钱主任做完手术和交代事情后，已经饿的前胸后背，这会自己的老友一直推荐这道菜，不管不顾的，就夹上靠近自己的酸菜炒猪大肠，放进了嘴里。
“嗯~好吃”钱主任说了一句话后，手上又夹一次酸菜炒猪大肠，配着米饭，更好吃更下饭。
厨师长看到老友这个速度，害怕被老友吃光，手上的动作也加快了。
在一旁的其他厨师和员工，看到自己的厨师长和医生钱主任吃猪大肠比拼的速度，而且吃的津津有味，咽了口水，真的好吃吗？
大家手上的馒头和米饭瞬间就不香了，有些人忍不住坐了过去，也伸了筷子夹起了酸菜炒猪大肠。
也发出迷人的声音“嗯~好吃”手上也加快速度，这猪大肠配馒头也好吃。
其他人看到又有一个人吃的这么香也纷纷过来，尝试一口，这一吃不要紧，入口真好吃，都被桌子上的猪大肠征服，纷纷抢了起来。
回到了和平饭店这边，厨师长也炒了同样的菜，上桌吃饭，员工也是不愿意吃，厨房里的员工不敢有怨言，可是堂里的服务员就有意见了，纷纷和经理投诉。
经理也没办法，不处理的话。今天员工就有情绪，做服务行业，怎么能把坏情绪带给客人，就自己拿了个碗，打了一个米饭走到了厨师长面前坐下。
“总厨，今天就这两道菜，再炒个菜吧，青菜也行，刚才我底下的员工就反映过来了，说不吃猪大肠这玩意，都纷纷投诉到我这儿，你看要不再叫个厨师进去炒个青菜出来，不然我怕他们吃不饱，等下上班带了情绪服务客人”经理一脸和厨师长商量着事情。
厨师长也不是个霸道的人，也知道一时半会要大家接受这个猪大肠很难。就和经理说，先让大家试吃一下，实在是觉得不好吃，自己今天掏腰包做个水煮鱼出来，给大家赔礼道歉。
经理也没办法，厨师长都说出这个话来，连忙跟底下的员工说一下。
没办法，大家也共事这么久。这点面子还是要给厨师长的，反正就是吃一块，不好吃，还有水煮鱼吃，一想到等下能吃到麻辣鲜香的水煮鱼，大家拼死，吃了一口卤水猪大肠，有的就是吃酸菜炒猪大肠。
一时半会，大家都说好吃，手中的筷子纷纷加快速度。
大家都被卤水煮过的猪大肠，猪肝，猪心征服，用酸菜和辣椒一炒，味道好极了还下饭。
有早来的客人正在喝茶聊天，等家人或朋友过来吃饭。这会儿看到，和平饭店的员工狼吞虎咽，你推我抢的争着吃桌子上的两道菜，都纷纷好奇，究竟是什么菜，让他们这么的喜欢。
也就好奇的走向了员工餐桌上，看到的是这几天经理和服务员推荐的卤水猪大肠，一时都质疑起来，真的很好吃吗？这不会是在作秀吧？
经理看到有客人过来，秉持着客人就是上帝的服务宗旨，不得已，放下了手中的筷子。走向客人，问起有什么为他服务。
怎么说呢，不怪经理能成为经理，你看周围都只顾自己吃饭，没人上前招呼客人，只有经理一个人向前询问，这时候，就能看出一个人的工作能力去到哪了。
经理最后能坐到和平饭店连锁的总经理位置，这是后续话题。这时候还是说回现在。
一个客人指着正在吃饭的员工，又指上那两道菜，把自己心中的疑问抬头就对经理说出来了。
经理听到客人质疑他们是不是在作秀，合伙起来欺骗消费者，也不生气，微笑的解释这两道菜真的好吃。
又看到客人还是不相信，走已经摆好餐具的桌子上，拿出一双筷子，用茶水清洗筷子，又用纸巾擦干净，双手递了筷子给客户。
只要他不嫌弃和他们一起吃员工餐，可以试吃一下，就知道自己和员工他们有没有在作秀了。
客人也不介意和员工一起吃，只是对着猪下水，真的下不了筷子。经理看到连忙用自己吃过的筷子，夹起一道酸菜炒猪大肠入口，还扒了一口米饭，真好吃。
客人看到经理吃的回味无穷，将信将疑的去伸手往刚才经理夹过的酸菜炒猪大肠的盘子上夹起一小筷子，放入嘴里，嗯~嗯~好吃，一边吃一边竖起大拇指表示好吃。其他的客人一听，也纷纷尝试了，酸菜炒猪大肠和卤水猪大肠。
要不是不好意思吃这么多，这些客人都想和其他员工一样，装米饭或者拿上馒头坐着一起吃了，试吃几口，都不舍得回到自己的桌子上。
刚才质疑的客人，立马和经理说要先定下卤水猪大肠和酸菜炒猪大肠这两个菜先。
经理一听，看上了厨师长。厨师长大概和经理说出这些卤水猪大肠就没有太多，只够三到四桌的客人点菜。
其他几位一听，没有这么多，都纷纷和经理预定这个菜。还有没有定着的客人就着急了。
经理眼看其他几桌客人开始吵闹，就跟刚才先定两道菜的客人说，能不能只先定一个菜，分一个出来给其他客人，有一两个不是怎么愿意。
经理就说明天一定够，客人均出来的这道菜，明天过来吃饭，自己就免了这道菜的价钱。
起初不愿意的人一听，均出来一道菜，明天就能免费再吃上这道菜这么好，哪里还不愿意，纷纷点头表示可以。
经理做给了这几桌客人，一个免费牌，表示明天欢迎再次过来。
就这样猪大肠一下子就火热大卖，还是爆过的那种。
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