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三只鳄梨

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第42章 花雕醉熟蟹

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说着,崔粥就把今天聂知事给她的推荐信拿了出来。

“这是尘归书院的推荐信,聂知事今日来就送这个的,我原本想让二哥快点来试试,若是能被院长看中,日后定有大作为,三叔既然闹腾着,那我们就借着这机会,干脆把外爷也一并接来吧,他老人家在石泉村也就我们这一门亲,不会拖泥带水的!”

她肯定的语气让崔家三人都陷入了沉思。

家中有田有地,有爹有娘,那石泉村就是他们的归途,但若是大家都搬离了,地也卖了,屋子也舍了,那就另当别论。

其他的崔家阿娘还能多拿主意,可这件事情上,她犹豫的点还在于一个。

“你二哥要走仕途的路,必定是耕读人家的名声要好听些,咱们开食肆,赚钱是快,但若真的全落了商籍,那他怎么办?”

这话崔粥此前还真想到。

大豫虽然没有明确的说商籍不能科考,但论说起来总归是没有耕读人家的名声好听些,因此崔阿娘的考虑确实要重视。

家里有田,他们的户籍就可以一直在石泉村,即便是人在兆县落脚,也不会改变他们的身份。

“那就把二哥的田地留下,至于大哥的,你自己想吧。”

崔粥的话崔大牛想了想,觉得没什么问题,于是干脆利落的就决定说道。

“卖,我反正也不是读书的料,商籍就商籍吧,日后是个什么光景都还不知道,有钱总比只有田地好,真要是日后还需要那户籍,再买些地回来就能办,眼下,还是赚钱要紧!”

他的话让崔粥倍感欣慰。

还好哥哥主意正,否则爹娘这一劝,只怕是要打退堂鼓了。

“行,你们兄妹俩一向都有主意,决定了就决定了吧,但若是分了家,四牛跟着我们就有些说不过去,所以过几日还是把他送回石泉村吧,至于日后的情况,日后再说。”

崔阿爹提了一句,旁边的崔阿娘也没反对。

“对了,那张家姑娘怎么说?”

“我去问过了,张叔张婶说瞧中的是我这个人,所以亲事不变,成亲后我在石泉村,张家姑娘就在石泉村,我在县城里,她也跟我来就是!”

听到这话,夫妇都放心下来了。

对于张家姑娘这个未来媳妇,他们还是很认可的,手脚勤快不说,人长得也水灵,又是一处地方的,知根知底,所以亲事依旧成行,他们也开心。

“聘礼是早就下了的,这样,等你在城里落脚好了,就接他们家的人看看,总归是嫁姑娘,也要让人家知道姑娘日后落脚在的地方!”

崔阿爹嘱咐的说道,崔大牛点点头表示自己知道。

商量出了结果,人人都奔着各自要完成的目标去,崔粥忙着做秋蟹宴的其他菜,因此找铺子的事情就落在了崔大牛的身上。

他虽然耿直,但不傻。

所以前前后后的也跑了不少地方,且还和秦掌柜也处得称兄道弟,那叫一个热情。

与此同时,崔粥又折腾出一道花雕醉熟蟹。

挑着个大膏肥的先给洗净蒸熟,而后就放进陈年的花雕酒里去醉,同时还浸泡着十几种香料。

等醉好后,酒香彻底的融入了蟹肉,鲜味都被激发出来,丝丝回甜不说,还能吃出蟹黄的醇香的口感,那叫一个滋味十足。

一经推出,哪怕价格定在了五百文一份,也依旧是供不应求。

除了送往荣轩园,这小半月的时间,崔家食肆还接到了几个来自其他富商人家的订单,别的不要,就要秋蟹宴。

而这秋蟹宴,崔粥对外卖出了二十两银子一份的天价。

许多食客听到这价钱都纷纷摇头说崔粥怕是有些异想天开了,谁知在中秋节的那日上午,崔家食肆难得的歇业半天,可临近午膳时候,食肆的门口却站着好几波高门小厮。

看衣裳,瞧面容,都是有规矩的人家调教出来的,所以并没有什么口舌之争,都安静的等在门口。

而崔粥拿出几个特制的六层食盒后,那些小厮皆笑意宴宴的离开了。

人人都好奇,里面有些什么。

可崔粥既然卖的出高价,自然是用足了心思的。

整整十二道菜,里面包括了点心,正餐,汤品,甜点,还有茶羹。

不但卖相精致,且好些都是不对外售卖的单品。

比方说里面的蟹粉小笼汤包,糟卤的姜丝蟹,用蟹肉做好的脆皮卷,还有鲍鱼蟹肉狮子头,和蟹肉酿丝瓜,就都是才研制出来的。

崔粥原本还想做蟹肉流黄面包,可她没有烤炉,试过几次都没成功,干脆就放弃了,转而在汤点上多用心思。

芦笋鲜嫩,蟹肉清甜,煮成汤羹后,鲜得能掉眉毛。

最后才喝上一杯特意调过的姜丝冰糖菊花茶去去寒,既饱了口腹之欲,也不会引起身体的不适。

崔粥做的时候特意留了两份在食肆,因此听着她娓娓道来的叙述着这些吃食的制作和来由,崔家众人都表现出无比的佩服。

而一旁也坐着听的陆道安虽没开口,但透过他眼中的笑意足以明白此刻他的满足。

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