当面向苏洁沉稳的目光时，周淼淼脸上闪过一丝腼腆。
二十出头的年纪，让她充满了少女的羞涩，看起来很是稚嫩。
“小妹妹看着很年轻啊。”
单单从外表来看，苏洁并不是很满意。
毕竟年轻也代表着经验不足，做起事来难免有些生疏。
“我的后厨人手的确不算太多，不过能不能来我这里还得看看你的本事。”
说着，她挥手示意周淼淼跟她过去。
梁大春和胡海田也跟了过去。
醉仙楼的后厨占据的空间还是挺大的，光是食材存放区就占了一半左右。
里面的人大约有十来个，全都在有条不紊的忙碌着。
当周淼淼娇小的身躯出现在厨房的时候，所有人的目光都齐刷刷向着她看了过去。
“老板什么时候开始招童工了？”
“小声点，指不定是个关系户。”
苏洁示意周淼淼来个一处空位上，指了指台上的各类厨具。
“小姑娘，你会做些什么？”
“我……”
原本活泼烂漫的周淼淼见到这么多人，一时间有些社恐，她支支吾吾的，不知道该说些什么。
苏洁也看出来，这个姑娘比较胆怯，如果和其他厨师沟通，恐怕不会太顺利。
“连个话都说不清楚，还怎么做饭？”胡海田在一旁吐槽道，眼中重新升起了不屑。
梁大春见状，赶紧来到她身旁，轻声安抚她的情绪。
“淼淼，不要怕，想说就说，不想说就不说。”
一番安慰后，周淼淼重新鼓起了勇气，稍微放开了些。
“这样吧，你做一道你觉得最拿手的菜，让大伙试试你的味道。”苏洁决定试试她的厨艺，看看是否配得上醉仙楼的标准。
同时，她朝着看热闹的厨子们的方向喊了一句：“大当，过来。”
一个身材高大的男人走了出来，默默站到了苏洁的身后。
“这位是孙大当孙大厨，也是我们醉仙楼的厨师长，他的厨艺在桃花镇上都是独一无二的存在，你就和他比试一番，如果能得到他的认可，就算你过关。”
听到这话，胡海田脸上的笑意变得更浓。
梁大春察觉到了什么，面色有些凝重。
孙大当听后哈哈大笑道：“哪有苏老板吹的这么厉害？不过小姑娘家家，陪我玩玩倒也无妨。”
“那咱们厨艺上见真章。”
说完，周淼淼环绕食材一圈，似乎在思考做什么样的美食。
“小姑娘真是磨磨唧唧的，那就让我先勉为其难展示一下我的厨艺吧！”
说着，孙大当眼疾手快一把在食材区抓取了想要的食材。
五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽……
望着孙大当拿出的食材，胡海田冷笑一番。
“看来孙大厨要下死手了，红烧肉可是他最擅长的菜，也是醉仙楼赫赫有名的招牌，谁吃了都得赞叹一声美味！”
准备好材料，孙大当轻车熟路地拔出一把菜刀，迅速将五花肉切成大小均匀的块状，放入沸水中焯水去腥。
焯水的同时，他迅速开启一口新锅，倒入适量的油，放入冰糖炒至融化，随后立即将焯好水的五花肉块放入锅中翻炒，让肉块表面裹满糖色。
同一时刻，孙大当加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，整个过程相当迅速，看得大家眼花缭乱。
在加入适量的清水后，他把大火煮沸后转小火慢炖，然后不紧不慢地将目光转向众人。
“等炖煮一段时间就可以吃了！”
经过一个多小时的耐心炖煮，肉质变得酥烂，汤汁浓稠。
孙大当满意地关火，将红烧肉装盘，香气四溢，令人垂涎。
经过了长时间的炖煮，红烧肉表面呈现出诱人的金黄色，而肉皮则因糖色而呈现出微微的红色，看上去让人食欲大增。
“不愧是孙大厨，招招分明，就连做菜都像一门艺术！”胡海田毫不吝啬自己的夸赞，一边赞扬着一边往周淼淼那边瞄着。
“不敢当不敢当。”孙大当脸上的笑意根本止不住，他将煮好的红烧肉放入恒温箱后，目光转向了周淼淼。
“想好做什么了么？怕丢脸的话现在退出还来得及……”
周淼淼听后摇了摇头，随后也开始去往食材区挑选食材。
一番挑选后，她拿出新鲜的排骨、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉、葱姜蒜等调味品和辅料。
“想做糖醋排骨？”孙大当一眼就看出来周淼淼的意图，“可别煮糊了喔！”
周淼淼没搭理他，将材料准备好之后，她也开始了忙碌。
先将排骨焯水去腥，再用秘制腌料腌制入味。
与此同时，周淼淼开始熬制糖醋汁。
将适量的糖和醋按比例混合，然后加入适量的水搅拌均匀，再加入适量的盐和少许的白胡椒粉调味后，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直至糖完全溶解，汁液变得浓稠。
糖醋的鲜味很快弥漫开来，浓烈的香气引得梁大春不停为她加油打气。
周淼淼笑了笑，随后还加入了些许柠檬汁和百香果汁。
看到这一幕的孙大当则露出些许戏谑之色，“为了在风味上超过我就冒险加入水果汁，你不知道这么做稍有不慎就会翻车么？”
“我看这姑娘也就那样了，做起来熟练度明显不如孙大厨，要是来醉仙楼工作，指不定就是个拖后腿的！”胡海田也在一旁无情的嘲讽道。
“乡里人还是滚回去做乡村菜吧，这种实力怎么跟我们高档的餐厅比？”
“如果是我的话，我现在早就认输了，不然待会儿丢更大的脸，那不是更加难受么？”
二人说话毫不客气，言语中充满了鄙视。
所幸周淼淼并没把这些话放在心上，当她做菜的时候，全部注意力都集中在了菜品上。
等待片刻后，她把将糖醋汁放到一旁，随后将腌好的排骨进行油炸至金黄酥脆，最后浇上酸甜可口的糖醋汁。
一瞬间，焦香的排骨搭配上浓稠的酱汁，不仅闻上去香，深深的红褐色也让人更有食欲。
“我做好了。”周淼淼说着，朝苏洁的方向看去。
苏洁点了点头，“既然都做好了，那请大家一同做个见证，看看二位的菜品味道如何。”
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