莉莉安阿姨的身影匆匆消失在门外，十分放心地把宋星澜留在这座位于城中心的豪宅里。
“真是个女强人啊。”
居然连多逗留半天的休息时间，都吝啬于自己。
宋星澜坐在宽敞的书房里，手中拿着管家刚刚送来的一份详尽的利安夫城餐饮业分析报告。
他的目光在报告上仔细扫过，寻找着那些能够为他带来灵感的数据和信息。
接下来的行动，还要根据这些信息源，好制定详细的营销策略呢。
这次的普罗马里斯星球之旅，其实是宋星澜经过一定的考量，又私下跟加布里埃尔学弟商量过后，才决定改变原有的行程，先到莉莉安阿姨的农场来探索一番。
不过，打卡网红-利安夫城，算是意外之喜吧。
相比莉莉安阿姨的员工及员工家属，来自四面八方的游客们更符合这次的调研目标。
说句老实话，宋星澜曾经对那些高档兽肉抱有幻想，但在沃尔夫冈城的一顿饭后，他算是彻底放弃了这个想法。
加上他曾经询问过费利克斯，关于他们往日工作餐，食堂提供的菜品和价格。
让宋星澜意识到，即使是联邦星中心主城专供公家的食堂，也不可能总是提供B级以上的高档食材。
他需要找到一种更加经济实惠，同时又能保证品质的食材，列入食堂的采购清单里。
经过一番深思熟虑，他决定将中档的食材作为采购的重点。
但按照市售的中档兽肉，符合自己挑选条件的，几乎没几样。
加上他们这次又是为了推广自家的金丝纹豆制品而承包这个小食堂，干脆不管啥C级、D级，直接挑宋星澜擅长的，喜欢的，爱吃的兽肉就是了。
他就不信，这些吃惯腥膻兽肉的星际白领土着，味觉能比他更刁钻敏锐。
就这价格，还要什么自行车。
美味，足以抵消其余的缺点。
宋星澜思来想去，最后选择了塔坦犎兽肉，这兽肉在他独一份的烹饪技术下，性价比巨高！
属于是加布里埃尔学弟说的那些B级平替，C＋货色了。
他说的不是塔坦犎兽的驼峰肉哦，尽管也有C级。
节省成本嘛，普通D级/F级的塔坦犎兽肉，更符合宋星澜的营销策略。
据费利克斯说，联邦政府对于他们这些正式员工，每月的饭补其实有不少，可以报销一半。而非正式的员工，则最多报销三成。
要想新产品在竞争激烈的市场中站稳脚跟，就必须采取一些非常规的手段，如打价格战薄利多销，用物美价廉的促销方法来吸引前来食堂恰饭的员工，尤其是那些非正式的员工。
他们这种餐费补贴少，花费成本高的员工食客，最有可能被转化为忠实的回头客。
“嗯，这两天先宅家里熟悉一下环境，顺便多调几个饺子馅。”
宋星澜喃喃，咱定下了初步的行程规划。
两天前的火锅家宴，给了他一个绝妙的点子。
莉莉安阿姨在闲聊中提到，农场里的塔坦犎兽兽肉加工成兽肉饼后，利润翻了好几倍。
得知合伙人利用他提供的技术赚到了信用点，这让宋星澜的心情格外愉悦，尾巴都差点翘起来了。
然而，开心之余，他勤俭持家的老钟优良品德，仿佛遭到了无形的攻击。
一想到那些被粗暴处理，不分部位一股脑绞成肉碎的塔坦犎兽肉，如此土豪式的加工方法，让他的心在隐隐作痛。
好心疼，好浪费啊。
在宋星澜看来，每头塔坦犎兽的每一个部位，都有它的不同价值与各自用途。
做兽肉饼嘛，选择背肩、里脊、前后腿靠近臀部的兽肉部位就很好了。
剩余的部位，脂肪含量较高的兽肉，可以用作煎炒蒸焗等菜式；脂肪可以增加风味和口感；蹄筋软骨腱子等部位，适合慢炖卤煮；而大小骨头，则用于熬制高汤或作为汤底。
后三者，莉莉安阿姨说，农场在屠宰时也会和其他的下脚料一同收集起来，只是他们暂时没有找到合适的对外销售机会。
这让宋星澜看到了新的商机，决定利用这一优势，来个强强联合，一箭双雕。
他灵机一动，当时就把这事和费利克斯说的那些下属笑话，搭上了线。
对方说过，他的几个下属，总爱抱怨总食堂的菜千篇一律，刚开的小食堂还多少有些新鲜感，但慢慢也会同质化。
这是因为，总食堂的集体采购方式太方便，水也略深。
宋星澜更倾向于自行采购，这样不仅能保证食材更符合他的心意，还能配合他的金丝纹豆制品，制作出独具特色的食堂菜品。
于是，他萌生了亲自前往莉莉安阿姨的农场，挑选适合的塔坦犎兽肉的想法。
老家有句话——肥水不流外人田。
靠着承包的小食堂，既能推广自家的金丝纹豆制品，也能推广莉莉安阿姨的农场产品。
次日，宋星澜行动起来，和加布里埃尔商量后，又与莉莉安阿姨沟通，最终把去联邦星的行程往后推一推，拍板了新的行程。
出发前，他一直在构想，自家食堂的荤菜和素菜，最好以塔坦犎兽肉和金丝纹豆制品为主。
除去有些能吓退星际土着们的部位，还能把许多的剩余部位加入小食堂的采购清单呢。
例如，骨头什么的，用来熬汤底就不错。
卤煮类的，既可以当正菜，也可以当小食。
其余的下脚料部位，还是稍稍缓一缓吧。
等摸清了食客们的爱好，或者彻底拿捏住他们的胃后，才慢慢推出来。
啊，差点忘了。
宋星澜还和莉莉安阿姨，洽谈了一个新的合作方案——增设一条饺子生产线。
从家宴那晚，所有人对饺子的偏爱就能看出，它们赢得了每个人的心！
这让他确信，速冻饺子的市场前景，是一片广阔的蓝海。
只是，光一个兽肉饼的产品太少了，刚好成品饺子味道的多样性，能够完美地以性价比最高的成本，拓展与丰富产品线。
哈哈，他可真是个机灵鬼呢。
喜欢我在星际当豆腐西施请大家收藏：(m.zjsw.org)我在星际当豆腐西施爪机书屋更新速度全网最快。