七零小炮灰的畅游生活

奉溪华

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第104章 杀猪

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看到大家高兴,大队长又当场宣布,三天后去交任务猪,等交完任务,大队开始分猪肉。

本就热闹的晒谷场直接沸腾啦!

这几年也多亏村里先有砖厂后有养猪场,大家的生活也好了很多。

这也是大队长能承诺支付受伤人员医药费的底气。

时间就在大家忙碌中悄悄逝去。

头一天晚上,负责养猪场的几位大婶就把今年要上交的任务猪洗刷干净。

看着眼前十几只肥嘟嘟的大肥猪,大婶们觉得自己辛苦劳作了这么久非常值得。

由于村里交的任务猪比较多,从去年开始凌霄就跟县里运输队的联系好了,每年送任务猪的时候,就请他们的车帮忙运送。

等运输的车一到,大婶们就把猪往车上赶,村委的几个领导还有赶来看热闹的村民也来帮忙,把猪弄到车上。

这可是村里的大事,等交完任务猪,今年的劳作就真的进入尾声,等大雪一下,大家就在家里猫冬啦。

来看热闹的人,看到今年村里的猪又养得这么好,就想着等到杀猪的时候自家又可以分到肉了,看来今年又可以过个好年。

日子越过越好,生活越有盼头,大家脸上的笑容也越来越多,以前村里人还经常会为一些鸡毛蒜皮的小事争吵,现在大家都把力气放在努力挣工分上,工分多到了年底分的也多,现在村里的氛围比以前更好了。

到了半下午,大队长他们回来了,今天的重头戏也开始了。

孩子们三三两两结伴跑去晒谷场,等着看杀猪。

宋甜甜也跑去宋悠然家,把她拉出来一起过去。

“你这几天在家种蘑菇吗?门都不出。”

“不是天冷吗?外面又没有什么好玩的,冷死了,还不如在家里暖和暖和。”

“今天杀猪,咱们去看看热闹。”

宋甜甜兴致勃勃的拉着宋悠然往外走。

“甜甜姐,这个杀猪你都看了多少年了,还没有看腻呀。”

这几年只要杀猪,宋甜甜就很喜欢拉着自己去看,也不知道她怎么就喜欢看这个。

“你就不知道了吧,我哪是看杀猪,我是看到肉了,看到我爱吃的红烧肉啦。”

这几年大家的条件都好了很多,虽然还做不到天天吃肉,但也能时不时打打牙祭吃吃肉。

宋甜甜对吃肉的执着,宋悠然可以理解,现在还不像后世,市场开放买卖自由,种植业跟养殖业都很发达。

人们想吃什么肉,在市场里基本都能买到,现在还是计划经济,很多商品供应不足,有时就算有钱也不一定能买到想要的东西。

看着宋甜甜开心的样子,宋悠然也就随她去了。

等来到晒谷场,在家闲着没事的都出来了,孩子们在场上跑来跑去。

宋甜甜拉着宋悠然,在人群里穿来穿去,一会就跑到前头去了。

现场的各种工作准备就绪,就等大肥猪的到来。

等她俩站好,就看到对面人群分开,就看到凌霄跟几个村里的青年,一起抬着两头猪走过来。

她俩也有好几天没有见了,凌霄在忙着村里的事,宋悠然怕冷都不出门。

现在突然看见凌霄,宋悠然才发现自己在家里蹲的时候,好像都没有怎么想起他。

想到这她有点心虚,再抬头看过去的时候,发现凌霄正看着自己,她赶紧笑着点点头。

凌霄看到她的样子现在不好说什么,跟着大家把猪放到架子上,帮着杀猪匠压着猪,不让它乱动。

看着杀猪匠白刀子进红刀子出,猪血顺着伤口落到预留好的水桶里,等猪血放完,帮忙的几人又开始剃猪毛。

当猪被抬进场的时候,现场就已经热闹不已,等开始杀猪后,场面更是沸腾,孩子们看得津津有味,有些嘴里还不停的“嗷嗷”叫。

等猪毛剃干净了,就是杀猪匠出手了,一把杀猪刀在他手上耍的行云流水,解猪的动作干净利落。

没用多少时间,杀猪匠就把一头猪分解完成,还按照大队长的要求一份份分好。

弄好一头猪,他又开始下一头。

虽然今年也是宰杀两头猪,但是今年的猪养得比去年更好更肥。

这也就代表大家也能分到更多的肉。

大队长看到杀猪也快要结束了,就安排人把场地布置起来,吆喝大家去排队,同时,也安排人把准备好的两个大锅还有柴都搬到晒谷场。

每年杀完猪村里都会把猪头,猪骨,猪血,猪下水加上酸菜,一起炖煮做杀猪菜,每家都可以分到一碗。

负责做杀猪菜的大婶们,拿到肉之后,就开始洗的洗切的切,大家都是熟手,都不需要旁人交代,自己就知道下一步要做什么。

孩子们看完杀猪,就都跑到大锅前等着。

听到可以开始排队分猪肉了,所有人都动了起来。

每家里基本都安排一个人排队,其他人在旁边等着,或者有的回家拿碗,打算杀猪菜一出锅就打上第一碗。

宋悠然看到这样拉着宋甜甜往外走,等大家都排好了她才上前。

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