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第73章 女儿红

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晋室南迁,士人平民纷纷相随,成为我国历史上第一次大规模的汉族南迁和多民族融合,影响汉晋政治格局,占据经济文化舞台的士族,侨姓有王、谢、司马、殷、何、庾、桓、郗、许、曹、 江以及阮籍的后裔,江南士族有周、贺、顾、纪、孔、戴、袁、虞、干、葛等,其中多数游止或世居会稽郡(今浙江省绍兴市和宁波市),史称“今之会稽,昔之关中”。会稽郡城“多诸豪右、民物殷阜,王公妃主、邸舍相望”。

鬼谷子不知道出于什么原因一直待在崇绮书院,而闲的无聊的慕容冲直接拉着祝卿偷偷溜了出去。会稽郡治所在山阴,而崇绮书院则是在会稽山,提起会稽山更多的人想到那句:永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会与会稽山阴之兰亭也。

慕容冲与祝卿偷溜出崇绮书院,犹如两只脱缰的小马,瞬间融入了会稽郡城那繁华而又不失古朴的街巷之中。阳光透过稀疏的云层,斑驳地洒在青石板路上,两旁店铺林立,商贩的叫卖声、行人的谈笑声交织成一幅生动的市井画卷。

祝卿欣然展开双臂,眼中闪烁着期待的光芒:“在这崇绮书院苦读一年有余,今日总算能得以闲暇,尽情畅游一番了。”慕容冲闻言,嘴角勾起一抹狡黠的笑意,回应道:“祝兄啊祝兄,莫非这一年来,你竟未曾踏出过书院半步?”

祝卿轻轻摇头,脸上浮现出一抹无奈之色:“初时确是如此,被那繁重的学业束缚得紧。后来有幸得首席先生青睐,收为门下弟子,倒是多了几分自由。不过,这自由也多半源于首席先生对会稽老酒的钟爱。我便常借着为先生寻觅佳酿之名,偷偷溜出来,享受片刻的逍遥自在。”

“祝兄可是地道的会稽人士?”“正是,在下家宅坐落于会稽之上虞,对此地风土人情颇为了解。”祝卿微笑着回答,言语间流露出几分自豪。

慕容冲闻言,眼中闪过一丝兴奋之色,笑道:“那敢情好!会稽之地,山川秀美,人文荟萃,更有诸多名胜与美食令人向往。今日,便劳烦祝兄做向导,让我领略一番这方水土。”

一家馆里,祝卿带着慕容冲一进里面,那店小二道:“两位小公子要些什么?”

祝卿道:“把你们家的招牌菜上上。”小二见状:“好咧二位,楼上请。”随着小二引领,祝卿与慕容冲拾级而上,步入二楼雅座。慕容冲特意挑选了一个靠窗的位置坐下,窗棂之外,正是热闹非凡的市井景象。阳光透过轻纱窗帘,洒在桌面上。

目光所及之处,只见街道两旁,商贩云集,叫卖声此起彼伏,形成了一幅生动的市井画卷。行人匆匆,或肩扛手提,或骑马乘车,各自忙碌而又充实。远处,小桥流水,绿树成荫,更添几分江南水乡的韵味。

不多时,一碟碟佳肴如艺术品般逐一呈现于桌上,祝卿悠然介绍道:“会稽菜,讲究的是食材之鲜,以淡水鱼虾、家禽及豆类为主,尽显江南水乡之韵味。此地自古便是越国之地,‘鸡山鸡肥、樵湖鸭香、南池鱼鲜’,更有范蠡所着《养鱼经》,为世间养鱼之先河。眼前这碗‘清汤越鸡’,便是会稽菜中的一绝,其鲜美之味,足以让人回味无穷。汉永和五年,会稽太守马臻纳山阴、会稽两县36源之水为湖。其名镜湖,相传黄帝铸镜于此而得名。”

慕容冲点头道:“是极是极,那湖面宽阔,水势浩淼,泛舟其中,近处碧波映照,远处青山重叠,有在镜中游之感。”

祝卿道:“那湖水质极佳,会稽酒就用湖水酿制。”

慕容冲闻言,兴致更浓,笑道:“既来会稽,岂有不品会稽老酒之理?”说罢,他朝店小二朗声道:“小二,速速上一壶会稽老酒来!”慕容冲看着祝卿言又欲止便说道:“祝兄,无妨,美食佳肴断断不可无酒。”

不多时小二拿着一壶酒上来:“两位,今日可有口福了,这一壶酒可是十六年女儿红,临街一家今日嫁女,便开封三坛女儿红,也给本店送了一坛子,我们也让客人们都尝尝沾沾喜气。”

壶中倒出酒来,祝卿问道:“你可知这为何名叫女儿红吗?”慕容冲道:“当然,昔者祝兄同乡稽含所着的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。会稽人家当生下女儿后,用糯谷就酿成女儿红,仔细装坛封口深埋在后院树下。待到女儿出嫁之时,用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家。按照老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛。”

祝卿听罢眸含异彩,慕容冲招呼着让祝卿喝酒,祝卿直摇头表示自己不喝酒,慕容冲道:“祝兄啊,今日人家嫁女,我们喝点也沾沾喜气。”祝卿见此只得喝了一杯,只不过向来没喝过酒的祝卿这一下子面红耳赤。

见状,慕容冲不禁哑然失笑,:“祝兄啊,你这从来没有喝过酒吗?”

祝卿轻轻摇头,“确实未曾沾染过这杯中物,平日里只知埋头于书卷之中,对酒文化知之甚少。”他的话语中带着几分歉意。

慕容冲又喝了一杯,他并不嗜酒只是有些场合不得不喝,结果喝的几次酒都被清河公主逮住教训了一遍。

“人生在世,总有些未曾尝试的乐趣。今日既然有缘,便让我们一同体验这酒中的千滋百味吧。”

祝卿乃不过慕容冲的招呼便随着喝了几杯,两人继续聊着天,话题从酒文化转到了诗词歌赋,从会稽的风土人情聊到了天南海北的趣事。酒桌上的气氛变得更加融洽,仿佛整个世界都只剩下了他们两人。

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