“老虎酱？我记得是甜面酱加蒜末、白糖、香油？”赵晓婧一听有懂行的，当即精神一振，回忆着上厨艺课程提到过的知识点，追问道。
“不止，有些还要加味精、青红椒末、香菜末，这个好像有很多版本？”一说到这些，云永元和万雨悦也来了兴趣，云永元比较细致，当即跟着回忆，万雨悦则是睁大眼睛听着。
这些东西在厨艺的系统学习中会大致的提到，但在江城这边，因为基本不用，并不作为考核或者主要的做菜恒定标准，因此细致记笔记复习的云永元知道，但万雨悦却是又学到了新的旧知识。
“对。那边很多菜有这种酱，每家餐馆调的都有一些差别，那次我吃的好像就是大蒜香油，别的我也吃不出来。”吕洪文歪着头努力回忆。
“一会吃完饭后厨试试？小蚊子刚好来试菜。”万雨悦提议道。
“不行，这个配酱已经调过了，再调不是那个味道。”云永元摇摇头。
江城做饭除了一些卖京酱肉丝，酱爆肉的菜馆，其他很少用到甜面酱，赵晓婧这里虽然五脏齐全，但甜面酱这种从开业到现在没需要过的调料还真没有。
“晚上吧，下午我过来买一瓶，刚好我准备学做锅烧肘子。”赵晓婧刚吃完碗里的肘子，又接过苏雨辰舀来的藕。
“小赵又要做新菜啊，可真行。”耿明艳笑呵呵的夸了一句。
“师妹做什么耿大姐都夸行，耿大姐你怎么不夸夸我？我可是每天中午都留在餐馆刻苦练习！”万雨悦扬着眉毛，表情浮夸的耍宝。
“耿大姐我也是我也是！姐姐做新菜现在还是一个想法，但我可是每天都跟在你后面打杂呢！”欧阳忆丹莫名的特别亲近耿明艳，一见她就很喜欢，这会也撅起嘴巴，跟在后面念叨。
侯桂花见此爽朗的哈哈大笑，看着耿明艳又去哄这两个小姑娘跟着乐的不行。
“小蚊子，除了酱和肘子本身，外面裹的面糊有什么区别吗？”一群人笑闹着将番茄杂烩吃了一半，转眼又开大了火，开始下配菜，赵晓婧一边吃一边仍然惦记着她的锅烧肘子，又问起吕洪文。
“别的区别……那个好像面糊本身也调了味，面糊吃起来也很香，还有就是肘子没这么软烂，不是入口即化吧。”
赵晓婧点点头记下，一边扒饭一边在心里琢磨着系统提示的鸡蛋浓糊。
正想的出神，又被左边苏雨辰夹了两筷子刚涮出来的菠菜和茼蒿，右边吕洪文舀了几块藕和排骨。
众人都已经习惯赵晓婧吃饭有时细嚼慢咽吃的出神，有时又因为讨论到了厨艺或者别的什么忽然发呆，因此看见她扒饭都会顺手投点菜。也因此，赵晓婧的碗都被苏雨辰换成了超大碗。
“我发现这边的藕一到秋冬季就好吃的不行，感觉都自带糖分，就这么一煮，藕都带着排骨味，沙沙的比排骨都香！镜子姐这回还放了筒骨？”吕洪文一碗饭已经吃完，给赵晓婧舀完后，自己又舀了一勺汤喝了起来。
“这汤也太香了！肉香和莲藕香全炖出来了，每一口都是精华啊！”
“对，有没有感觉加了筒骨，汤更出味？”赵晓婧笑问道。
“确实，无骨不香嘛，当然大骨头熬汤更能出味。
师妹厉害，原本主方向已经把控的很好了，最近又在细节上琢磨，看来想要精进，细节也得下功夫。”云永元一边夸赵晓婧，一边有意无意的瞟了万雨悦一眼。
万雨悦莫名其妙的扭头，看着又低下头喝汤，好像什么都没说的云永元一脸怀疑。
怎么感觉自己被轻飘飘的内涵到了？
刚才他是不是在阴阳？？？
赵晓婧噙着一丝微笑默默干饭，以前听云永元分析的头头是道时，羡慕过科班出身的扎实，什么搭配什么，食材为什么好吃，汤为什么鲜，脑子一转，马上能拆开讲透。
而现在上完系统所有的厨艺课，上完以前算着系统币，紧着她觉得最重要的调味火功等课程，而暂时被放下的什么热菜，凉菜，制酱这一块的课程后，她在厨艺这一块缺少的东西不知不觉被填补起来，她也能够融会贯通，也是受过全面而系统的培训厨师了。
虽然和别人有师承，正儿八经一代传一代的世家厨子比不了，但是和普通厨师相比，已经略微高出水平线。
更别说她现在可以激活和购买菜谱，厨艺只会日复一日更加精进。
“小蚊子什么时候回家？店里准备下周腊月2 8就歇业，你也等到那个时间会不会太晚？到时候怕是车票不好买，毕竟上班族那几天也陆陆续续要放假回家。”苏雨辰看了一眼吕洪文，小心问道。
她们知道吕洪文一点也不想回家，但他家在跨两个省外的云省，回家路途远不说，还得坐车到云省春城再转车，回一趟家路上都得至少两天。
而且临近年关，这几天在店里都能听见吕洪文接家里电话挨骂，不停说他什么不回家、不孝、是不是白眼狼的质问。
“2 5回吧，刚好过完小年，多少躲过一次全家批斗大会。”吕洪文苦笑。
这个学期多亏了赵晓婧和苏雨辰，他确实挣到了一些钱，虽然比不上现在店里正式员工工资，但对于一个学生来讲，养活自己已经绰绰有余。
他原本以为他挣到了钱就会有底气，就会摆脱每次开口问家里要生活费，家里拖着十几天不给他，一开口骂他骂好几个小时的窒息与压抑。
可是当他这学期自己有了挣钱能力，不再开口问家里要钱，家里还是骂他，一切不按照家里意思来的小事都会骂他。
“你什么时候才能真正懂事？现在连大人说的话都不听了？说了你这件衣服难看死了，这么大个人非弄这么幼稚，你这样以后毕业有公司要你？还天天穿！别再穿这衣服出现在我面前听见没？”
喜欢美食：特级厨娘只想悠闲摆摊请大家收藏：(m.zjsw.org)美食：特级厨娘只想悠闲摆摊爪机书屋更新速度全网最快。