沈闻冉当然没左转,而是径直走入后厨区域。
踏入后厨的那一刻,浓烈的烟火气与食材鲜香交织在一起扑面而来。
高温蒸汽裹挟着锅铲碰撞的脆响、抽油烟机的嗡鸣,将整个空间填得满满当当。
不锈钢操作台锃亮反光,洗净的蔬菜、切好的肉料整齐码放,挂在墙上的一套套厨具一尘不染,沈闻冉将目光投向几名身着统一白色工服的厨师。
他们正低头专注地忙碌着,颠勺、翻炒、摆盘的动作行云流水,整个后厨秩序井然。
趁还没人注意到自己,沈闻冉不动声色地快速扫过整个厨房的布局,左侧是明火灶台,右侧是冷菜间与储物区,最深处隐约可见两间标着杂物间、更衣室的小门,通道狭窄却干净,每一处角落都被打理得井井有条。这样规整的后厨,显然有着严格的管理模式。
正想着,灶台旁一位身材微胖、戴着高筒厨师帽的中年厨师,余光瞥见了身着便服,与后厨氛围格格不入的沈闻冉。
对方手中的锅铲顿了一瞬,立刻擦了擦手上的水渍,快步走了过来。
男人脸上带着职业性的警惕,目光在沈闻冉身上上下打量,语气客气却带着不容置疑的疏离:“先生,这边是厨房重地,非工作人员不能入内,就餐的话请移步前厅,门口有服务员会接待您。”
沈闻冉从衣袋里掏出工作牌,指尖捏着卡面,随意瞥了一眼上面的姓名与岗位信息,语气沉稳又带着几分恰到好处的急切:“实在不好意思,打扰到您工作了。是这样的,刚才在前厅,贵店的女员工不小心被客人泼了一身果汁,我女朋友现在正陪着她在洗手间里清理污渍,那位女员工说,后厨这边有备用的工作服,让我过来帮忙取一套。”
厨师接过工作牌看了一眼,他们餐厅确实要求女员工时刻注意仪容仪表,不能冲撞客人,后厨也确实备有员工的替换工服,以防突发情况。
犹豫片刻后,中年厨师最终松了口,侧身让出一条通道:“辛苦您跑一趟,既然情况特殊,请跟我来吧。”
沈闻冉微微颔首,道了声谢,跟在中年厨师身后,穿过摆满食材与厨具的过道。
脚下的防滑地砖被擦得干净,偶尔能闻到淡淡的消毒水味,两侧厨师的忙碌声不绝于耳,没人有时间抬头看他们一眼。
中年厨师脚步不停,一路走到后厨最内侧的一扇门前,抬手轻轻敲了敲房门,侧耳听了几秒,确认屋内没有任何动静后,才转头对沈闻冉嘱咐道:“我这边灶台还开着火,离不开人,得赶紧回去忙,您进去拿一套女式的备用工服就好,别在里面久留。”
沈闻冉礼貌道谢,轻轻推开房门走了进去。
屋内是一间开放式的员工衣橱,靠墙的金属衣架上密密麻麻挂着一整排统一的后厨工作服,黑白配色的款式整齐划一,男女款式混杂在一起,乍看之下差别并不算大。
沈闻冉进门后,目光快速扫过衣架上的衣物,没有丝毫犹豫,随手就抓下了一套离自己最近的工服,指尖刚攥紧布料,身后就传来了刚才那位中年厨师的声音。
“等一下。”
沈闻冉动作一顿,缓缓转过身,就见中年厨师不知何时跟了进来,径直走到他身边,伸手拿起另一套剪裁更修身、尺码更小的工服,语气平淡地提醒:“先生,你拿的是男式的,女式的工作服在这边,尺码小,领口和腰身都不一样,别拿错了。”
沈闻冉看着对方手中明显更贴合女性身形的工服,心头掠过一丝无奈,面上却依旧保持着温和的神色,接过衣服道:“是我没看仔细,多亏了您提醒。”
“没事,”中年厨师摆了摆手,没有多言,转身在前面引路,“我带您出去。”
沈闻冉跟在他身后,手中攥着那套轻薄的女式工作服,路过调料台时,他脚步微不可察地顿了顿,趁中年厨师背对着自己,指尖快速一捞,将一旁瓷罐里的食盐抓了一大把,不动声色地塞进了自己外套内侧的口袋里,盐粒细腻干燥,触感清晰,沉甸甸地落进衣兜,没有发出半点声响。
“对了,”厨师回头,“感谢您帮忙,这边待会给您赠送一份甜品,请问您在几号房间?”
沈闻冉一愣,随便编了个房间号:“二楼212房。”
“好的。”
厨师经过操作台旁的工具架时,拿了一根铅笔,随手在一张用过的点单纸上写下房间号。
在这个空档,一把挂在挂钩上的,小巧锋利的不锈钢剪刀,映入沈闻冉眼帘,他目光微闪,手腕轻抬,顺手将剪刀摘下来揣进了衣袖里。
沈闻冉动作流畅自然,快得几乎形成一道残影,全程不过一秒钟,厨师毫无察觉。
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