四合院:家住许大茂隔壁,我姓曹

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第254章 美味饭菜

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两人便又脚步匆匆地朝家走去,身影在胡同里渐行渐远,只留下一路轻轻的嘟囔声和脚步声,那声音在寒风里飘散,带着点烟火气的小期待。

刘光天和刘光福两兄弟一路小跑冲进家门,带进一股寒风,冻得屋内众人一哆嗦。

兄弟俩脸蛋红得像熟透的番茄,冒着热气,刘光天高高举起手中的鱼,那鱼还不安分,尾巴左右甩动。

他脸上洋溢着满满的得意劲儿,扯着嗓子喊道:“爹,妈,鱼和肉都买回来了,可新鲜着呢!那鱼在篓子里活蹦乱跳的,我和光福挑了好久才选中,肉也是挑的肥瘦正好的,指定能让大伙吃得开心。”

刘光福也不甘示弱,晃了晃手中沉甸甸的肉袋子,袋子里的肉随着晃动碰撞,发出闷响,咧嘴笑着,露出两颗大白牙,像展示战利品一样炫耀着:“爹妈,你们就瞧好吧,这顿饭肯定丰盛得很。”

兄弟俩进了屋,很有默契地对视一眼,眼神交汇间传递着 “别露馅” 的信息,谁都没提钱剩下多少、咋分配那档子事儿,这个小秘密,稳稳地藏在了心底,生怕被爹妈察觉出异样。

刘海中原本正坐在炕沿边,跟二大妈你一言我一语地念叨着今晚这顿饭得弄出彩儿来,得让齐思慧吃得满意,听到动静,赶忙起身迎过来。

他眼睛一下子就被刘光天手里那条活蹦乱跳的鲤鱼吸引住了,那鱼在油纸里挣扎,尾巴甩得 “啪啪” 响,溅起星星点点的水珠,在灯光下闪烁着晶莹的光。

“嘿,好家伙!”

刘海中眼睛放光,那光芒里透着惊喜与赞许,伸手轻轻拍了拍刘光天的肩膀,手上带着点劲儿,满脸惊喜道:“你俩可真行呐,还真弄来这么鲜活的鲤鱼,我原想着能买着条鱼就不错咯,这市场上鱼可不好找,还得是新鲜的,这下可太出彩了,事儿办得麻溜,没让爹失望,是俩机灵小子。”

说着,又瞅瞅刘光福,点头赞许,目光里满是欣慰,刘光福被夸得挠挠头,头皮都有点泛红了,嘿嘿直笑,脸上的得意都快溢出来了,像个得到糖果奖励的孩子。

刘海中把鱼搁在案板上,双手叉腰,那姿势像个踌躇满志的大厨,围着鱼转了两圈,眼睛上下打量,心里头琢磨开了:这么大一条鱼,咋做才好呢?

他咂咂嘴,念想里那鱼汤的鲜香一个劲儿往上冒,脑海里浮现出奶白鱼汤在锅里翻滚的画面,觉着炖成鱼汤最是妙,既能喝上醇厚香浓的汤,暖了身子又润了肠胃,鱼肉还能大口吃,软嫩鲜香,可不就是两全其美嘛。

可念头一转,又想起齐思慧这头一回上门的贵客,人家小姑娘口味喜好不清楚,咋能自个儿就定了呢,那多不尊重人呐,别在这事儿上失了礼数。

于是,他满脸堆笑,走到齐思慧跟前,微微弯下腰,那腰弯得恰到好处,透着谦卑与亲切,和声细语地问:“小慧啊,你瞧,俩小子弄回来条大鲤鱼,鲜活得很,你爱吃鱼不?想咋吃,清蒸、红烧还是炖汤,跟叔说,今个就依你的口味来,你是贵客,可别委屈了自己的嘴。”

齐思慧正坐在椅子上,手里捧着杯热茶暖手,热气氤氲,衬得她脸蛋越发粉嫩。

齐思慧听到这话,忙站起身,动作带着点羞涩的慌乱,脸颊泛起一抹红晕,像天边的晚霞,轻摇着头,声音软糯得像裹了蜜,甜甜地说:“叔叔,我不挑的,您和阿姨做啥我都爱吃,都香着呢,可别为我费心思,我随意就好。”

刘海中一听,笑意更深了,眼角的鱼尾纹都透着开心,像绽放的菊花纹,直夸:“哎呀,闺女,你这太懂事啦,真招人稀罕,这孩子家教真好,咱光齐能认识你,是他的福气。”

转头就拿了菜刀,那菜刀在刀架上一抽,寒光一闪,开始拾掇鱼,手法娴熟得很,刀起刀落,鱼鳞像雪花似的纷纷扬扬落下,在案板上堆起一小堆 “银白铠甲”。

鱼鳃一剜,动作干脆利落,内脏一掏,清理得干干净净,双手在鱼身上一抹,只留下白嫩嫩的鱼肉,剁成大小均匀的块儿。

那 “咚咚” 的剁肉声像富有节奏的鼓点,放进大锅里,添上葱姜蒜、料酒去腥,刺鼻的辛辣味和醇厚的酒香瞬间弥漫开来,又撒了把自家晒的干蘑菇,小火慢炖起来。

锅里很快就传出 “咕嘟咕嘟” 的轻响,像一首温馨的厨房乐章。

二大妈那边也没闲着,在灶台上忙活开了,把肉切成薄片,那肉片切得薄厚均匀,在锅里爆炒出油,“滋滋” 作响,油花四溅。

加了豆角、土豆块,豆角翠绿脆嫩,土豆块金黄软糯,咕嘟咕嘟焖上,热气腾腾,香味扑鼻。

不多会儿,饭菜都齐活了,桌上摆着红烧肉、油亮红亮,颤巍巍的,看着就勾人食欲;豆角焖肉,豆角吸饱了肉汁,饱满入味;清炒时蔬,清爽解腻;还有那一大盆奶白鲜香的鱼汤,热气腾腾,像一场舌尖上的盛宴,香味勾得人肚子里的馋虫直闹腾,一个劲儿地往上涌。

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