毕竟国营饭店要推出新菜品，可不能出岔子。
郭逍遥打算让孙铁牛和赵桂云留在国营饭店，既能帮着制作铁板烧烤，又能照顾两个孩子。
而他自己则和张婉清去煤矿门口售卖铁板烧烤，这样兵分两路。
很快，到了煤矿工人中午要下班的时间，郭逍遥把养父母培训得差不多了。
就拉起平板车，和张婉清赶往凤栖煤矿。
到了昨天制作铁板烧烤的地方，郭逍遥把平板车上的红砖和木炭拿下来。
他开始引火烧炭、搭烧烤架子，做着准备工作。
张婉清也没闲着，只见她拿着刷子，蘸着水清洗铁板。
又把装调料的瓶瓶罐罐都摆放在烧烤架子旁。
这些都是郭逍遥做铁板烧烤时常用的东西。
夫妻俩一通忙碌，没多久，铁板烧烤摊就弄好了。
下面的木炭虽然还没完全生好，但给上面的铁板加热是足够了。
铁板上的水渍很快被烤干，郭逍遥将油均匀地倒在上面。
接着开始往上面摆放腌制好的牛羊肉。
今天他得提前多做出一些熟坯子，不然等会儿下班时间一到，大家都着急，可就忙不过来了。
张婉清在一旁帮忙摆放牛羊肉，还跟着翻动、撒料。
她本就聪明伶俐，昨天看了郭逍遥的操作，就已经掌握了八成。
现在郭逍遥再讲解一下要点，张婉清瞬间就成了合格的烧烤师傅。
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