穿越古代:一把手枪打天下

玉面龙君

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第61章 只做一道招牌菜

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等到李掌柜这边,给18名妙龄女子全部测量好旗袍的尺寸后。

王平安就带着18名妙龄女子回到了醉仙楼。

回到醉仙楼后,王平安就开始对18名妙龄女子,做简单的培训。

王平安从18人里面,挑选出颜值最高的2名女子,让她二人做为酒楼的迎宾。

王平安看向二人说道:

“你们两人,以后的每天的工作任务,

就是站在醉仙楼的大门口迎客以及送客,你们要时刻保持面带微笑。

见到客人进来吃饭,你们要说,欢迎光临醉仙楼,里面请,

见到客人离去,你们要说,客官慢走,欢迎下次再来。

你们二人可记住了?”

二女同时点头回道:

“嗯,王公子,我们记住了。”

王平安有看向另外16名妙龄女子说道:

“你们16人,以后都在二楼雅间服务,每人负责一间雅间

给客人端茶递水,上菜这些,

服务过程中同样必须面带微笑,服务好雅间里面的客人。

都记住了吗?”

“王公子,我们记住了。”

16名妙龄女子同时回应道。

王平安随后又简单给众人培训了一下,相关注意事项。

培训完女服务员后,王平安来到后院厨房,找到后厨管事王五。

王平安看着正在安排众人,打扫厨房卫生的王五喊道:

“王五,你过来一下。”

王五闻言立即来到王平安身边问道:

“王公子,有何吩咐?”

王平安从怀里掏出30两银子递给王五说道:

“王五,你去街上买些新鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及新鲜青菜回来,

等下本公子教你做今后醉仙楼的招牌菜。”

王五接过银子,随即转身离开了厨房。

王平安接着又来到后院仓库,推开门进去,然后将仓库大门关上。

王平安随即在心中对着系统说道:

“系统,帮我购买500斤火锅底料和1000斤二锅头。”

系统随即回道:

“叮!500斤火锅底料和1000斤二锅头购买成功,已经存放至系统储物空间内

扣除350点积分,当前商城积分余额:点积分。”

王平安随即大手一挥,仓库里面就出现50箱火锅底料和20桶二锅头。

做完这一切,王平安就来到一楼大堂找到朱三。

“王公子,还有几天,咱们醉仙楼就要开业了,

但是后厨王管事的厨艺水平,比起之前的刘管事还是差了一点,

这两天我让他做了几道菜给我试吃,感觉味道上差了点,

您看要不要想办法再从外面招募一名大厨回来呢?”

王平安摇了摇头说道:

“不需要,我们醉仙楼今后,只需推出一道招牌菜火锅即可。

火锅制作简便,味道更是一绝。”

朱三听后,脸上露出惊讶和疑惑的神情,不禁问道:

“啊?仅靠一道招牌菜?

这样真的可以吗?”

王平安微微一笑,充满自信地回答:

“放心吧,绝对可行。

王五已前去购买食材,稍后我会让你们见识到什么叫做真正的美食!”

不久后,王五便提着各种食材回来了。

紧接着,王平安带着朱三来到后院仓库,取走一箱火锅底料。

然后带着朱三一同来到厨房。

一进厨房,王平安便向王五下达指令:

“王五,先清洗一口锅,再烧半锅开水,

把猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉都切成薄片,每种肉类只切一盘即可。

此外,将刚才买回来的青菜,洗一盘出来。”

王五听到命令后,迅速开始行动起来。

没过多久,他就按照王平安的要求准备好了所有的食材。

此时,锅里的水已经烧开了。

王平安抱着火锅底料走到灶前,

王平安打开箱子,撕开火锅底料的包装,

他拿起锅铲,大约铲了半斤左右的量。

然后,他对王五吩咐说道:

“王五,你要记住,这种东西叫做火锅底料。

从现在起,醉仙楼只做这道菜。

每一锅放的火锅底料,都按照这个分量来放料。”

接着,王平安直接把火锅底料放进锅里。

不到片刻,火锅底料的浓郁香气弥漫开来,充满了整个厨房。

王五和朱三闻到香味后,不禁感叹道:

“王公子,这火锅底料真的太香了!”

他们从未闻过如此诱人的味道。

王平安见火锅底料已经熬开,便先将一盘牛肉和猪肉倒入锅中。

他用锅铲轻轻搅拌了几下,大约过了十五秒后,

立刻将牛肉和猪肉捞起来装盘,并放在旁边的案板上。

王平安拿起旁边的筷子,又拿起一片青菜。

王平安夹起两片牛肉和猪肉,放在青菜上面。

然后将青菜卷起来,放入口中。

王平安随即嚼动两口。

“嗯,就是这个味,穿越过来这么久,终于吃上正宗的重庆火锅了。”

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