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第234章 学做清明菜粑

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高云舞看了看,点点头说:“嗯,差不多,就是这样。接下来,我们准备馅料。

这次做的是你们喜欢的腊肉馅,把腊肉切成小丁,配上一些炒熟的花生米和葱花,再加点调料搅拌均匀。”

高云舞把调好的馅料端到我们面前,那浓郁的香味瞬间扑鼻而来。林芷萍深吸一口气,陶醉地说:“哇,好香啊,光闻着这馅料,我都快流口水了。”

我也笑着说道:“这味道确实诱人,感觉今天能学到不少东西。”

馅料准备好后,高云舞开始教我们包清明菜粑。

她拿起一小团面团,搓圆后用手指在中间按出一个小窝,放入一勺馅料,然后慢慢收口,轻轻搓成一个椭圆形。

不一会儿,一个漂亮的清明菜粑就出现在她手中。

林芷萍学着高云舞的样子,拿起面团开始包。可是,她包的第一个菜粑却有点歪歪扭扭,馅料还差点露了出来。

她有些沮丧地说:“小姨,我怎么包得这么难看呀。”

高云舞笑着安慰道:“第一次包很正常,多包几个就熟练了。你看,收口的时候要慢一点,把馅料包紧。”

说着,她又示范了一遍。

在高云舞的耐心指导下,林芷萍逐渐掌握了技巧,包出的菜粑也越来越好看。

我也在一旁认真地包着,虽然动作没有她们那么熟练,但每一个菜粑都饱含着我对这份美食的期待。

看着我们认真学习的样子,高云舞眼中满是欣慰,感慨地说:

“这清明菜粑啊,不仅是一道美食,更是一种传承。以后你们学会了,也可以教给下一代,让这份味道一直延续下去。”

林芷萍停下手中的动作,抬头看着高云舞说道:“小姨,您说得对。我一定会把这手艺学好,以后做给我们的孩子吃,让他们也能感受到这份家的味道。”

我也说道:“是啊,小姨,感谢您教我们这些,这不仅仅是做菜的技巧,更是一份浓浓的亲情。”

“看到你们这么用心,小姨真的特别开心。”

高云舞声音略带颤抖地说道,“这清明菜粑承载着我们家的记忆与情感,以后你们把它做给孩子吃。他们就会知道,这是来自长辈的爱,是家族的味道。”

林芷萍轻轻放下手中包好的清明菜粑,走过去抱住高云舞。“小姨,您放心,我们一定会把这份爱和味道传承下去的。

每次吃您做的清明菜粑,我都感觉自己像回到了小时候,那些美好的回忆一下子就涌了上来。”

高云舞拍了拍林芷萍的背,笑着说:“好了,咱们别光顾着感慨,继续包吧。等包完了,放到蒸笼里蒸一蒸,很快就能吃到美味的清明菜粑啦。”

我们三人又重新回到桌前,继续包着清明菜粑。此时,厨房里安静下来,只有我们偶尔的交流声和包菜粑时发出的细微声响。

不一会儿,我们就包好了所有的清明菜粑。高云舞将它们整齐地摆放在蒸笼里,然后放到炉灶上开始蒸。

“大概蒸个十五分钟左右就可以了。” 高云舞一边说着,一边擦了擦额头上的汗珠。

林芷萍站在炉灶旁,眼睛紧紧盯着蒸笼,仿佛这样就能让清明菜粑快点蒸熟。

她搓了搓手,兴奋地说:“好期待啊,自己亲手包的清明菜粑,肯定格外好吃。”

我走到林芷萍身边,轻轻搂住她的肩膀,说道:“是啊,这不仅仅是清明菜粑,更是我们共同的美好回忆。”

高云舞看着我们,脸上露出幸福的笑容。她走到窗边,打开窗户,微风轻轻吹进厨房,带来一丝凉爽,也带走了一些蒸笼冒出的热气。

“等菜粑蒸熟了,你们就可以带一些回花店。” 高云舞说道,“让店里也充满这股家的味道。”

林芷萍转过头,看着高云舞,眼中满是感激:“小姨,您想得太周到了。店里的顾客要是闻到这香味,肯定也会喜欢的。”

在等待的过程中,我们回忆起许多小时候的趣事,高云舞讲着林芷萍小时候的调皮事,逗得我们哈哈大笑。

终于,十五分钟过去了,高云舞打开蒸笼,一股浓郁的清明菜粑香气瞬间弥漫了整个厨房。

那香气混合着清明菜的清新、糯米的香甜和腊肉的咸香,让人垂涎欲滴。

林芷萍迫不及待地拿起一个,轻轻吹了吹,咬了一口。随即脸上露出陶醉的表情:“哇,太好吃了!自己包的感觉就是不一样。小姨,您教得真好。”

我也拿起一个,放入口中,软糯的口感,伴随着各种香味在舌尖上散开,仿佛所有的等待都是值得的。

“真的太美味了,小姨,新鲜出炉的味道简直绝了。” 我由衷地赞叹道。

高云舞看着我们吃得津津有味,脸上洋溢着幸福的笑容。她微微眯起眼睛,享受着这温馨的时刻。

“只要你们喜欢就好。” 高云舞说道,“以后要是想吃了,就自己做,也可以随时来小姨家,小姨给你们做。”

吃完清明菜粑后,我们将剩下的细心地打包好。

林芷萍搂着高云舞,“小姨,今天真的太开心了,不仅学到了做清明菜粑,还能和您一起度过这么美好的时光。”

高云舞笑着摸了摸林芷萍的头,说道:“傻孩子,以后有的是机会。你们有空就多来小姨家,小姨随时欢迎。”

我们走出高云舞家的小院,夕阳的余晖洒在我们身上。手中提着装有清明菜粑的袋子,仿佛提着满满的幸福。

林芷萍靠在我的肩头,轻声说道:“今天真的好幸福,小姨对我们真好。我想把这份幸福和味道分享给更多的人。”

我点点头,说道:“嗯,我们可以在花店里偶尔分享这些清明菜粑,让顾客也能感受到这份家的温暖。”

我们手牵着手,慢慢走远。等我回头望去时,高云舞依旧站在小院门口,看着我们离去的背影,脸上带着欣慰的笑容。

她抬起右手挥了挥,脸上的笑意更浓了些。

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