思来想去,唯一我能触碰、能尝试的,似乎只有“吃”这一项了。而且,我有自信!我的厨艺,是我冰水镇安身立命的本钱,是能让人从舌尖暖到心窝的本事!
于是,我盯上了清晨。
姬府的主子们习惯用燕窝漱口,用金丝血燕熬的粥做早膳。精致,奢华,却……少了点人间烟火气。我要做点不一样的,只给他一个人的。
主意打定,天不亮我就起身。避开府里众人,凭着打听来的消息,直奔城外玉泉山。晨露未曦,山风带着凉意和草木的清新。我仔细寻觅,终于在向阳的山坡找到几丛沾着晶莹露珠、含苞待放的野百合。小心翼翼地采下最饱满的花苞,又掐了几把最嫩的芽尖。
回到姬府后的小厨房(我软磨硬泡,用帮厨的名义借用的角落),我开始了我的“秘密工程”。
雪白饱满的糯米提前浸泡了一夜,此刻粒粒晶莹。清晨打上来的井水清冽甘甜。最关键的,是那带着山野灵气的百合花苞和嫩芽。我深吸一口气,指尖仿佛还残留着清晨玉泉山的微凉气息。手腕微动,薄如蝉翼的刀片(这是我唯一从冰水镇带来的“武器”,此刻只为料理而生)在晨光中划过一道细微的银弧。百合花瓣被轻柔地片开,薄得近乎透明,脉络清晰可见;嫩芽被切成均匀的细末,翠绿欲滴。
灶火燃起,是温暖跳跃的橘黄,而非战场或暗巷的冰冷。白瓷小锅里,井水渐渐温热,糯米粒沉浮翻滚。待米粒煮至将开未开、米汤初显粘稠时,我将那薄如蝉翼的百合花瓣和翠绿的嫩芽末轻轻撒入。
瞬间,一股难以言喻的、混合着糯米清香与百合特有冷冽芬芳的气息弥漫开来,清新得仿佛把整个玉泉山的晨曦都浓缩在了这一方小小的砂锅里。最后,只点了极其细微的一点点盐花提味。
粥成,盛在素净的白瓷小碗里。米汤莹润微稠,雪白的糯米粒间,点缀着近乎透明的百合花瓣和星星点点的翠绿,像一幅写意的山水小品。清新,质朴,却处处透着用心。
我小心翼翼捧着这碗还氤氲着热气的百合粥,如同捧着我全部的心意和希望,走向姬紫深居住的“紫宸院”。
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