第一百三十四章：清晨的热闹
二月十八日的清晨，老李小酒馆再次迎来了满座的热闹景象。阳光透过窗户洒在每一张笑脸上，客人们三三两两地围坐在一起，享受着美食与美酒。
“老王头，您今天还是老样子啊？”老李笑着问道，手里正忙着给客人倒酒。
“是啊，一壶老酒，二两猪耳朵，三两干切牛肉，四两花生米，这才是生活嘛！”老王头满脸喜色地回应道，手里还不忘夹起一块猪耳朵送入口中。
旁边的陈嫂子正和吴老师聊得热火朝天，分享着最近的八卦和趣事。
第一百三十五章：吴老师的杭帮菜
吴老师今天心情似乎特别好，他点了几道经典的杭帮菜。
“吴老师，今天怎么想起吃杭帮菜了？”老李笑着问道。
“今天突然想换换口味，尝尝你们这儿的杭帮菜。”吴老师笑着说道。
**冬笋蒸香肠**
老李将冬笋切片，香肠切片，依次铺在盘子里，加入少许盐和料酒，放入蒸笼，大火蒸熟。
“冬笋蒸香肠，冬笋的清香与香肠的浓郁相互融合，是一道非常经典的杭帮菜。”老李介绍道。
**咸肉烧黄鳝**
老李将黄鳝处理干净，切成段。咸肉切片。
在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入黄鳝段和咸肉片，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。
“咸肉烧黄鳝，咸肉的香味与黄鳝的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”老李说道。
**杭州家常菜照烧鸡腿**
老李将鸡腿用盐、料酒和酱油腌制片刻。在平底锅中加入少许油，放入鸡腿，小火煎至金黄。然后，加入照烧酱、糖和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。
“照烧鸡腿，酱香浓郁，鸡腿鲜嫩，是一道非常受欢迎的杭帮菜。”老李介绍道。
**咸肉滚豆腐**
老李将豆腐切块，咸肉切片。
在锅中加入清水，放入豆腐和咸肉，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。最后，加入盐和胡椒粉调味。
“咸肉滚豆腐，豆腐嫩滑，咸肉香浓，是一道非常清淡可口的杭帮菜。”老李说道。
#### 第一百三十六章：陈嫂子的选择
陈嫂子也点了两道杭帮菜，并与吴老师拼桌。
“陈嫂子，您也点了杭帮菜啊？”老李笑着问道。
“是啊，今天也想换换口味。”陈嫂子笑着说道。
**豆豉排骨**
老李将排骨洗净，切成段，用盐、料酒和姜片腌制片刻。在锅中加入少许油，放入豆豉和干辣椒爆香，再加入排骨段，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。
“豆豉排骨，豆豉的香味与排骨的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”老李介绍道。
**土烧东瓜**
老李将东瓜去皮，切成块。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入东瓜块，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。
“土烧东瓜，东瓜软烂，味道浓郁，是一道非常受欢迎的杭帮菜。”老李说道。
#### 第一百三十七章：客人的点单
看到吴老师和陈嫂子点了杭帮菜，其他客人也纷纷效仿。
“老板，今天你们怎么全点的杭帮菜啊？那我也来点杭帮菜吃。”一位客人说道。
“好嘞，您要点什么？”老李笑着问道。
**豆酱沼虾**
老李将沼虾洗净，沥干水分。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入沼虾，大火翻炒。然后，加入豆酱、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。
“豆酱沼虾，豆酱的香味与沼虾的鲜美相互融合，是一道非常美味的杭帮菜。”老李介绍道。
**水煎五花肉**
老李将五花肉切片。在平底锅中加入少许油，放入五花肉片，小火煎至金黄。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。
“水煎五花肉，五花肉外焦里嫩，味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。”老李介绍道。
**韭菜花炒嫩菱**
老李将嫩菱去壳，韭菜花洗净，切成段。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入嫩菱和韭菜花，大火翻炒。然后，加入盐和糖，翻炒均匀。
“韭菜花炒嫩菱，韭菜花的清香与嫩菱的鲜美相互融合，是一道非常清爽可口的素菜。”老李介绍道。
**油焖春笋**
老李将春笋去壳，切成段。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入春笋段，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。
“油焖春笋，春笋鲜嫩，酱汁浓郁，是一道非常经典的杭帮菜。”老李介绍道。
**西湖醋鱼**
老李将鱼处理干净，在鱼身上划几刀。在锅中加入清水，放入鱼，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮熟。然后，加入醋、糖、盐和酱油，搅拌均匀，淋在鱼上。
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