方姨笑着拿起一块苹果干放入嘴里，随着“咔哧！”一声脆响，那声音在安静的屋内显得格外清脆。
她的脸上瞬间满是惊喜的神色，眼睛都亮了起来，说道：“我还从未想过，这果干能如此酥脆呢，
而且这果干，还保留了苹果的清香，吃起来真是一种享受。”
安牧在一旁听到方姨的话，也接过话头，眼睛里带着新奇的神色，说道：
“小的也没想到，这平日里一文不值，被大家随手丢弃的柚子皮，竟然还能制成这么美味的茶。
东家您可真是厉害，懂得这么多新奇的法子。”
有一名妇人也是乐呵呵地笑着说道：“是啊，这果茶我还是头一回喝呢。
以前只知道喝茶，哪能想到这柚子皮和果肉还能做出这么好喝的东西。”
乔惜听着他们你一言我一语的夸赞，心里像是被蜜填满了一样，满满的都是成就感。
她的脸上洋溢着幸福的笑容，眼睛里闪烁着光芒。
“好了，接下来我再教大家最后一个制作方法，稍后我会把这些制作的方法整理成册，交给安牧保管。
你们要是有哪个步骤记不住了，便去问问他就好。”乔惜一边说着，一边看向安牧。
三位妇人坚定地点了点头，异口同声道：“明白！”
乔惜又看着安牧问道：“之前让你准备的枸橼，可准备好了？”
安牧毫不犹豫地点了点头，接着便转身快步出门。
他的脚步匆匆，不一会儿就折返了回来，手中稳稳地拿着两枚淡黄色的枸橼。
那枸橼的颜色鲜亮，散发着淡淡的清香。
“接下来呢，咱们要彻底清洗苹果，把皮去掉，核也挖出来，然后切成小块。”
乔惜微微地笑着，眼神里带着一种跃跃欲试的兴奋，“咱们分工合作如何？这样能快一些。”
其余人听了，都满口答应下来，大家很快就默契地配合起来。
乔惜想了想又补充道：“要是有人喜欢苹果酱中有苹果的颗粒感呢，可以把苹果适当切大一些；
要是喜欢那种单纯的顺滑口感，那就把苹果切得更小些。”
她停顿了一下，又思虑再三后说道：“咱们是第一次做，就不用那么麻烦了，先做有颗粒感的吧。”
在大家齐心协力的努力下，很快就把苹果处理好了，那切好的苹果块被装入一旁干净的瓷盘中，整整齐齐地码着。
乔惜看了看炉灶里的火势，再度让安牧往茶炉中添置了一块柴火，说道：
“现在，咱们要把切好的苹果块放入锅中，再加入指甲盖大小的冰糖和枸橼汁。”
说着，她将枸橼拿在手中，轻轻对半切开，然后用力地挤入一些汁水，那枸橼汁带着独特的清香滴入锅中。
搅拌均匀后，乔惜继续说道：“开中小火就好，然后偶尔搅拌一下，这样可以使糖分均匀分布，防止糊底。”
说完，她又提着茶壶，往锅中加入了一小木勺的清水，同时解释道：
“根据需要加入少许水，这样能使苹果更容易煮软。
不过要注意的是，这水量不宜过多，毕竟苹果本身含水分就比较高。”
说完，她拿起锅盖盖好，看着大家说道：“盖上锅盖，让苹果在糖液中缓慢煮至软烂。大概需要两刻钟的样子。”
其余人了然地点点头，开始期待着最终的成果。
时间一点点过去，很快两刻钟的时辰就到了。
乔惜走上前，轻轻揭开盖子，拿起筷子戳了戳锅中的苹果块，发现很轻易就能穿透后，
她立即说道：“当苹果完全软熟后，就可以关火了。”然后她便将锅中软烂的苹果块盛出。
乔惜拿出一个木制的模具，把苹果块放入其中，开始盖上盖子，转动上面的摇杆。
她一边操作一边说道：“这一步呢，是将苹果压成泥状。
如果有人希望保留一些果肉颗粒，不需要完全搅碎也是可以的。”
说着，她停下手中的动作，打开盖子给其他人一一展示，
又说道：“如果感觉苹果泥过于浓稠，可以再加入少许开水调稀，这样就能达到理想的口感了。”
说着，她提起茶壶，往模具中加入了一些开水，然后盖上盖子继续搅拌。
搅拌了一会儿后，乔惜说道：“根据个人口味，大家可以试尝一下，然后再酌情调整糖量，我这次就先不加了。”
感觉差不多了之后，乔惜便将模具中的苹果泥倒入一旁的盅里，然后盖上盖子。
“这最后一步呢，要将苹果酱趁热装入已经消毒过的罐子里，尽量减少与空气的接触，这样能保存得更久一些。”
乔惜一边说着，一边去到一旁的铜盆中将手洗净。
似是想到什么，又补充叮嘱道：“大家切记，初期少加糖，之后根据实际需求逐渐调整，健康优先嘛。”
说完，她看向安牧，吩咐道：“去厨房取几个馒头来。”
安牧听到吩咐，立即转身去办。
不多时，安牧就折返回来，手中端着一盘热气腾腾的白面馒头，那馒头散发着诱人的麦香。
乔惜从中取出一只馒头，轻轻吹了吹，用小刀从侧面小心翼翼地划开。
她拿起小木勺，从装有苹果泥的盅里挖了一勺，均匀地涂抹在馒头中间，最后合上，轻轻咬了一口，发出了极为满足的轻叹。
其他人见状，也纷纷学着她的模样开始划开馒头，往中间涂抹苹果泥。
吃完之后，大家都赞叹不已，脸上满是满足和愉悦的神情。
众人品尝着苹果酱馒头，屋内弥漫着欢快的氛围。
乔惜看着大家满足的样子，心中满是欢喜，她轻轻拍了拍手，吸引众人的注意。
“今日咱们做了这么多美味，可不能独享。午后，咱们把这些果干、蜂蜜柚子茶和苹果酱，
分一些给村里的孤寡老人和孩子们，让他们也尝尝。”乔惜的眼神里透着温暖与善良。
众人纷纷点头，表示赞同。
安牧说道：“东家此举真是大善，小的这就去准备些干净的小罐子和布袋子，好用来装这些东西。”
说罢，安牧便又匆匆去准备。
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