爆竹声中一岁除。
这是林小满在这边的第三个除夕。
跛脚的桌子换了，乌黑结块的棉絮换成雪白的棉花被，一家人不再是吃不饱穿不暖的小可怜，还搬进了新房子，办起了作坊。
不仅自己过的好了，还让一部分村民有活干。
林大江一家已经不是三年前的样子，上林村也不是三年前的上林村了。
“立冬，你这张小嘴从中午就没停过，一直在吃吃吃。”
林立冬摸着滚圆的肚子，看着大姐，嘴角咧得老高，“呜，阿娘做的菜太好吃了。”
说完把手指塞进嘴里，慢慢回味。
被林小满把手指拔出来，擦了擦，“脏，咱不吃手指。”
林谷雨在一旁咯咯咯大笑，“立冬羞羞，这么大了还吃手指，小孩子才吃手指。”
立冬歪着脑袋，“我不就是小孩子吗？”
林小满点了点林立冬的大脑门，“不管大孩子还是小孩子，都不能吃手指，知道不？”
“立冬，你如厕后洗手了不？”
林立冬捂住脸，没洗。
林小满一看就知道立冬肯定没洗，打算吓唬这个不爱干净的臭小子。
“没洗吧？立冬，万一手上沾了屎尿怎么办？你吃东西用手抓，抓了还不够，最后还要把手指伸进嘴里舔啊舔的，岂不是......”
"啊！小弟真恶心啊!"
林小满还没说什么，林谷雨先受不了了，一脸嫌弃地盯着林立冬的手指，过了一会想到什么，又去盯着林立冬的嘴，一脸便秘的样子。
最后发现林立冬依旧是一脸懵懂的样子，捂着脸道：“哎呀，我以后不跟立冬玩了。”
“你本来就不爱跟我玩。”
林立冬噘着嘴，“你最爱和苗苗姐姐玩，你还喜欢和狗蛋他们玩。”
“那是因为你太小了，跟我们玩不到一块，才不是嫌弃你。可现在不一样了，你如厕不洗手，还舔手指，把屎尿都吃进嘴里了，我们嫌弃你，以后都不跟你一块玩了。”
林立冬哼的一声，不高兴了。
林小满捏了捏林立冬的小脸，手感真好。
“立冬，谷雨说的没错哦，以后如厕后要洗手，吃东西用筷子，可不能用手抓了哦。阿姐知道，咱立冬是个知错就改的好孩子，一定能改掉的，对吧？”
“嗯。”林立冬用力点头。
小孩子最喜欢听鼓励的好话了。
林小满这么说，林立冬很快接受错误。
“阿姐，以后我不舔手指了，如厕后我一定会好好洗手的。”
林小满一把抱起立冬，“嗯，你可真是个乖娃娃，走，阿姐带你吃好吃的。”
林谷雨一听有好吃的，也蹦蹦跳跳跟上了，“阿姐，有啥好吃的？”
“我煎了鸡肉肠，你们帮我试试味道。”
林谷雨问：“鸡肉肠？和腊肠一样好吃吗？”
“不一样，腊肠需要风干，鸡肉肠不用风干，谷雨，你试试就知道啦！”
没有一个小孩能拒绝的烤肠，林小满眉眼弯弯，想必两个小的也一样。
林小满给他们一人装了一根鸡肉玉米肠，“刚煎好，还烫，吹一吹再吃哦。要是好吃，阿姐再给你们拿。”
林小满见两个小的光顾着吃没说话，就知道鸡肉肠味道不错。
原本做的不多，只做了两斤鸡肉。
既然两个小的爱吃，她打算多做点。
“阿姐，鸡肉肠真好吃。”林谷雨很快吃完一根，拿着碗，凑到林小满脚边。
“谷雨还想吃吗？”
“嗯。”
林小满又给一人夹了一个，“只能吃两根哦，吃完了去洗手，洗完手就在院子里玩，别出去了哦。”
她交代完两小只，就忙着去处理鸡肉了。
鸡肉去骨，切成泥状的小碎末。
这一步需要的时间较久，肉沫切得越碎，做出来的鸡肉肠越嫩滑。
林小满左右手两把菜刀齐开功，累了便叫来看书的林惊蛰替上。
美其名曰使他劳逸结合。
等鸡肉末切成理想状态，加上红薯粉、料酒、盐、酱料、白糖、葱姜水、油，又加入五个鸡蛋，顺着一个方向不断搅拌。
直到搅拌成细腻粘稠的的状态就能灌肠了。
灌肠的工具，林家有现成的，直接拿来用就成了。
灌好的鸡肉肠，用棉线系成长短差不多的小段。
之后用阿娘的绣花针，在肠衣上戳出一些小洞。
之后便简单了，烧一大锅水，把做好的鸡肉肠全都放进去，小火慢煮，差不多煮一刻钟就能捞出沥干。
沥干后的鸡肉肠，在冬日保持四五天不成问题。
或煎，或炸，或煮汤，味道都不错。
煎、炸，小孩子喜欢。
煮汤，牙口不好的老人都能吃上几段。
沥干后的鸡肉肠，林小满自己留了三分之一，剩下的三分之二分了五份。
一份送去老屋，一份让林惊蛰给谢辞安送去，一份送去李二力家。
剩下的两份，一份留着给初一来拜年的顾长生，一份留着阿娘回门时给李家带去。
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