李翠兰见王大柱心意已决，也不好再说什么，只好说：“那行吧，大柱，既然你想干，咱就试试。不过咱可得先打听清楚，别盲目干。”王大柱点了点头，说：“我也是这么想的。明天我就去镇上的兽医站问问，再找村里几个有养殖经验的人聊聊，看看他们咋说。”
第二天一大早，王大柱就骑着摩托车去了镇上的兽医站。兽医站的张站长是个热心肠，对养殖方面的知识非常了解。王大柱把自己想养殖七彩山鸡的想法跟张站长一说，张站长立刻来了兴趣，他说：“大柱啊，这七彩山鸡养殖在咱这儿还真是个新鲜事儿，不过我在书上看到过，也听其他地方的同行说起过，这东西确实有养殖价值。它的市场需求大，价格也比较高。但是养殖过程中也有一些需要注意的地方，比如疫病防治、饲料搭配啥的。你要是真想养，可得好好学一学。”
王大柱听了张站长的话，心里更有底了，他连忙问道：“张站长，那你能不能给我讲讲具体都需要注意啥啊？还有，我去哪儿能买到种苗呢？”张站长笑着说：“你别急，我这儿有一些关于七彩山鸡养殖的资料，你先拿回去看看。至于种苗，我听说隔壁县有个专门的养殖场，你可以去那儿看看。不过在买种苗之前，你得先把养殖场地准备好，做好防疫措施。”
从兽医站出来后，王大柱又去了镇上的书店，买了几本关于七彩山鸡养殖的书籍。回到村里，他又找了几个有养殖经验的村民，向他们请教养殖方面的问题。大家听了王大柱的想法，都纷纷表示支持，还给他说了一些自己的养殖经验和注意事项。王大柱把这些都一一记在了心里。
经过几天的调查和学习，王大柱对七彩山鸡养殖有了初步的了解。他决定先小规模养殖，等掌握了技术和市场规律后再扩大规模。于是，他开始在自家屋后的山地上搭建鸡舍。鸡舍的搭建可不是一件容易的事儿，王大柱每天天不亮就起床，和村里的几个朋友一起忙碌着。他们砍树、运木材、搭建框架，经过十几天的努力，一个简易但实用的鸡舍终于建成了。
鸡舍建好后，王大柱便去隔壁县的养殖场购买了一百只七彩山鸡种苗。看着这些毛茸茸、叽叽喳喳的小家伙，王大柱的心里充满了希望。他按照书上所学的知识和张站长的指导，精心地照料着这些小鸡苗。每天定时喂食、喂水，打扫鸡舍卫生，观察小鸡苗的生长情况。一开始，由于缺乏经验，王大柱在养殖过程中遇到了不少问题，比如有的小鸡苗不吃食，有的精神不振。王大柱心里很着急，他赶紧给张站长打电话，在张站长的指导下，他仔细检查了鸡舍的温度、湿度，调整了饲料的配方，经过一番努力，小鸡苗的情况逐渐好转。
随着时间的推移，小鸡苗们在王大柱的悉心照料下茁壮成长。它们的羽毛渐渐变得五彩斑斓，十分漂亮。王大柱看着这些可爱的小家伙，心里别提有多高兴了。他开始琢磨着如何利用这些七彩山鸡来丰富自己饭店的菜品。他请教了村里的一些老人，又结合自己的创意，研发出了几道以七彩山鸡为主要食材的特色菜肴，如香煎山鸡脯、山鸡汤、红烧山鸡腿等。
为了推广这些新菜品，王大柱在饭店门口张贴了海报，还在网上发布了信息。一开始，来尝试的客人并不多，很多人对七彩山鸡这种陌生的食材还持观望态度。但是，王大柱并没有气馁，他相信只要菜品好吃，就一定能吸引客人。果然，功夫不负有心人，随着一些客人尝试后在网上给出了好评，越来越多的人开始慕名而来。饭店的生意变得异常火爆，每天都座无虚席，甚至还出现了客人排队等候的情况。
王大柱的成功让村里的人都很羡慕，一些村民也开始向他请教养殖七彩山鸡的经验，希望能跟着他一起致富。王大柱毫不吝啬地把自己的养殖技术和经验分享给大家，在他的帮助下，村里又有几户人家开始养殖七彩山鸡。为了更好地发展养殖产业，王大柱还组织大家成立了养殖合作社，统一采购种苗、饲料，统一销售产品，这样不仅降低了成本，还提高了大家的收入。
随着养殖规模的不断扩大，王大柱又遇到了新的问题，那就是销售渠道的拓展。虽然目前饭店的需求能够消化一部分产品，但是还有大量的七彩山鸡需要寻找新的销售途径。王大柱开始四处奔波，联系周边城市的饭店、超市，向他们推销自己的产品。一开始，很多商家对他的产品并不了解，也不太愿意合作。但是王大柱没有放弃，他一家一家地跑，一家一家地介绍，还免费给商家送去样品让他们品尝。经过不懈的努力，终于有一些商家开始和他合作，愿意采购他的七彩山鸡。
在销售过程中，王大柱始终坚持品质第一的原则。他严格控制养殖过程中的饲料使用和疫病防治，确保每一只七彩山鸡都健康、绿色、无污染。他的产品得到了越来越多商家和消费者的认可，口碑越来越好，销售渠道也越来越广。不仅周边城市的市场打开了，甚至还远销到了南方一些城市。
如今，王大柱的生活发生了翻天覆地的变化。他不仅通过养殖七彩山鸡和经营饭店让自己的家庭过上了富裕的生活，还带动了村里的人一起走上了致富的道路。宝泉村也因为七彩山鸡养殖产业的发展而变得热闹起来，越来越多的游客来到这里，品尝美味的山鸡菜肴，感受乡村的自然风光和淳朴民风。王大柱也成为了村里的致富带头人，受到了大家的尊敬和爱戴。
回顾自己的创业历程，王大柱感慨万分。他说：“当初要不是那几个南方客人的建议，我可能还在守着那几亩地和小饭店过着平淡的日子。是他们给我带来了新的机遇，让我找到了一条致富的路。我相信，只要我们肯努力，肯学习，就一定能在这片土地上创造出美好的生活。”而对于未来，王大柱也有着自己的规划，他希望能够进一步扩大养殖规模，提高产品的附加值，把七彩山鸡养殖产业打造成宝泉村的特色支柱产业，让更多的人受益。
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