冰鱼处理好，侧面切出一些巨大的伤口，但别切断脊骨。
然后把葱片，姜片，火腿片，冬笋片依次塞入那伤口内。
再用猪网油包住这条冰鱼，等会才能蒸。
这道菜十多分钟就行了。
然后开始做九转大肠。
用的是大肠头，没必要卷肠子。
萧曦月在一边露出了畏惧的目光。
火灵儿直接嗷呜一声逃出了厨房！
这东西即便洗的再干净，光是看着，就会觉得有股异味！
萧曦月实在想不出那位比她还腼腆的白发前辈为什么会吃这玩意！
但只有爱吃这东西的人，舌尖就会瞬间回忆起那浓香的味道。
“葱姜蒜切的碎碎的，这道菜的要点是最后有些看不清这些料头。”
鲁菜麻烦就麻烦在这。
包括前面那道海参扒肘子。
萧曦月往后退了一步。
“炒糖色，不要太红，这道菜要慢慢?，色会越来越浓的。”
“大肠头和葱姜蒜末一起下锅，然后加醋，这道菜的味道是一种复合的口味，酸辣香甜咸…”
当然，还带着心理上的那么一股微臭味。
林东方没说，怕萧曦月对这道菜产生阴影！
萧曦月听到这个描述之后忽然想尝尝这道菜的味道来！
这边九转大肠还在小火慢?，等到它们缩小一些，里面的油脂都被?了出来，就差不多了。
先出锅。
一开始白胖丑陋的大肠头此时变得油润红亮，像是一个个枣玉扳指一样老老实实躺在盘子里。
抛开原材料不谈，还是色香味俱全的！
林东方把鱼上锅蒸。
然后开始收尾海参扒肘子，锅盖一掀开，萧曦月美目一颤。
她这次感知到了什么叫做香气袭人！
浓郁的肉香里带着一丝葱香，等于，太香了！
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