端午节到了，整个京城满是艾草和粽叶的味道。
大梁的端午节也吃粽子，基本上都是甜馅的。
就是在糯米里面加了几颗红枣，甜豆子，或者豆沙。
还有的粽子里面只有糯米，没有任何馅料。
吃的时候蘸上白糖一起吃。
今年临近端午的时候，整个京城都很默契地等着一品楼和美食街的粽子。
每次到了节日，沈华筝总会做出一些新鲜的吃食。
端午这种节日，肯定也不会例外。
果然如大家所料，快要端午节的时候，一品楼和美食街就推出了各种口味的粽子。
不仅有甜的，还有咸的。
甜口的有碱水粽，水晶紫薯馅的，桂花豆沙馅的，红枣馅的，莲蓉馅的，栗蓉馅的，奶黄流心馅的……
咸口的种类就更多了，什么蛋黄鲜肉粽，海鲜粽，裹蒸粽，腊肠粽，叉烧粽，，烧鹅粽，梅菜扣肉粽，火腿粽……
更神奇的是，竟然还有集咸甜内馅为一体的鸳鸯粽子。
可谓是应有尽有，看得人眼花缭乱。
而且跟去年中秋和春节的时候一样，这些粽子除了散装的，还推出了礼盒装。
周瑛看向坐在身旁的沈华筝和乐佳郡主：“吴掌柜说粽子礼盒刚上市就被疯抢一空，散装的粽子也卖得很好。”
乐佳郡主端着茶杯，抿了一口。
“从前我以为粽子只有蜜枣馅的好吃，没想到还有那么多不同的口味。还一样赛一样的好吃。不过真要论起来，还是肉粽最美味。”
沈华筝笑了笑：“我让人备了粽子，肉粽和其他口味的都有。一会儿我们可以一边吃粽子，一边看龙舟赛。”
每年到了端午节的这一天，龙舟竞渡都是重头戏。
一品楼临江而建，里面靠窗的位置正好对着波光粼粼的江面。
里面的位置都早早被人订下，尤其是二楼靠窗的位置。
沈华筝三人现在身处的江景雅间更是观龙舟赛的绝佳位置。
乐佳郡主：O(∩_∩)O
“太好了，又可以吃到肉粽了。”
自从跟着周瑛和沈华筝一起把所有的口味都尝了个遍之后，乐佳郡主就迷上了肉粽。
要不是粽子吃多了容易积食，夷安长公主不许乐佳郡主吃太多，她简直恨不得一日三餐都吃鲜肉粽。
周瑛也笑了：“还可以边吃粽子，边看龙舟竞赛。这里看江面，比在观景台上看还清楚。”
乐佳郡主放下茶杯：“我也这么觉得，这里的视野更开阔一些，坐着也更舒服。”
小二将她们的粽子呈上桌，龙舟竞赛也差不多开始了。
此时阳光正好，江畔格外热闹，岸边彩旗飘舞。
百姓都跑到江边看热闹，一品楼内的食客也都伸长了脑袋往外面看去。
江面上传来一阵激扬的鼓点声，龙舟赛开始了。
龙船上的划手们穿着或红或绿或黄的队伍，整齐统一地往前划。
乐佳郡主把自己的最爱的肉粽夹到碗里：“筝筝，阿瑛，你们觉得哪队会赢？”
往年龙舟竞渡，大家都会替自己相熟的人，或者看好的队伍加油。
但这一次龙舟竞渡，沈家三兄弟和周泽彦都参加了，又恰好是在两个不同的队伍。
乐佳郡主很想知道沈华筝和周瑛会更看好哪一队。
沈华筝剥了一个鸳鸯粽子，放到碗里：“输赢不重要，只要过程开心就行了。”
周瑛剥完了粽子，拿起一旁的湿手帕擦了擦手。
“筝儿说的对，重在参与。”
三人相视一笑，随即很有默契地不再说话。
而是边吃粽子，一边朝窗外江面的方向看去。
那么多粽子里面，周瑛最喜欢的是碱水粽。
碱水粽与一般的糯米粽不同，色黄偏褐，整个粽子呈琥珀色。
一种是里面包着豆沙馅的，一种是没有馅料的。
周瑛现在吃的这种就是没有馅料的，得蘸着白糖吃。
她用筷子夹起一小块色泽橙黄，晶莹剔透的碱水粽，放到装了白砂糖的碗里滚了一圈，送入口中。
糯米经过碱水处理后，质地更加紧实，吃起来有一定的嚼劲，弹性十足。
轻轻咬上一口，还带有淡淡的碱香和粽叶的清香。
咀嚼之间，白砂糖粒粒分明的口感和粽子的软糯弹牙结合在一起。
简直越吃越上瘾。
乐佳郡主也美滋滋地吃着碗里咸香可口的鲜肉粽，吃得一脸满足。
肉粽里面包裹的馅料非常丰富，有五花肉，香菇，花生，绿豆，咸蛋黄，还有虾米。
在蒸煮的过程中，糯米吸收了粽叶的清香和食材的复合香气，糯米的独有的清香也融入到馅料中。
五花肉肥瘦相间，腌制得刚刚好，不管是咸度还是香味都恰到好处。
香菇醇厚清甜，花生粉中带糯，绿豆绵软可口，虾米鲜味四溢，咸蛋黄油润咸香。
在高温烹煮下，肥肉融化后渗入花生，绿豆和咸蛋黄和香菇里，吃起来透着一股丰腴的油脂香气，十分诱人。
咀嚼之间，各种独特的滋味交融在一起，形成一种新奇的口感。
时而软糯，时而柔韧，时而生香。
令人陶醉。
乐佳郡主咽下口中的肉粽，忍不住发出一声喟叹。
“还是咸粽子好吃。“
周瑛：“我喜欢甜粽子，碱水粽和莲蓉馅的都很好吃。”
乐佳郡主摇了摇头：“以前吃惯了也就罢了，如今有了咸粽子，总觉得甜口的吃起来差了一点什么。”
周瑛不甘示弱：“甜粽子才是精华。”
沈华筝笑而不语，继续吃着碗里的粽子。
果然不管在哪里，总有人为了粽子该吃咸的还是甜的吵得不可开交。
可是很多人都不知道除了咸粽子和甜粽子之外，还有咸甜同体的双拼鸳鸯粽。
只有双拼鸳鸯粽才是打破咸甜之争的特殊存在。
喜欢偷听我心声后，惊动全国吃货大佬请大家收藏：(m.zjsw.org)偷听我心声后，惊动全国吃货大佬爪机书屋更新速度全网最快。