肖灿被这种淳朴的乡村情感所感染：“这种生活真让人羡慕，美食就像一座桥梁，连接着乡村里的每一个人。”
巴拉布里思终于烤制完成，戴夫揭开烤箱，一股浓郁的果香、茶香和麦香扑面而来。金黄色的面包表面微微开裂，露出里面饱满的干果。肖灿拿起一块，咬了一口，面包的口感松软，干果的香甜在口中散开，茶的清香萦绕在舌尖，让人回味无穷。“这巴拉布里思简直是威尔士乡村美食的瑰宝，每一口都充满了戴夫的热情和威尔士乡村的美好。”肖灿满足地说道。
在威尔士山区的旅途中，肖灿还参加了当地的一个丰收节。节日现场充满了欢声笑语，人们展示着自己丰收的成果，有各种各样的水果、蔬菜、谷物等。还有许多美食摊位，摆满了威尔士的特色美食。
肖灿看到一个摊位在卖一种名为“威尔士蛋糕”（Welsh Cakes）的美食。威尔士蛋糕呈圆形，表面有许多细小的凸起，颜色呈金黄色。
肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位中年威尔士妇女，名叫格温。格温热情地介绍道：“首先要将面粉、黄油、糖、葡萄干、鸡蛋等混合在一起，揉成面团。这就像把威尔士的阳光、草地、果实都揉进了面团里。”
“然后，将面团擀成薄片，用圆形模具切出形状。这时候的面团就像一片金色的田野，模具就是我们的收割工具。”格温熟练地擀着面团，用模具切出一个个圆形的威尔士蛋糕。
“最后，把威尔士蛋糕放在烤盘上，用小火慢慢烤制，一面烤好后再翻面烤另一面。烤盘就像一个温暖的怀抱，让威尔士蛋糕在里面慢慢成熟。
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