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第98章 卤猪杂也很好吃

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他们都在忙,姜绾就把做饭的重任接了过来。

而且自从昨晚吃了她煮的卤肉之后,一家人似乎都愿意让她做饭了。

姜绾拉起袖子,走到了大院子里。

丫丫在跟昨天刚买回来的小狗玩。

姜绾见状,笑着让丫丫记得训练两只小狗,想要拉屎的时候,就出去到猪圈后边的那个粪坑里拉。

可不能满院子的拉狗屎。

不管是狗屎,鸡屎什么的,姜绾都不希望在院子里看到。

丫丫脆生生的答应了一声好。

“二姨放心,小狗狗可乖了。”

交代完了这事,姜绾就去厨房准备早饭了。

早上要干活,所以大家已经随意的吃了两口,昨晚剩下了的玉米饼子了的。

不过就算如此,姜绾准备的早饭却也不能晚了。

锅里有水,她把昨天没卤的猪大肠,猪肚,猪肺,猪心那些丢在盆里,用盐跟面碱反复的清洗。

洗干净之后,就放在大铁锅里边焯水。

水里面加入了一些姜片,还有镇上买回来的女儿红。

等锅里的水翻滚了,就把这些东西都翻了一个面,再煮一会儿,才捞出来,用卤肉的办法,把它们放在了准备好了的卤水里。

盖上锅盖,烧大火开始卤煮。

她洗干净手,拿着干净的盆去米桶里边,盛了几碗米出来,加上一边缸里干净的水,洗米煮饭。

他们家之前建房子没有打井,这段时间吃的水,都是从小溪里打上来的。

好在这小溪的水甘甜清澈,也没有什么污染的,用来做饭那是绝对没问题的。

而且小溪距离他们家也不远,打水也方便。

不过姜绾觉得,还是要有自己的一口井比较的好。

一会儿吃过饭可以去问问里正,看看村里有没有打井的人?如果没有,去别的村找一个也可以的。

她把米饭煮上。

不多一会儿,就闻到了大铁锅里飘出来的,那浓郁的卤汁的香味。

在院子里跟狗狗玩耍的丫丫,还有两条小狗崽,都不约而同的抬起头,看向厨房这边。

挽着裤脚,两手都是打湿了的泥土的姜瑜,正在后院干活。

闻到了前边飘来的味道,她用力的吸了吸鼻子。

“姐这是又在煮卤肉了吗?昨晚的猪头皮跟猪蹄,不是已经吃完了吗?”

姜瑜像是在问娘跟大姐,又像是在自言自语。

姜宁也不知道怎么回事。

“想要知道你二姐姐在干什么,就快点收拾。”

林玉娘在一旁干活,头也没抬的回答小女儿的话。

姜瑜一想,她娘说的是,手中的动作便加快了不少,恨不得马上把手里的工作都做完了,然后去看她二姐姐到底又在做什么好吃的。

母女三人一起合作,把谷种都下完了。

林玉娘与姜宁,用竹篾来回的插,弄成了一个棚子,把稻草覆盖在上边。

这样做,就等于给稻谷种子盖一个温室大棚,这对它们的生长很有利。

姜瑜则是洗干净手脚上的泥,速度飞快的往前院走去。

姜绾煮了十个鸡蛋,鸡蛋熟了之后,她捞出来敲碎了壳,把它们一起放到了卤猪杂里煮。

“二姐,你又做了什么好吃的?”

姜绾把锅盖盖上,看到妹妹进来,她笑着道“之前没弄的猪杂,我早上就收拾好了。”

“猪杂?这么香啊?”

姜瑜踮着脚尖往锅里看。

姜绾笑着点了点她的鼻尖,“你身上的衣服全是泥,去换一套干净的衣服,我们就能吃饭了。”

“好。”

姜瑜高兴的去换衣服去了。

姜绾转身去洗了一颗大白菜,把白菜切好了,准备再去炒个白菜。

“丫丫,帮二姨看火。”

“好。”

姜绾炒了白菜,装了一旁的粗瓷海碗里边,就又去一旁煮卤猪杂的锅里,捞出猪肚,猪肺,猪大肠那些出来。

切了一大盘的猪杂码在碗里边,再在上面浇上一勺卤汁。

味道很香。

这个时候,干活的人也都忙完了,都洗了手,换了衣服之后,来到了厨房。

看着桌上的饭菜,大家都是胃口大开,恨不得马上吃个肚滚腰圆。

姜绾看着在一旁吞咽口水的姜瑜跟丫丫,她笑着让他们坐下来吃饭。

“三哥,一会儿你去镇上,顺道给谨言带几个卤蛋去,我煮了几个鸡蛋在里边。”

“好。”

“对了,你去镇上顺便看看,有没有卖鸡蛋的?有就买一些回来。”

姜绾与谢衍坐在一条长凳上,她用筷子给谢衍夹了一块猪肚,一边跟他说话。

“好。”

谢衍依旧点头“我记得了。”

“嗯,顺便捡几块豆腐回来,明天我们做酿豆腐吃。”

“好。”

对于姜绾的安排,谢衍没有任何的意见。

一家人吃了一顿赞不绝口的早饭,姜绾把要带给姜谨言的东西收拾好,让谢衍带着去镇上。

“你赶着毛驴去,顺便看看能不能买一点灰或者是粪回来,我们种地,种田都要用。”

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