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第16章 食疗驱寒

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原本空荡的山洞被逐渐填满,变得越来越有家的模样了。

托了徐家库房的福,现在米多得连原本的米缸都放不下了,程云桃只好先把一部分给收了起来,减少占地面积。

储存粮食的底板,应离地一尺高,并在其上铺设砻糠、草席或芦席,之后再将米贮存于上,这样才可以有效隔绝潮气。

程云桃在米缸底下垫了几块砖石,架高了些,顺手用干燥的稻草编制了一个简易的盖板,将米缸罩了起来。

“姐姐,我好像又饿了。”

程璟竹摸着自己的肚子,有些不好意思地凑了过来。

虽然他一早就和奶奶吃上了晚饭,可这吃得早,自然也饿得快,再加上他刚刚又来回跑,消耗了不少体力。

“你现在正是长身体的时候,肚子饿得快是再正常不过了。”

“刚好收拾得差不多了,我煮些夜宵,大家一起吃点。”

听到要煮夜宵吃,原本窝在床铺上已经昏昏欲睡的程月梨也来了精神,连鞋子都没穿好便小跑了过来。

“姐姐,你又要煮什么好吃的呀!”

下午的那一锅杂菌煨鸡已经彻底的征服了程月梨的味蕾,现在在她的眼中,程云桃就是这世界上最厉害的人。

上得厅堂,下得厨房,能文能武,胆量过人。

“你呀你,不管煮什么都不会忘记你的那一份啊,跑得那么着急做什么,快点把鞋子给穿好。”

程云桃有些无奈,俯下身子帮小梨把鞋子给穿好。

“嘿嘿,我这不是馋了嘛。”小梨趁机搂上了程云桃的脖颈,窝在她怀里撒娇。

周秀芳一脸慈爱地看着她们,过了片刻,忽觉喉头发痒,忍不住抬手捂住嘴巴,轻咳了两声。

她年纪大了,身体本来就不太好,再加上这段日子疲于奔波,一不小心让寒气入了体,着了凉。

程云桃听到这咳嗽声后,有些紧张地凑上前来。

“奶奶,你从什么时候开始咳嗽的,除了咳嗽之外,还有没有哪里不舒服?”

周秀芳不甚在意地摆了摆手,示意自己没事。

“只是稍微有些着凉,浑身乏力罢了,没什么大事,不必担忧。”

“小竹和小梨肚子都饿了,你快给她们煮点东西吃吧,我就不用了,没有什么胃口。”

程云桃略微思索了片刻,开口说道:“奶奶你别担心,我有办法让你快些好起来,你先休息会。”

“如今这灶台还没砌好,小锅做不了太复杂的菜,只能拿来炖煮,我煮锅粥吧,再配上一碟小菜,让大家稍微垫垫肚子。”

程璟竹和程月梨都对她所做的粥品很感兴趣,亦步亦趋地跟在她的身侧,观察着她的动作。

“姐姐,你打算做什么粥啊?”程璟竹看着她淘米的动作,有些好奇的问道。

说起这粥,倒还真有些故事在里面,程云桃神秘一笑,卖起了关子:“我要煮的这道粥可不是一般的粥,它名唤神仙粥。”

“神仙粥?!难道是天上的神仙喝的粥吗?”程月梨歪着脑袋,微微惊呼出声。

程云桃一边淘洗着糯米,一边应答着:“非也非也,之所以叫它神仙粥呢,是因为它的功效很神奇,好像被神仙施展了术法一样,我还记得一首打油诗呢,你想听吗?”

“想听!想听!”程璟竹也凑到了右侧,同程月梨挤在一处。

“听好了哈,一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟对入半杯醋,伤风治感冒保安康。”

“这神仙粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力等症状,及时服用的话,效果不比吃药差噢。”

“我刚刚就发现了,除了奶奶以外,你们偶尔也会咳嗽两声,跟着吃点,也算是预防了。”

程璟竹和程月梨还是头一回知道,原来喝粥也可以治病,太神奇了吧!

“好了,你们过去陪奶奶说说话吧,别让她老人家打瞌睡了,这边有我就行。”

将弟弟妹妹支开后,程云桃加快了手里的动作。

先取糯米半合,搭配生姜五大片,加入水两碗,一同放入砂锅中。

在煮粥的过程中,她在另外一侧又重新支起了口小锅,打算做道小菜来配粥。

水灵灵的萝卜先去其外皮,再细致地切成小块,放入清水中煮至软烂,而后舍弃原有的煮萝卜水后,捞出备用。

往捏干水分的萝卜块里加入一点猪油,轻轻地在锅中翻炒至香气四溢,同时将虾米细细研碎,再用滚水充分泡发,使其充分吸水膨胀并释放出浓郁的鲜味。

将泡好的虾米碎末加入锅中,与萝卜一同翻炒,根据口味适量加入酱油,让醇厚的酱香与虾米的鲜甜完美融合,缓缓地渗入到萝卜的每一寸。

待萝卜充分吸收了虾汤与酱油的精华后,再稍稍加入一些豆粉勾芡,使得整道菜肴的口感更加浓郁顺滑。

小菜端出来以后,粥也煮得差不多了,要再用文火再煮沸一两次,待水滚沸后,加入七八个带须的葱头,直至糯米软烂,加入小半杯香醋。

程云桃趁热舀出,端着瓷碗走到了周秀芳面前:“奶奶,小心些烫,慢慢吹着吃。”

“诶,好,辛苦云桃了。”周秀芳睁开了自己有些困倦的双眼,用手臂支撑着酸软的身子坐了起来,接过了面前的粥,小口小口地吃了起来。

“小竹,小梨,你们也快过来吃吧!”

两个孩子早就等得不仅了,一唤便扑了上去,只不过这粥的滋味属实有些古怪,又辣又酸的,叫人忍不住吐舌。

好在萝卜小菜的味道很是不错,两者互相搭配,倒也把那股怪味给压了下去。

这神仙粥的效果还是很明显的,一碗粥下肚后,身上发出了不少的汗,很是畅爽,周秀芳当即就觉得自己好了不少。

“云桃啊,你这粥也太厉害了,明明都只是些普通的食材,竟然还有这种妙用。”

程云桃起身收拾着碗筷,没抬头,只缓声答道。

“葱能发散风寒,醋能收敛固涩,糯米则能滋养补益,三者相辅相成。看起来平平无奇,实则大有乾坤,这个呢就叫做食疗。”

“大家待会都早些歇下吧,明天得把砌灶的事提上日程了。”

^^

“好嘞!”

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