四合院:我能反弹算计,禽兽慌了

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第140章 花椒不翼而飞

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他拿出一块生姜,用菜刀小心翼翼地将其切成薄片,每一片都薄如蝉翼,散发着淡淡的姜香。

接着,他又拿出一把嫩绿的葱,轻轻地剥去外皮,然后将其切成葱段。

不知道是不是他刀工太过高超,何雨柱随便切好的葱段看着都那么的精致。

“炖汤可是个讲究的活儿。”何雨柱对众人说道,手里的动作并没有停下。

“炖汤的火候、时间、调料都至关重要,每一个环节都不能马虎。

”“这羊肉汤啊,得用文火慢炖,才能炖出那股子鲜美的味道。

”他一边说着,一边将切好的羊肉、生姜放入炖锅中,然后加入适量的清水。

“还有啊,这调料也得放得恰到好处,既不能太多,也不能太少,得刚刚好才行。”他继续念叨着。

此时,一个邻居好奇地凑了过来,瞪大眼睛问道:

“柱子啊,你这炖汤到底有啥秘方啊?咋能这么香呢?”

何雨柱抬起头,手里还拿着汤勺,微笑着回答道:

“炖汤啊,这可得用心。你得把食材当成自己的孩子一样呵护,精心挑选,细心处理,它们才会把最好的味道献给你。”

邻居一听,眉头紧锁,和旁边的几个人面面相觑,显然没听明白。

“哎呀,柱子,你这是说的啥呀?咱们平时炖汤,不就是放点肉、放点调料嘛,哪有这么多讲究?”

一个邻居忍不住开口问道。

“就是啊,咱们这年代,食物能填饱肚子就不错了,哪里还有心思去讲究这些?”

另一个邻居也附和道。

何雨柱闻言,轻轻地摇了摇头,笑容中带着几分无奈。

“你们啊,还是不懂。炖汤这门手艺,可是大有讲究的。食材的新鲜程度、刀工的处理、火候的掌握、调料的搭配,每一个环节都不能马虎。只有这样,才能炖出一锅真正鲜美的汤。”

他顿了顿,又继续说道:“而且啊,炖汤还得有耐心。你得慢慢地炖,慢慢地等,让食材的味道一点点地渗透出来,这样才能炖出一锅好汤。”

邻居们听了,纷纷点头,但眼中还是带着几分疑惑。

显然,他们还是不太能理解何雨柱所说的这些“讲究”。

不过,他们也不再多问,问了也听不懂。

不一会儿,刘超气喘吁吁地跑回来了,手里紧紧攥着何雨柱的工具包。

“何掌柜,您的工具包!”刘超一边说着,一边将工具包递给了何雨柱。

何雨柱接过工具包,微笑着点了点头:“辛苦了,刘超。”

此时,砂锅里的羊肉已经开了锅,热气腾腾,香气四溢。

何雨柱站在砂锅前,亲自用大勺轻轻地撇去了汤里的浮沫。

他的动作轻柔而熟练,就像是在雕琢一件艺术品。

随着浮沫的去除,汤瞬间变得清亮了起来,仿佛一块晶莹剔透的宝石。

“哎呀,这汤真是越来越香了!”一个邻居忍不住赞叹道。

“就是啊,柱子这手艺真是没话说!”另一个邻居也附和道。

何雨柱听着邻居们的赞叹声,表情依然淡定如常。

从他脸上看不出任何情绪,只有对手中工作的专注。

刘超轻车熟路地打开了何雨柱的工具包,就像打开了一个宝藏箱。

他小心翼翼地将里面的一件件工具、一样样调料取出来,然后在案台上井然有序地排列好。

他的动作熟练而迅速,之前已经做过无数次这样的工作。

“这排列也是有讲究的。”何雨柱在一旁看着,忍不住开口解释道,“不管在哪里,我都是同样的顺序。这样可以保证我能用最快的速度熟练地拿到自己需要的物品,降低出错几率。也不会在忙活的时候手忙脚乱。”

众人闻言,点了点头,表示明白。

他们深知何雨柱对烹饪的热爱和执着,也明白这些看似简单的排列背后所蕴含的深意。

“何掌柜,您放心吧。有我在绝不会让您出错!”刘超认真地说道。

何雨柱看着他,满意地点了点头。

他知道,刘超是个聪明伶俐的小伙子,一点就透。

有他在身边帮忙,自己也能省心不少。

此时,砂锅里的羊肉汤已经有香味飘出来了。

那香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

何雨柱开始从案板上取调料,一样样地放进汤里,仔细地给汤调味。

突然间,他的动作一顿,眉头微微皱起。

刘超在一旁看着,似乎意识到了什么不对劲,赶紧看向何雨柱,关切地问道:“何掌柜,怎么了?有啥问题吗?”

何雨柱没有回答,而是伸手在指了指工具包:“花椒在哪里?”

刘超一听,也愣住了。

他赶紧拿起工具包,仔细地查看了一遍,里面空空如也,根本就没有花椒的影子!

“确实没有花椒啊!”刘超担忧地说。

要知道花椒和羊肉可是绝配啊!

它可以压住羊肉的膻味,让汤更加鲜美可口。

要是少了花椒,那这锅羊肉汤的味道可就大打折扣了。

刘超心里不禁有些焦急。

他看了看砂锅里的羊肉汤,又看了看手里的工具包,一时之间竟有些手足无措。

“怎么会这样?”他喃喃自语道。

刘超心里清楚,何雨柱做饭对调料那可是特别讲究,每一样都不能少,少一味都做不出他想要的味道。

他记得清清楚楚,明明早上花椒还在工具包里啊!

怎么这会就不见了呢?

正当他疑惑不解的时候,贾张氏见何雨柱和刘超因为没有花椒而焦急,又开始在一旁作妖了。

“何雨柱,我看你就是故意的!你故意少放个东西,待会儿羊肉汤肯定没有治病的效果,然后你就说料不全,是这个原因,是不是?”

贾张氏阴阳怪气地说道,脸上满是得意的笑容。

何雨柱闻言,眉头紧皱,正欲开口反驳,却被贾张氏的话打断。

“哼,我可太知道你那些小伎俩了!你就是想骗我们,没门儿!”

贾张氏越说越起劲,仿佛已经掌握了何雨柱的罪证。

就在这时,何雨水捧着一个小小的调料包从屋里出来了。

她走到何雨柱身边,将调料包递给他,说道:“哥哥,这包花椒你落在咱家了,我刚才在屋里找到的。”

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