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第14章 红烧肉和狮子头

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李婶连忙摆手:

“使不得!赚钱的手艺哪能随便教别人!”

教会徒弟,饿死师傅,能赚钱的手艺是不会轻易外传,李婶都懂,

萧芸汐告诉她,卤肉生意不会做太久的,不存在的。

李婶倒是急了:

“生意那么好,为什么不一直做?”

老唐叔停止动作,直勾勾的盯着萧芸汐,难道是老毛病犯了,又开始怕吃苦?

萧芸汐确实怕吃苦,

每天起早贪黑的做卤肉卖卤肉,还怎么享受生活,她卖卤肉是想要卖配方,可不是要成为卤肉西施的。

真心话肯定不能说出来,好不容易改变大家对她的看法,吃苦耐劳的人设不能崩。

“卤肉需要的原材料是肉,很多时候都没的买。”

大夏没有成熟的养殖业,无论猪肉还是鸡鸭,都无法长期稳定供应,即便是县城都没办法提供足够的原材料。

想到萧芸汐没买到下水和排骨,只能用鸡鸭代替,老唐叔和李婶顿时愁眉苦脸的,替萧芸汐着急。

好不容易有赚钱的营生,怎么就不长久呢!

樊春花眼睛滴溜溜地转,既然能教李婶,她是不是也有机会?

卤肉是一门手艺,没办法每天卖,三五天卖一次,也能赚不少钱的!

吃饱喝足,樊春花斗志满满,继续自己的杀鸡大业,她想着表现好点,说不定萧芸汐还真会教自己卤肉呢?

梦想还是要有的,万一实现呢?

下午,

李婶给院子角落荒废的菜园犁地,老唐叔继续修缮房屋。

墙上的裂缝用黄泥修补,虫蛀的柱子用木头加固,涂抹土制的杀虫草,短时间不会有问题,房顶是大麻烦。

全部换瓦片,成本太高,最后是萧芸汐想到一个办法。

把竹子从中间劈两半,正反交替扣住,跟瓦片原理差不多,起到防水排雨的效果,再铺一层密实的稻草保暖,避免风吹日晒,竹瓦片干裂,延长使用寿命。

老唐叔直夸萧芸汐聪明,竟然能想到这个办法,其实这是萧芸汐在东南亚地区执行任务,跟当地人学的。

村里有好心的,过来帮忙砍竹子劈竹子,人多力量大,很快屋顶修好。

最后窗户糊上油纸,房屋的修缮工作,正式完成,萧芸汐再也不担心睡觉的时候身子暖和,脸蛋冰凉。

院子角落的空地已经犁平整,随时可以种菜,

距离天黑还早,老唐叔带人去河边拉石头,把塌的牛棚也给修起来,竹子做栅栏门,以后买回来的鸡鸭可以放里面养。

小宝和狗蛋第一时间把小鸡崽放进新家,带着妞妞蹲地上逗弄着小鸡崽,

“你黑黑的,叫小黑……”

“你白白的,叫叫小白。”

“你……叫小花。”

“你们要快快长大。”

孩子的童趣,温馨有爱,萧芸汐的嘴角上扬,眼里满是宠溺,下一秒笑容僵在脸上。

“你们要多长肉肉,小宝就能把你们吃掉喽。”

狗蛋挠了挠头:

“鸡仔辣么可爱,怎么能吃呢。”

“……”

村民帮忙干活,到晚饭时间全都散去,没有人留下来吃饭,他们是不愿意占萧芸汐的便宜。

老唐叔和李婶也回去了,带走了萧芸汐买的粗布和棉花,趁着天没黑还能缝制,把衣服尽快赶出来。

村民的淳朴,跟樊春花死皮赖脸形成鲜明对比,赖着吃完饭,萧芸汐也没管她,处理明天做生意要卖的食材。

卤下水抄完水就能直接卤,卤鸡更讲究些。

散养走地鸡鸡肉紧实,过油炸出虎皮,让肉质间的分子密度变小再卤,能更好的入味。

卤料的配方有细微的区别,

卤肉要放丁香,卤鸡不需要,还有花椒的量,不能太多,干辣椒和白芷的量可以增加,提升香味。

过油的鸡加入调料大火煮开转中火,直到筷子能插过整只鸡,盖着盖子焖到明天早上,鸡肉软烂入味,特别是虎皮吸满汤汁,味道才叫一个绝!

唐浩是卡着饭点回来的,萧芸汐听着他打听来的琐碎小事,手里不闲着,

鸡杂用辣椒爆炒,再来个西红柿炒鸡蛋,红烧肉和肉丸还剩不少,热好以后,分成好几份,给下午帮忙的村民送去。

樊春花夫妇就是饿死鬼投胎的,把两个孩子拉来蹭饭,吃的满嘴流油,然后把儿子碗里的肉给抢了:

“小孩子肉吃太多,容易不消化,爹爹帮你吃。”

萧芸汐嘴角抽搐,你们这两个奇葩,连孩子都抢,真是亲生的。

夫妻两人虽然贪吃,爱占便宜,不过樊春花干活还算利索,唐浩更是给他带来一个很不错的消息。

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