穿越:将军夫人之山河共赴

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第85章 臭豆腐

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“萱儿?你怎么来了?”白婷芳看见白妤萱,疑惑的问。白妤萱已经很久没有管食品加工作坊的事情了,难道是因为豆腐发霉了,所以特意过来看看?可是这点事情她还是能处理好的呀。

“姐,听陆叔说豆腐发霉了?”白妤萱一进门就四处张望,生怕她们把发霉的豆腐都扔了。

“嗯,这两天珍馐坊吃豆腐皮的人多,月娘就把做豆腐皮剩的浆子都做成了豆腐,但是这两天吃豆腐的人又比较少,有些豆腐放了一段时间,就发霉了。”白婷芳说道。

“霉豆腐呢?你们还没扔吧?”白妤萱急切的问。

“刚清理出来,正准备扔呢。”白婷芳指着角落里的霉豆腐说。

“那就好,我跟你们说,这霉豆腐可是好东西,不能扔!”白妤萱说。

“什么?豆腐霉了怎么还成好东西了?”白婷芳疑惑的问。

“一会儿你就知道了,我先去看看那些霉豆腐。”白妤萱说完就朝着霉豆腐去了,果然和她印象中的一样,和做臭豆腐和卤腐的毛豆腐一模一样。

“东家,都怪我没有储存好这些豆腐。”见白妤萱来看这些霉豆腐,陈月自责的说。

“没关系,多亏了你,不然我都把这种美食给忘了。”白妤萱拍了拍陈月的肩膀,安慰道。

“美食?这还能吃?”陈月也疑惑的问。

“当然!”白妤萱自信的说。

“萱儿,你确定吗?别到时候吃坏了肚子。”白婷芳也在一旁担心的说。

“一会儿你们就知道了。”白妤萱当即用作坊的厨房煎了几块臭豆腐,又把干辣椒炒香,磨成辣椒面,又磨了一点花椒面,两种面掺在一起,再放一点盐,撒在煎好的臭豆腐上,久违了的美味,让白妤萱口水直流,忍不住先尝了一块。几人见白妤萱吃的香,都狐疑的尝了一小口,便停不下来了,边炸边吃,不一会儿就消灭了一大半的霉豆腐。

“等等,等等!剩下的不能再吃了,我得给顾掌柜送去。”白妤萱看着不多了的毛豆腐,赶紧阻止道。

“好,那你快去吧,我把这些炸了给三娘带去。”白婷芳指着面前的几块正要下锅的毛豆腐说。

“好!”白妤萱应了一声就起身准备走。

陈月赶紧替白妤萱把剩下的毛豆腐包好,白妤萱就往珍馐坊去了。

“白小姐,听说技校那边动工了呀,你怎么还有空过来?”顾掌柜看见白妤萱,笑着上前招呼道。

“每天过去瞧瞧就行,干活的也不是我,我能有多忙?”白妤萱也笑着说。

“那今日过来是有何事?”顾掌柜已经习惯了白妤萱无事不登三宝殿的脾气,知道她不会没事还过来。

“珍馐坊好久没上新菜了吧?我这不是给你送好东西来了吗?”白妤萱说着,扬了扬手里的食盒。

“哦?白小姐又有新菜色了?走走走,我们楼上说。”顾掌柜激动的招呼白妤萱上楼。

“不必了,我们直接去厨房吧,这东西趁热最好吃,所以我没有带熟的。”白妤萱说道。

“行,走吧。”顾掌柜说着就和白妤萱一起往厨房去了。

白妤萱也算是珍馐坊厨房的常客了,大厨们看见她进来,就知道又有新菜色了,都纷纷围了上来,白妤萱也大方的打开了食盒,将毛豆腐展现在众人眼前。

“这…是什么?”有人好奇的问。

“怎么看着怪怪的。”大厨们开始你一言我一语的讨论了起来。

“是不是有点像豆腐?”

“发霉的?”

“对!就是发霉的豆腐!”有人像发现了新大陆一般,惊叫道。

“白小姐,这…”顾掌柜看着眼前的毛豆腐,又听了自家大厨们的话,为难的看向了白妤萱。

“没错,这就是霉豆腐,我也叫它毛豆腐。”白妤萱淡定的说。

“这食物发霉了,还吃?”顾掌柜委婉的试探道。

“大部分食物霉了都不能吃,但是豆腐的这种霉菌不一样,可以吃,我们在加工坊那边已经吃了很多了,百闻不如一见,我先做?”白妤萱说。

“这…行吧。”顾掌柜勉强答应道。

起锅烧油,毛豆腐下锅,煎至两面金黄,出锅,再撒上之前在食品加工坊那边准备好的辣椒面。

“好啦,尝尝吧。”白妤萱将油炸臭豆腐端到众人面前说道。

大家你看看我,我看看你,就是没有人愿意第一个吃螃蟹。

“顾掌柜,尝尝?”白妤萱将一双筷子递到顾掌柜的面前,说道。

顾掌柜为难的看着递到自己面前的筷子,想拒绝,又不敢搏了白妤萱的面子,想尝试,又实在下不去口,最后艰难的伸手接过了白妤萱手里的筷子,心一横,夹了一块塞进了旁边小二的嘴里。

“怎么样?快嚼啊!”顾掌柜看着愣住的小二,急切的说,就差上手拉拽他的下巴,帮他咀嚼了。

小二在掌柜的淫威之下,怀着赴死的心情,咬了一口,两口,三口,咽了。

“怎么样?怎么样?”大家都纷纷好奇的问。

“挺香的。”那小二目光真挚的看着众人说,但是大家都觉得他是因为被掌柜的坑了,所以想拉人一起入坑,完全没人信他。

“真的!不信你们也尝尝!”小二解释,这下更没人信了。

“再来点?”白妤萱见此,端着臭豆腐递到那个小二面前,问道。

“好!”说着小二拿过顾掌柜手里的筷子,又夹了一块臭豆腐,吧唧吧唧嚼了起来,那享受的样子,看得众人一身鸡皮疙瘩。

“再不吃可就没了。”白妤萱自己也夹了一块吃了起来,边吃边说。

“这…”顾掌柜见此,不得不尝试着夹了一块,咬了一小个角,没有想象中的怪味,这才嚼了起来,确实很香!众大厨见顾掌柜第二口直接将剩下的大半块都塞进了嘴里,都争先恐后的想尝尝,最后自然是大型真香现场,顾掌柜当即拍板,珍馐坊即将上新菜品——油炸臭豆腐!

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