重生1979:开局迎娶落魄千金

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第294章 餐饮业的暴利!

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大家纷纷点头称是。

“不能这么说,一码归一码。喜欢吃就多来几次,不喜欢吃也不要勉强,大家快请进!”

林正军把他让进他们包厢,一如郑大利那帮人一样,一人一碗猪杂汤三张烧饼,然后各种菜都上一样。

林正军照样违背祖宗,推销了自家药酒。

路长远这帮人都比郑大利大个十来岁,已经步入中年了。

中年人的难言之隐,懂的都懂。

路长远直接表示加大剂量,一人来个半斤,要了四瓶酒!

猪杂汤烧饼和各种菜肴先上来,结果,路长远他们一吃,也是惊喜不已,仿佛打开了新世界的大门!

原本是为了感念林正军的情分,过来支持一下。

谁曾想,竟然这么好吃!

怪不得人家林正军还说,要感觉不好吃就别来。

合辙人家对生意有信心啊,不出三天,这饭店肯定能火爆全县!

紧接着,何健和郝建国先后带着几个朋友来了。

他俩平时就在北街国营工农饭店吃饭,结果打眼一看,对过的林正军的饭店竟然起了新招牌,还有人进进出出的。

这明显是开业了,于是立马过来支持!

他们就没包厢了,只能坐在大厅里吃。

结果,一吃之下,他们顿时也被这碗猪杂汤和烧饼以及各种美味的小菜给彻底征服了。

林正军过去寒暄几句,何健指着一个高大的青年道:“正军,这是傅高峰,我的副手,有印象不?”

“当然!”林正军点头。

何健嘱咐道:“老傅以后多来这边巡逻,多关照点!”

傅高峰忙点头,林正军敬了他们一个。

一个小时后,路长远这个包厢的人先吃完。

中间他们还一人加一份猪杂汤,根本吃不够的样子。

路长远喝得红光满面,走出包厢,满足地打了酒嗝,满脸笑意地赞道:“正军,绝了啊!我啥宴席没吃过,但这是我这两年吃得最满足的一次!你这店,一定能火起来的!”

“大家吃得开心就好,以后常来!”林正军笑道。

“那肯定常来。”

路长远笑道:“晚上的夜宵,我预定了,150份猪杂汤,再加300张芝麻烧饼,下午我就让会计把钱给送来!”

“好。我晚饭后就准备,一准送到。”林正军笑道。

“多少钱?结账!”路长远问。

“算了。这顿饭就我请你们吃了,算是我感谢路厂长和各位好大哥的捧场!”林正军拱手道。

“不行。我们面粉厂欠你天大的人情呢?怎么还能让你请客!”路长远直瞪眼,坚持付了钱。

下午一点半点,几桌客人全部送走了,冯鲜枝和两个小姑娘去洗碗刷锅。

林正军叫来白卫国林红梅,一起来到员工宿舍,简单地盘了下账目。

50斤猪杂、10斤一等肉,以及各色蔬菜,还有40斤面饼,全部卖完了。

另外卖了十来斤药酒。

接着,成本出来了,所有食材、包括药酒的成本也出来了,一共56块钱!

因为猪杂特别便宜,占据主要地位的小肠只需要三毛一斤,肺头更只需要两毛一斤,但一碗也就三两肉,哪怕加上稍贵的猪肝,综合成本也就一毛钱,但能卖到七毛!

而实际入账是多少呢?

320块钱,以及差不多等同于食材重量的粮票和肉票。

哪怕加上每天的人工工资、房租和水电成本,也差不多是400%的利润,简直高到离谱!

林红梅顿时被这个数字吓傻了。

这利润也太厚了啊,晚上再上点客,一天分到她手里的利润就上百块,一个月就能赚几千块,几个月自己也成了万元户了?

怪不得原来上面对个人从事餐饮服务业严令禁止,这能让国营饭店从老百姓赚多钱,干多少大事儿啊!

林正军并没有注意到姐姐震惊的样子,盘算着其他的事情!

如果吃宴席,加上菜肴,人均消费差不多三块钱。

如果单吃面饼和猪杂汤,人均消费差不多一块钱!

你要说贵不贵,答案肯定是贵!

毕竟眼下老百姓的收入还没有提上了,相对于一个月收入三十六七块钱的城市工薪阶层而言,这样的消费肯定是不便宜的。

但问题是,有性价比,而且性价比都拉满了!

这年月,谁不想吃顿肉。

人可以不听歌不看书,但首先要吃饱,吃饱的也想吃肉吃好!

肉食妥妥的刚需!

可你到国营工农饭店想吃点肉,那一盘纯肉菜都干到一块多了,再加上面条什么的,那就得一块五,也未必能吃饱!

但这里,一块钱,就能吃饱,能吃到荤腥,关键是味道还好,所以,肯定是相当有竞争力的!

目前还是在杂碎必须从供销社购买的情况下搞的,回头自己养猪场办起来,除开卖给国营屠宰场肉联厂,自己再留下一部分,直供饭馆,不让中间商赚差价,成本还能打到更低,更高的利润率都能做到!

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