“严二虎和林山是真不错，我都想留下来了。可是这两人对你们夫妻一心一意，之前还跟着百货行的罗掌柜，学经营和盘账的本事，说回来就能帮你了。这会儿，应该已经在回来的路上了。”
吕彦彦点点头，她哥哥比她大方，也更精通做生意，她能支撑起来，大多是靠韩怀希的空间。
严二虎和林山跟着大哥，肯定比跟着自己强。
但他们愿意继续跟着韩家，是他们的心意，她也绝对不会把这份心意往外推。
谈完了越州府的事情，几人才开始谈火锅底料的事情。
有了这火锅底料，哪怕没有今天这么丰盛的食材，也能吃的很好。
火锅的关键，就在这底料上，否则就是普通的咕咚羹。
若是火锅底料能制作出来，那前景可比卤料大得多了。
“火锅底料我能做出来，但是我没有办法制作出大量牛油。”
“牛油？”
牛油需要从牛的脂肪部位提炼出来。
可在大裕，牛精贵。
牛肉都不能轻易买到，又哪里能大量提炼出来牛油呢？
“我知道了，你不用着急，实在做不了就不做了，咱家也不缺这个生意。何况，百货行现在因为卤料，已经大出风头了，如果我们现在就推出火锅底料的话，只会引起更大的关注。”
吕彦彦也知道，她本来也没打算现在就做火锅底料。
“哥，我本来就是打算，过两年卤料配方被别人破解后，卤料生意没那么赚钱的时候，再把火锅底料推出来。不过前提条件，还是要有大量的牛板油用来炼制牛油块。火锅底料的牛油，也能用其他的东西代替，只是口感远不如牛油做的。”
吕富贵点点头：“我明白了，回头我也留意看看，能不能多收购一些牛板油。”
说完火锅底料的事情，吕富贵掏出账单，跟吕彦彦算卤料的利润。
卤料利润很好算，前两批卤料总共是四千斤，两万包，卖了一万六千两银子。
第一批的材料，全部都是在洛城城内买的，成本大概在六十文左右。
后来的卤料，有好几种材料都是在明源县买的，成本降到五十文左右。
不过吕富贵还是让都按照六十文计算，制作的材料成本费是一千二百两。
税费是售价的一成，也就是一千六百两。
卤料利润在一万三千二百两，两个人各占一半，就是六千六百两。
吕彦彦的利润和制作成本，总共七千八百两。
吕富贵最开始给她一千两买材料，中间二林回来又给了两千两，她再拿四千八百两就对了。
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