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第90章 蒸年糕

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在北方的春节习俗中,蒸年糕是一项重要的仪式,它象征着年年高升、步步登高的美好寓意。花小小和妈妈在春节前夕,一起动手蒸年糕,不仅是对传统文化的传承,更是母女间情感交流的桥梁。

那天,花小小早早地起床,她穿上了一件红色的小围裙,上面绣着精致的花朵图案,显得既喜庆又可爱。厨房里,妈妈已经准备好了制作年糕的原料:糯米粉、水、红枣、红豆等。花小小兴奋地跑过去,帮忙将糯米粉倒入大碗中,然后妈妈加入适量的水,开始和面。

花小小学着妈妈的样子,用手揉搓着面团,她的小手在糯米粉中穿梭,试图模仿妈妈熟练的手法。尽管刚开始并不熟练,面团总是粘在手上,但她并没有放弃,而是笑着对妈妈说:“妈妈,我好像在做‘泥人’呢!”妈妈听了,笑着摇了摇头,耐心地教她如何揉出光滑的面团。

在妈妈的指导下,花小小逐渐掌握了揉面的技巧。当面团变得光滑柔软时,她的脸上露出了满意的笑容。接着,妈妈开始准备馅料,花小小也跃跃欲试地帮忙切红枣和红豆。她小心翼翼地将红枣核去除,然后将红豆切半,每一刀都尽量整齐。

准备好馅料后,妈妈开始包制年糕。她熟练地将一块面团捏成圆球,然后按扁,放入适量的馅料,再将面团捏合封口。花小小看得入神,她也学着妈妈的样子,小心翼翼地包起了几个小年糕。虽然形状并不完美,但她的努力和创意得到了妈妈的赞赏。

包完年糕后,妈妈开始准备蒸锅。她将蒸盘抹上一层油,防止年糕粘锅,然后将包好的年糕整齐地摆放在蒸盘上。花小小也帮忙将年糕摆放在蒸盘上,她的小手在年糕之间穿梭,小心翼翼地调整着位置。

当蒸锅的水烧开后,妈妈将蒸盘放入锅中,盖上锅盖,开始蒸年糕。花小小站在锅边,好奇地观察着蒸汽从锅盖缝隙中升起,她的眼睛闪烁着期待的光芒。她想象着那些年糕在热气腾腾中慢慢变熟,变成美味的食物。

大约过了半个小时,妈妈打开了锅盖,一股浓郁的糯米香气扑鼻而来。花小小兴奋地凑过去,看着那些已经蒸熟的年糕,它们变得饱满而诱人。妈妈用筷子轻轻地将年糕从蒸盘上取下,放在盘子里。花小小也伸手拿起一个,小心翼翼地吹了吹,然后咬了一口,那软糯的口感和甜滋滋的滋味让她忍不住发出了“嗯~”的声音。

在品尝着自己亲手蒸的年糕的同时,花小小和妈妈还一起讨论着如何将年糕装饰得更漂亮。她们拿出了红纸、剪刀和胶水,开始制作年糕的装饰。花小小小心翼翼地剪出了小窗花和小灯笼的形状,然后用胶水粘贴在年糕上。她的作品虽然简单,但却充满了童趣和创意。

当所有的年糕都装饰完毕后,花小小和妈妈一起将它们摆放在了客厅的茶几上。她们在茶几上还放了一些糖果和坚果,以及一壶热茶,为即将到来的客人准备了一个温馨的休息区。

在这个充满欢声笑语的下午,花小小不仅学会了如何蒸年糕,还体会到了与家人共度节日的快乐。她明白了,无论是制作美食还是庆祝节日,最重要的是家人的陪伴和那份共同的喜悦。而这个春节,因为有了这样一个特别的活动,变得更加难忘和有意义。

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