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第21章 猪下水一

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将王大爷送出门时,谢家外站了不少人。

谢家人互相对视着,眼神中充满了疑惑和不解。

谢父皱起眉头,看着门口聚集的人群,迟疑地问道:"各位父老乡亲,不知道大家来到我家有何事呢?"

人群中的人们面面相觑,似乎都有些犹豫不决,谁也不敢第一个站出来说话。一时间,整个场面陷入了沉默之中。

最后是王大山打破了僵局。

他挠了挠头,脸上露出一丝尴尬的笑容:“谢大哥,里正说你家豆腐好吃,我想买些会家让我爹娘尝尝。”

谢家收购黄豆的事,他爹娘不信,他想着买些豆腐回去,让两位老人家尝尝,安个心。

话音刚落,谢家人瞬间明白知道他们的来意。

“当然可以大山,家里还有一些豆腐。”顿了顿,谢父又道:“不过我们家豆腐有些小贵,四文钱一斤。”

四文钱一斤!!!

在场闻言的人瞬间倒吸一口凉气,而提出要买豆腐的王大山也面露难色。

“你们家准备抢钱啊!”

谢卿言遁声寻去,开口的人是王婆子,眸中闪过一丝厌恶:“我们家在县里卖得就是这个价钱,王婆子莫不是觉得县里的人愚蠢,才被我们家抢了钱?”

四文钱一斤不算很贵,但村里各家各户生活条件并不十分优厚,购买力不强。

考虑到这种情况,谢卿言立马想到以物易物的办法。

“各位叔伯、婶子若是嫌贵的话,可以用粗粮,或者菜、鸡蛋、黄豆之类的来换的。”

说罢,谢卿言视线落在王婆子身上,轻蔑一笑:“不过,王婆子你要是想买,我也不敢卖你,怕你一个不开心就到县衙告我们家抢你钱。”

闻言,众人纷纷被逗笑。

“你……”

王婆子被气得一句话也说不出来。

谢家姑娘们纷纷给谢卿言竖起大拇指,干得好,这老虔婆就是讨人厌。

当然,以物易物的方式,村民是可以接受的。

大家都想只是瞧了一眼豆腐,但没尝过,心里没底。

王大山二话不说就要了三两:“谢大哥,我现在回家取鸡蛋。”

有一个人便会有第二个人,谢家最后留了半斤给自己,剩下的四斤半豆腐很快就被大伙买光了。

话说,买到豆腐的各家,将豆腐一做,一尝,火急火燎拎着黄豆到里正家。

送走各家,谢家也要忙着做晚饭的事。

“这豆腐不够了,看来今天是没办法做鲫鱼豆腐汤咯。”谢卿言一边摇头叹息,一边死死盯着水盆里那几条欢快游动、无忧无虑的鲫鱼,撇了撇嘴:“你这家伙可真是运气好呀,还可以再多逍遥快活一天呢。”

谢清雅蹲在她身边,听到这话不禁笑出了声来,并打趣说:“鲫鱼要是会说话,肯定会狠狠地咒骂你一番。””

然而谢卿言反而一脸轻松地回应道:“七秒过了,鲫鱼和我的恩怨烟消云散啦。”

说完,她便站起身来径直走向井口,将装有猪下水和猪肉的竹篮提了上来,然后转头对妹妹吩咐道。

“清雅,你去装一些草木灰,我们得抓紧时间处理那些猪下水啦!”

然而,谢清雅扯着嗓子大喊道:“谢南楚、谢知瑶、谢晚宁快出来啊!”声音之大,仿佛要冲破房顶一般。

闻言,三人纷纷从屋内走了出来。

“怎么了?这么大声嚷嚷,不知道的还以为出什么事了呢!”谢晚宁开口说道。

“就是啊,姐,你这嗓门儿也太大了吧,隔壁几家估计都被你吵醒了。”谢知瑶双手环抱于胸前附和道。

谢清雅并没有理会他们的抱怨,而是伸手指了指放在地上的篮子,里面装着一些血淋淋的猪下水。

她歪着头,一脸调皮地笑着说:“你们说呢!”意思显而易见。

“原来是要处理猪下水了!”

这时,谢南楚站出来说:“好啦,别废话了,言言你来指挥,我们一起把这些猪下水处理干净吧。”

在五个人当中,就数谢卿言的厨艺最为精湛。

也不知道是不是她那对坑娃父母早有预感,毕竟这项技能还是他们强硬要求学的。

谢卿言点了点头道:“不过这猪下水可不好处理啊,大家要有点耐心哦。”

林氏和谢父紧随其后从屋内出来,担忧真的猪下水能处理干净,埋怨看向谢父:有这些钱,我们还不如直接去买点猪肉呢!”

众所周知,把猪大肠清洗干净需要用到盐、面粉,如此奢侈,自是舍不得的,况且即使这样做也未必能够完全清洗干净,那倒不如干脆别吃了。

“闺女们说要买的。”谢父一边轻轻拉扯着林氏的衣袖,一边露出一副委屈巴巴的模样解释道。

听到父母的对话,谢卿言微笑着安慰母亲:“阿娘放心,我也没有那么奢侈,就算不用盐、面粉,我照样能够把这些猪下水清洗得干干净净的。”

“那就好。”

林氏听后稍稍放下心来,想来又是神仙教的法子。

她看向谢父:“还不去帮女儿,杵在这儿做什么。”女儿指挥,他这个做阿爹的出力。

谢父立马从谢南楚手里接过篮子。

见状,姑娘们相视一笑。

几人合力将一大盆的草木灰搬出来,谢父按照谢卿言的办法处理。

把草木灰倒入盆内,让草木灰和猪大肠拌在一起,然后双手不停使劲的搓,几分钟后,用清水冲洗,反复几遍,直到异味后就是清洗干净了。

与此同时,谢卿言在厨房清理中午买的肥猪肉。

谢南楚是家里生火小能手,将水烧得温热,之后谢卿言将切成小丁的猪肥膘放入锅中,用大火开始煮猪肥膘。

待水开后,大火转变成小火,慢慢熬制。

随着时间的流逝,猪肥膘慢慢出油,等猪肥膘已经变小且呈现金黄色,此刻猪肥膘已经成为油渣了,一锅猪油已经熬制完成。

谢卿言将猪油渣捞出,放入碗中,而后将猪油倒入家里的装油的罐子。

谢清雅和谢晚宁趴在门口,嗅着猪油的香味:“好香!”

以前只觉得猪油热量高,现在……

顿顿要猪油!!!

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