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第172章 腊八蒜和糖蒜

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而且整体看来,能有普通大公鸡两个半大!

“好美的鸡!”

众人不停的夸赞。

然后尚付就被程大发领了回去。

开始培育三头六腿四翼鹏羽鸡!

按下程大发和谢五毒开始研究不谈,妙音峰这边在剥大蒜。

“腊七腊八,冻掉下巴!”

林东方老家那边,腊八不光要做腊八蒜还要吃糖瓜。

关于吃糖瓜的说法,林东方听过两种传说。

第一种说法是因为灶王爷,流传的最广。

第二种是因为腊八这几天太冷了,吃粘牙的糖瓜,可以避免下巴冻掉。

听起来有些耸人听闻,但也包含了老人们的特有浪漫。

不过林东方在看到一头被冻掉尾巴的猪,还有舔了一次门把手后,就对吃糖瓜避免冻掉下巴这件事深信不疑起来。

“腊八蒜的制作方法很简单,蒜瓣扔进罐子里,加满白醋,封口保存就好了。”

“至于糖蒜,有两种做法。”

“第一种是用蒜瓣做,另外一种是用新蒜头来做。”

林东方左手捏着一粒蒜瓣,右手拿的是还很有湿度的紫皮新蒜。

“师兄呀,这蒜头到时候不还要剥么,会不会很麻烦?”

火灵儿提出关键问题。

林东方笑道,“这蒜皮还很嫩,到时候经过醋和糖的腌制,最里面的一层皮甚至可以直接吃掉。”

“到时候那嫩嫩的蒜皮一咬就是酸甜的汁水,里面是脆脆的蒜,可好吃了。”

火灵儿咽了口口水,“师兄啊,为什么这大蒜也开始让人流口水了呢?”

林东方嘿嘿一笑,也不言语,开搞!

无论蒜瓣还是蒜头,都需要用盐水浸泡腌制至少两个时辰。

有时间法阵,秒完成。

然后晾干。

腌料汁林东方偷懒了,搞了个通用版本。

“一两糖,三两醋,一两盐,一两酱油,就是这料汁的比例。”

林东方把蒜头和蒜瓣扔进各自的坛子里,然后倒入这些汤汁,最后添了一点高度白酒,封口!

“就要过年喽!”

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