“这个是什么？鸳鸯此等寓意好的东西，煮来吃似乎不太好吧？”那位公子指着鸳鸯锅的图案说道。
“这位客官，您误会了，这鸳鸯锅是我们火锅的汤底，红汤是辣口，有微辣、中辣、特辣三个辣度供各位选择，白汤是不辣的鲜口，红汤和白汤相辅相成，故此名叫鸳鸯锅。”小二熟练的介绍道。
“辣？是之前百味楼的泡萝卜的那种辣吗？”同桌的另一个公子之前就去百味楼尝过那个泡萝卜，遂问道。
“是也不是，我们红汤确实放了辣椒，但是和百味楼的泡萝卜却是不一样的，百闻不如一见，几位不妨先点几个有兴趣的菜品，等上了菜小的再给几位客官介绍我们火锅的吃法，如何？”小二觉得光凭想象他们是肯定不知道火锅到底是啥的，毕竟在他见识火锅之前，就算把他的脑袋想破也想不到。
“那行吧，你给我们推荐几个特色菜吧。”那位公子说道。
“虾丸鱼丸我们今天有送，还有虾滑和豆腐皮都是我们的新菜，普通的荤菜像瘦肉片、五花肉片、排骨等，素菜像土豆、莲藕、白菜、豆腐等，其实只要是我们这菜单上有的，客官们都可以点来试试。”小二详细的介绍道。
“你们这菜单上这么多菜，我们四个人怎么吃的完？”其中一人说。
“这还不简单，几位客官多来几次，每次尝几种不就好了。”小二笑着说。
“你倒是会做生意，我们这第一顿都还没吃上呢，你就惦记着以后了？”那个公子笑道。
几人商议一番后点了小二说的几个新菜，又点了几个感兴趣的菜，就等着上菜了。
陆陆续续有点完菜的桌开始上炭火，大家都看得一愣一愣的，之前就奇怪这桌子中间怎么少了一块，有些自以为聪明的还向周围的人解释，说中间放的菜不好夹，所以干脆做桌子的时候省点料。等一盘盘生肉生菜被放在小架子上抬上来以后，大家就更蒙了，这怎么还生着就端出来了？人们都有一些骚动，开始议论纷纷，直到第一桌的汤底上桌煮沸，火锅特有的香味开始弥漫，大家都伸长了脖子看那一桌，小二熟练的教几人如何涮肉，如何下菜，几时可以吃，怎么吃。看完的众人有好奇的，有不满的，可等到那桌人吃了涮好的肉片赞不绝口以后，大家都开始催促小二赶紧上菜了。
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