年代1979:带着老婆孩子吃肉

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第1845章 二十九

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老宅,正房客厅。

坐在桌旁的李晓梅手里攥着五根高粱秆,李晓兰正在用绳子捆扎。

这时,李母的声音传来,语气带着急切,“晓梅,晓兰,高粱秆捆好了没有?”

“好了。”

李晓梅拿着捆好的高粱秆,交给蹲在一个超大号竹簸箩前的李母。

蒸好的馒头,出锅稍微晾凉后要点红点,讨彩头,图吉利。

主流是点五个,寓意福禄寿喜财,五谷丰登。有的人家为了省事,也会直接用筷子头点一个,寓意红红火火,鸿运当头。

老李家用的是五根捆扎在一起的高粱秆,李母拿着齐头的一端,在盛着红水的碗里蘸一下,挨个馒头点红点。

她边点红点嘴里边念叨:“鸿运当头,五福临门,红红火火。”

碗里的红水,有的人家直接用红纸泡,供销社也售卖食用洋红,讲究的大户人家则会用红曲米碾碎泡水。

李母这边给出锅的馒头点红点,李老太带着周玉琴三妯娌在里屋做别的。

京城这边年前要准备的年馍,常见的有戗面馒头、豆沙包和糖三角等,包括刺猬豆包,小鱼和元宝这些都是必做的东西。

枣花馍,包子,驴打滚,艾窝窝和花卷,这些面食则看各家的具体情况,比如老李家有枣树,不缺枣子就年年蒸枣花馍。

“吃几个了?”

李大嫂端着笼屉过来放好,再拿泡过水的长布条,贴在锅和笼屉之间,笼屉和笼屉之间的缝隙上。

她的眼睛在看着有无遗落,同时询问着守着灶台的烧火丫头李小竹。

“这是第三个。”

李小竹已经吃过了俩刚出锅的肉包子,此时正在吃手里的豆沙包。

李大嫂笑道:“好不好吃?”

“好吃!”

“好吃就行,记得看好火。”

李大嫂叮嘱一句后离开。

至于李小竹吃完手里的豆沙包还会不会再继续吃,李大嫂没打算管。

今天蒸出来的各种面食,除了要上供和刺猬豆包这种,别的可以随便吃,不止李小竹,李晓海兄妹,还有她们这些大人,刚才嘴也都没有闲着。

而且今天的任务有些重,中午不会再特意去准备午饭,就是吃蒸好的这些,顺便再简单煮一锅汤。

老李家为了加快进度,三个灶同时开火,两个用来蒸各种面食,守灶的任务由李晓涛兄妹六个轮替干,另外一个灶用来炸炸货,因为对于火候的掌握要求高,由年纪最大的李晓江盯着,配合着给李老头打下手。

李父和蛐蛐孙同样没有闲着,白薯、豆腐和藕合这些下锅炸之前的准备工作,都由他们俩来干。

“哥哥,这一锅该你看着了。”

李小竹喊来李晓波接替自己,吃着豆沙包走进正房,“奶奶,我要点红点。”

“过来。”

李母拿一根筷子,在碗里蘸下红水,筷子头按在对方的眉心,“脸上点不点?”

“点。”

李小竹左右扭头配合,点好后拿着镜子看一眼,看到镜子里的自己,开始嘿嘿直乐。

“傻不傻?”

李晓海手里端着个小碗过来,碗里是刚出锅的炸丸子。

他跟在李母身后,走进里屋,“太奶奶,大娘,刚出锅的炸丸子,你们快尝尝。”

正在捏刺猬的李老太笑道:“先放下,我们等会儿吃。”

李晓海刚找一不碍事的地方放下碗,李小竹凑过来,手里拿着的镜子怼过去。

“哥哥看。”

“看什么?”

“看镜子。”

“咋了?”

“镜子里有个傻子。”

李小竹说完抬腿就跑,一口气跑到屋外,回头看到李晓海没有追上来,溜达到炸丸子的灶火旁。

看见搪瓷盆里刚出锅的丸子,她上手就要拿着吃,让站在一旁的李老头开口制止。

“太爷爷,我就吃一个尝尝咸淡,拿拿味儿。”

李小竹的这句话,给坐在灶前看火的李晓江,还有站在油锅旁拿着漏勺扒拉丸子的李老头逗乐了。

“不是不让吃,刚出锅的烫手,拿个碗来,我给你盛一些端着去旁边慢慢吃。”

“好。”

李小竹在有好吃的前提下,不在意自己是否被人笑话,喜滋滋的拿来个大海碗。

李老头用漏勺从搪瓷盆里,分别舀一些荤素两种馅的炸丸子。

肉馅用的是猪肉,素馅的是白萝卜和胡萝卜。

过年期间肉馅的丸子会用来做烩菜和待客,素馅的日常煮汤,比如老李家今天中午准备喝的白菜粉丝丸子汤。

“爷爷,张嘴,孙爷爷,张嘴。”

李小竹端着碗,过来给正在洗白薯的李父和蛐蛐孙各喂一个炸丸子,再跑去给守在灶前的哥哥姐姐们分着吃一些。

该给的全都挨着给过,李小竹抱着碗来到大门口。

好汉连的成员们,今天全都在家帮着干活,李小竹没看到人,准备转身回院时却看到了从南边回来的李向东兄弟三人。

她赶忙把脑袋缩回去,怀里抱着的碗送回屋里,再急急忙忙跑回来躲在大门后。

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