厨房外的篝火越烧越大，感受到火光的热量，丁青山将大鹿头和鹿蹄清洗干净后，扔了上去，鹿毛被烧的噼啪作响，焦糊的味道布满整个后堂，让人感到不适。
但这对丁青山来说却是别样的亲切，待到上面的毛都被燎干净后，他招呼小月她们过来拿到井旁边，这里没有清洁球，只能用刀慢慢将烧黑的部位刮下来，等刮到露出食材的本色后，再用抹布将它们擦干净。
忙活了一阵，总算是弄好了，等待了一会，门外马车声响起，小枝姗姗来迟，大锅里的水烧得已经沸腾起来，鹿头和去了壳的鹿蹄连带生姜、大葱下锅烫出了一层浮沫，在撇除后，加入各种中药包，以及陈酿的酱油、红酒糟上色，由于这个时代砂糖是奢侈品，所以便省去了炒糖色的步骤，最后加入一串干辣椒、花椒和食盐便大功告成。
盖上锅盖足足炖了一个时辰，趁着这个时间，小枝已经做好了四个小炒，包括辣椒炒鹿肉、小炒白菜、香煎小河鱼，鸡蛋汤。
自从这次丰收后，市面上的食材似乎丰富了不少。
“终于好了！！”在大家期待的目光中，丁青山打开了卤肉的盖子。
一开锅便香气扑鼻，鹿头和鹿蹄被卤水卤得皮开肉绽，软糯脱骨，颜色更是红润动人，丁青山将那鹿头用力提起，将鹿舌取出，挂掉舌苔，然后慢慢将其切成薄薄的厚片，按顺序摆上盘，旁边放一小牒精心调制的蘸水，一道蘸水鹿舌便完成。
“试一试，看这药炖出的食材味道怎么样！！”面对自己的作品，他是贼有信心。
本来侍女们就已经饿得前胸贴后背了，在面对如此诱惑怎么能把持的住？
一个个伸出筷子，将鹿舌蘸水后放入嘴中，绵软！！香醇！！恰到好处的辣味刺激着整个味蕾！！怎一个好吃了得！！
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