给食戟之灵来点小小的中餐震撼

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第489章 刈包(上)

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“夸张哦,你要不要来意国发展啊?我把我的庄园送给你啊!”用餐后,达里奥用力拍着沈墨的肩膀,“或者我红酒生意给你分红怎么样?”

“想啥呢,怎么可能哦。”沈墨揉了揉自己的肩膀,“想吃菜的话自己飞过去找我呗,以你的身价来说坐飞机跟打个车区别不大吧,花点时间罢了。”

达里奥闻言低头沉思了起来,沈墨忙完手头的打扫工作随口问了一句:“想啥呢?”

达里奥抬头说道:“我就是在想,要不以后你的店开在哪,我就去哪定居好了,反正生意走上正规,这次和华国谈好合作之后我要不直接把工作中心移到亚洲去好了…”

“哈哈哈不至于,这边好吃的也挺多的,你敢说你已经吃遍了嘛?”沈墨笑着又聊了几句,回去放下了东西,戴好帽子口罩,从酒店的后门偷偷溜了出来。

“哈喽啊!”沈墨拍了拍面前,站在路边靠着一根路灯的大叔的肩膀。

“咦?沈墨?你怎么这副打扮啊?”北井大吾有些惊讶得看着沈墨,他刚才是真的没有认出来。

由于帮公司谈好了和远月学园的合作,再加上去了一趟华国,帮公司又拿下了两个大单,北井大吾也是顺利升职了,不过因为太忙了,也是很久没有约沈墨出来探店了。

这一次也是忙到最后才算是把工作全部完成,赶上了一个博览会的尾声,昨天晚上才刚刚抵达法兰西,和沈墨联系了一下之后,俩人就约好了一起去法兰西的街头随便逛一逛。

这也是沈墨期待得,这次过来,要么就是被推荐的店铺,要么就是各路高手厨师,他还真没有机会自己去街头探索一下美食的机会,这次带上这个自带美食雷达的探店大手子,是个不错的机会。

“嗨,你别提了,我和我师父赢了场比赛,现在火起来了,不敢随便露面了。”沈墨有些无奈得回答,“怎么,你没看到消息吗?这两天在网上好像还挺火的。”

“啊,我看到了呀,只是没想到这么夸张。”北井大吾笑了笑,随即被沈墨也搞得有些小心翼翼的样子,四下张望,“用不用我帮你打打掩护?”

“用不着啦,快走吧,要不我这一身不是白准备了。”沈墨推着北井大吾往前走去,很快就融入了街头的人流当中。

很快,两个人手中就一人拿了两块可丽饼,一边走一边啃了起来,主要是这甜口的可丽饼是比较多的,沈墨以前还真没吃过太正宗的咸口可丽饼。

甜的可丽饼,沈墨选择的是搭配了果酱与柠檬汁的酸甜风味,味道还是不错的,北井大吾则是选择了一份加巧克力酱的,明显是更喜欢甜口的。

而另一块咸口的,则是夹了火腿和奶酪,风味的核心自然依旧是饼皮了,荞麦粉经铁板炙烤后释放出独特的坚果焦香,伴随微苦的矿物感,饼缘脆裂如薄饼,中心柔软带韧性,这一点在刚才的甜可丽饼里也已经品尝过了。

至于馅料,烟熏生火腿咸鲜柔嫩,油脂遇热渗入饼皮,孔泰奶酪融化后形成咸香乳脂层,拉丝感包裹食材,半熟鸡蛋切开瞬间,蛋黄裹住荞麦饼,增添丝滑浓稠感。

总的来说,烟熏肉咸味、奶酪发酵鲜味和蛋液醇厚风味,三重浓郁被荞麦微苦中和,搭配得恰到好处。

沈墨有些震撼得看着身边的大叔,这位是真的厉害啊,街头随便逛一逛就能找到水准这么高的店。

从袋子里掏出来一罐苹果酒,同样酸甜可口,可以说其实就是饮料了,搭配着可丽饼吃也是风味十足。

结果刚刚吃完饼,沈墨就听见了北井大吾“咦”了一声,快步向前走去,这是明显又看到了什么感兴趣的店。

沈墨跟着他走了过去,这是一个临街的小门面,招牌沈墨是看不太懂,不过食客们买到的食物却是让沈墨很惊讶,看起来完全就是肉夹馍的形状,只不过外面用的是白面包。

在脑海里回忆了一下,沈墨恍然大悟,这是来自台省的一种小吃,刈包,沈墨是听说过的,这种小吃在法兰西有改良版的,只不过没有深入了解过,没想到今天还碰见了,这个沈墨是真的感兴趣了。

不过才刚刚吃完两块可丽饼,沈墨肚子已经有些饱了,北井大吾倒是毫不在乎,已经开始点单了。

“我说,您是沈墨吧?”就在沈墨只是将帽子抬高了一点看向柜台上方的菜单时,旁边有一个法兰西姑娘突然用英语向沈墨提问道,随后大声用法语向远处几个同伴大声叫着。

沈墨心说不好,果然很快就又被围在了人群中,北井大吾半天没营救出沈墨,最后把求助的目光向四周投射着。

店里两位穿着厨师服的厨师此时突然跑了出来,奋力挤进人群帮沈墨解了围,直接将沈墨带进了后厨,沈墨也是终于摘下了口罩松了口气:“谢谢啊。”

随后便迎来了两位厨师一人拿着一个本子一根笔,请求沈墨签字,随后又是拍照,竟然还是直接用拍立得,将拍好的照片直接挂在了后厨中。

沈墨也趁机关注了一下这两人,外貌有些相似,可能是一对兄弟,一起经营着这家店,后厨还是挺干净的,没有什么不该出现的东西。

“那个,沈墨师傅,我们有个不情之请,不知道您能不能…”两位五大三粗的厨师此时表情有些扭捏的样子,看着沈墨的表情也是欲言又止,片刻后才说了出来,“您也知道,我们经营的刈包原本是中餐,我们的父亲还曾经亲自去华国品尝过,但是我们兄弟俩还没有这个机会,所以想尝一尝,不知道您会不会做…”

“原版的刈包吗?”沈墨抬起头回忆了一下,“可以啊,我还真会做,这样吧,你们等我一下,我回去拿点东西,一会就回来!”

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