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第45章 猪肉好吃

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远处,一个管氏下人,正在寻找着什么。

看到蔡成从茅屋中走出,急忙跑了过来。

“成公子,我家家主有事请你过去一趟。”

蔡成对管亥等人摆了摆手。“我先去忙了,有时间再来看你们。”

然后就和管氏下人急匆匆地走了。

而十一人看着蔡成远去的背影,都在赞叹:

“主公怎么什么都知道?太厉害了!”

“主公可是文武全才。否则管大哥怎么会带着我们认他为主公呢?”

“我就是想,主公会传我一套什么武技,好期待呀……”

此时,蔡正也被农庄中的农户给围了起来。

其实,被围的不是他,而是一位大医堂的郎中。

郎中正在给一头猪动手术。

为什么要给猪动手术?

因为他要把这头猪变成“太监猪”。

“司马大人,为什么要把猪给阄了呀?”有农人问道。

“猪是一种很臊的动物。如果不把牠给阄了,猪肉就会特别腥臊,根本无法入口。可把猪阄了之后,牠们就再不能交配,猪肉也会变得很香,比羊肉都好吃。”

蔡正哪里知道这些,这都是蔡成告诉他的。

农人相问,他也只好照搬蔡成的说法,却不知道最终是不是这样。

“大家看好喽,我要动手了。”

那个郎中是华佗的弟子。这点小手术,对他来说,根本就不是回事。何况,他要阄的猪只是一头仔猪。

为此,大医堂还把此事起了个别致的名字,叫“劁猪”。

今天,一共准备了两头仔猪,一头公,一头母。

这郎中要教给农人,公猪怎么劁,母猪又怎么劁。

忙完这个农庄,他还要赶往下一个农庄,去教农人如何劁猪。

果然,三下五除二,郎中就结束的演示。

然后叫道:“看清楚了吗?就是这么简单。等你们农庄购买仔猪后,就可以去大医堂领取劁猪的小刀。用完后,再送回大医堂。”

汉代,家中有菜刀的很少。他们用石锅、陶锅煮菜,都是用手撕开菜或肉,再放入锅中。

不过,蔡成已经对蔡正说了,最多三年,就会让东莱的所有人家,都用上铁锅和铁制菜刀。

用铁锅烧菜,可以节省大量的木柴,而且还更好吃。

郎中把母猪也劁了之后,围观的农人议论纷纷。

“原来劁猪这么简单,一看就会。”有农人炫耀着。

“你看会了?我怎么就没看会?”

“你不会不要紧,以后我们庄的劁猪,我都包了。”

“哈哈,你别吹大气,到时候你不行了,还不是得去大医堂请郎中来。”

“谁说我不行?我已经看会了。我现在就是没有那种小刀,否则我马上抓一只仔猪来,让你们看看。”

谁知道,听了他的话,本来已经准备离开的郎中,马上转过身来,把手中的小刀递给了那个农人。

“这不叫小刀,叫手术刀。马上抓一只仔猪来,让我看看你学会没有。”

农人顿时脸就涨得通红。

他哪里想到,郎中竟然直接就让他试。

其实,郎中不是想让他下不来台,而是自己忘了,给农人演示后,还需要现场指导农人再操作一次。

如果农人操作得好,就会被指定为该农庄的劁猪人。

劁猪,也是一门手艺。

看到那农人窘迫的样子,郎中笑道:“你放心下刀,我就在你旁边指导你。”

好事的农人,已经飞快地又抓来一公一母两头仔猪,而且还是绑好的,直接放在案板上,就可以直接下刀了。

不知道那个说自己已经学会了的农人,是为了撑住面子,还是真的有把握,接过郎中手中的手术刀,大声嚷嚷着:“快让开,让我来试试。”

他劁公猪很是顺利,但劁母猪就显得磕磕绊绊的,不过最终也完成了,只是让那头母猪多受了一点罪。

“行!你以后就是本庄的劁猪匠了,庄内购买回来的仔猪,全部由你负责。回头别忘了去大医堂登记。”

蔡正也借此高声叫道:“等开春后,春草长了出来,就不缺猪饲料了。到时候,每庄还可以多养几头猪,以后各庄就有猪肉吃了。”

按农署的要求,每庄至少要养两头猪。这样,年节时,全庄就可以吃上一顿猪肉了。

猪杀了后,还可以把猪肉卖给农家乐。

据说等新军成立后,就会大量收购仔猪,也会大量收购猪肉。

管氏下人并没有带蔡成去城中的管氏大宅,而是把蔡成带到城外的一个农庄,也就是与管亥相见的那个农庄。

蔡成瞬间就知道管哲为何找他了。

肯定是管承来了。

管承本居于长广县,是管氏的旁枝。但他此时可不在长广,而是在冀州的渤海一带。

一般情况下,管哲要找管承,都是派人送信到长广,然后管承的家人再去渤海郡,才能找到管承。

不过,这次倒没用这么麻烦。因为管承的家人说,已经入冬,管承很快就会悄悄地返回长广,和家人一起过年节。

果然,在距离年节十来天的时候,管承就到了家中,然后又急忙来到了黄县。

蔡成进入庄园时,管哲已经把蔡成的理念、蔡成的智慧、蔡成的能力和蔡成想要做的事情,都已经向管承介绍了一通。

虽然管承听起来有些云里雾里,但至少他知道了,蔡成虽然目前只有十二岁,但却是个绝世之才。

但最对管承胃口的,是蔡成想要做的事情。管承从来没见过如此气吞山河的雄心壮志,也让他激动不已。

他太想成为叱咤风云的人物了。

他做海匪,虽然积存了大量钱财,可他却觉得腻烦了。

管氏可是传承久远的世家,他如果一直做海匪,总觉得会给管氏丢人。毕竟海匪不登大雅之堂。

他想做的是大英雄、大豪杰,最好能够青史留名。

可他知道自己的本事不大,做不了一方雄主。所以,他一直在寻找值得自己效忠的主公。

现在,这个可能成为他主公的人,就坐在他对面,笑眯眯地看着他。

听管哲介绍,管承心目中蔡成的形象很高大。

可蔡成坐在他对面时,他才发现,蔡成确实还是个孩子。

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