果不其然，菜量减少三分之一后，顾客反映极大，那京东县副食品公司的采购主管，这天傍晚风尘仆仆地从天津蓟县办事回来，带着几个人特意赶到这里来吃饭，第一道菜上来他的脸便耷拉了下来，他指指点点地对凑过来的路老板说道，“老路，怎么着呀？这才几天不来，你还是这里老板吗，嗯？是这里的老板怎么改章程了？原先那菜要味儿有味儿，要量有量，让人看着就舒坦。今儿这是怎么了，后厨配菜的罢工了，还是不想干了！不想干就辞了他换新人，咱别这么玩儿呀，是不是？！你说我们哥几个出门儿在外跑了几天，刚回京东就到你这儿来吃饭，你却给咱玩儿这一手儿，这不是打我和兄弟们的脸吗？是不是！”采购主管边说边还瞧了一眼桌上的几个同伴。老路连连道歉，边还诉说了自己的委屈。采购主管是经常在外面跑的人，他想累累巴巴地跑了几天回来，总得痛快舒服地让哥几个吃点儿顺口儿的，喝上几杯小酒儿解解乏，于是他也就缓和了颜色说道，“得，路老板，您什么都甭说了，还有什么菜，麻利儿的，哥儿几个饿了！再加俩菜，溜肉片、醋溜木须！”路老板爽快地答应了一声，亲自到后厨下单子去了。
几乎所有的客人见菜量少了都会直接向老路或是伙计提出异议，有的人以玩笑的方式表达出来，让路老板脸上羞臊得慌。有的人直白却不失礼貌地表达了出来，问路老板这是怎么回事？昨儿一个人一个醋木、二两二锅头、一碗米饭正好！今儿却吃不到头，这是怎么个意思？你菜量少了价钱可是没降下来呀，这不是坑人吗？这么着你也能发财？路老板磨破了嘴皮子，店小利薄让客人理解等等一通解释，总算应付过去了。
而有些暴脾气的客人干脆就爆了粗口儿，咸的淡的荤的素的妈妈长姥姥短的一通乱卷，路老板在自己的位置上站也不是坐也不是上前也不是退后也不是，那个难受劲儿也只有亲身经历过的人才能理解！没办法，谁让咱做了亏心事了呢，开饭馆给客人的菜减量，尤其是那些个回头客，那可全都是熟客呀，还不许人家抱怨两声儿？！于是他心一横，一个字：忍！过些日子等大家伙适应了这样的菜量，就一天云彩满散，就没事了！他这样安慰着自己。
然而，让路老板想不到的是，他的到了饭点儿本来有人排队等座儿的饭馆很快便门可罗雀，那些个回头客越来越难见到，而生客有的进了门环视了一下见没有人吃饭转身便走，拦都拦不住！路老板的脸拉得越发的长了，仿佛驴脸一般。生意做到这个份儿上他心急如焚，脾气也变得越发的暴躁了起来。一天谢天祥正在炒菜的时候正赶上他到后厨来，看到谢师傅用炒菜的勺子舀了满满一勺子油放进炒菜锅中，他有些心疼地皱着眉头皮笑肉不笑地说道，“谢师傅，咱的菜量都减了，您炒菜是不是也该少放点油？！再说这油大了也糊嘴呀！”说完便转身出了厨房。
谢天祥听路老板如此说便心中不悦，他自打十来岁学厨子以来还没有谁要求过他炒菜要少放油的。他的舅舅也是他的师父嘴边总挂着一句话，“该怎么样就怎么样！该起早起早，该吃饭吃饭，该干活儿干活儿，该睡觉睡觉，该结婚结婚，该养活孩子养活孩子！这叫顺应自然，顺应天命！如果不是这样，而是想怎么样就怎么样，那不是坏了菜了？想睡觉（才）睡觉，想吃饭（才）吃饭，想干活儿（才）干活儿，想结婚（才）结婚，想养活孩子（才）养活孩子，那么着由着性子来，那不是乱了套了？那能由的了你？”这炒菜也是，该放多少油就得放多少，不能由着性子来！现在为了省点儿，您让我少放点儿油，那不成了想怎样就怎样了？那可不成，炒出的菜不是味儿到时候人家会骂厨子的！
谢天祥其实有点儿可怜这位路老板，没客人的时候他着急上火，有了客人他还是着急上火，您着的哪门子急？！您就不能消消停停儿呆着？！这搞活经济了，个人可以开馆子了，还愁没钱挣？但这人心是太贪了，总想着三五天就能挣一座金山，想挣钱想的都不知道怎么做人了！这之后没多久谢天祥就辞了饭馆的工作，一个已经退了休的厨师，禁不住人家让他炒菜少放油，省了那点儿油，炒的菜没有了应有的味道，到时候客人不说别人甚至不会埋怨老板，而会明里暗里数落厨师的！
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