终于，法式红酒烩鸡炖煮完成了。大厨揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。鸡肉变得极其软烂，用勺子轻轻一压，肉就从骨头上脱落下来。汤汁浓稠，呈现出漂亮的暗红色，红酒的香气、鸡肉的香味、蔬菜的甜味和香草的气息完美地融合在一起。
肖灿迫不及待地尝了一口，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，红酒的味道在口中散开，回味无穷。“皮埃尔-亨利大厨，这简直是我吃过的最棒的法式料理之一，您的厨艺太精湛了！”肖灿赞不绝口。
大厨笑着说：“这只是法国美食的冰山一角，法国还有很多美味等待你去探索呢。”
离开普罗旺斯小镇后，肖灿来到了法国的海滨城市尼斯。尼斯的海滩阳光明媚，碧海蓝天，沙滩上的人们尽情地享受着阳光和海浪。海边的街道上，一家家餐厅和小吃摊散发着诱人的海鲜香气。
肖灿走进一家海鲜餐厅，点了一道法式海鲜浓汤（Bouillabaisse）。不一会儿，服务员端上了一大碗热气腾腾的海鲜浓汤。汤碗里装满了各种新鲜的海鲜，有鲜嫩的鱼肉、肥美的虾、Q 弹的鱿鱼等，海鲜浸泡在浓郁的汤汁里，汤汁呈现出鲜艳的橙红色，上面还漂浮着些许香草和橄榄油。
肖灿尝了一口汤，海鲜的鲜美、番茄的酸甜、香草的清香和橄榄油的醇厚在口中交织在一起，口感丰富而浓郁。“这汤简直是大海的馈赠，太美味了！”肖灿对服务员说道。
服务员笑着说：“这道法式海鲜浓汤可是我们尼斯的特色美食，是用当地新鲜捕捞的海鲜制作而成的。您想知道它是怎么做的吗？”
肖灿连忙点头，服务员便带着他走进了餐厅的厨房。厨房里，一位名叫卢卡斯的厨师正在忙碌地准备食材。卢卡斯看到肖灿，热情地招呼他过来。
“首先，我们要准备各种新鲜的海鲜，这是这道汤的关键。”卢卡斯指着一旁摆满了海鲜的水槽说。他拿起一条鱼，熟练地处理起来，将鱼宰杀、去鳞、去内脏，然后切成大块。“处理海鲜可不能马虎，要保证每一块都干净利落。”
肖灿在一旁帮忙处理虾，他学着卢卡斯的样子，小心翼翼地剥去虾壳，取出虾肉。可他的速度比卢卡斯慢了很多，而且还不小心弄破了几只虾。“哎呀，这些虾好像不太听话，在我手里总是调皮捣蛋。”肖灿无奈地说。
卢卡斯笑着说：“没关系，第一次处理虾都会这样。熟能生巧嘛。”
处理好海鲜后，卢卡斯开始制作汤料。他在锅里倒入橄榄油，加热后放入洋葱、大蒜、芹菜等蔬菜炒香。“这些蔬菜是为了给汤增添香味和甜味。”卢卡斯一边搅拌一边说。
肖灿帮忙切着番茄，他把番茄切成小块后放入锅中。番茄在锅里慢慢煮烂，释放出浓郁的酸甜味道。
接着，卢卡斯加入了一些番茄酱和藏红花，搅拌均匀。藏红花的加入让汤汁瞬间变成了鲜艳的橙红色，同时也增添了一种独特的香气。“这藏红花可是这道汤的秘密武器，它能让汤的味道提升好几个档次。”卢卡斯神秘地说。
然后，卢卡斯倒入适量的白葡萄酒，让酒精蒸发一会儿后，加入清水。“现在，就可以把我们准备好的海鲜放入锅中了。”卢卡斯把切好的鱼块、虾肉、鱿鱼等海鲜依次放入锅中，轻轻搅拌，让海鲜均匀地分布在汤里。
肖灿看着锅里的海鲜在汤汁里翻滚，心里充满了期待。他说：“这就像一场海鲜的派对，它们在汤里尽情地狂欢。”
卢卡斯笑了笑，盖上锅盖，用中火炖煮。“让海鲜在汤汁里慢慢煮熟，吸收汤汁的味道。这需要一些时间，就像等待一场美好的爱情，不能急于求成。”
在等待的过程中，肖灿和卢卡斯聊起了尼斯的美食文化。卢卡斯说：“尼斯的美食融合了地中海的特色，以海鲜和新鲜的农产品为主。这里的人们热爱美食，喜欢在海边享受美食的同时，欣赏美丽的海景。”
肖灿深有感触地说：“这种生活真是太惬意了，美食与美景相伴，简直是人间天堂。”
终于，法式海鲜浓汤炖煮完成了。卢卡斯揭开锅盖，一股浓郁的海鲜香气扑面而来。他用勺子舀起一些汤和海鲜，放入碗中，然后在上面淋上一些橄榄油，撒上一些香草。“这道法式海鲜浓汤就大功告成了，快来尝尝吧。”
肖灿端起碗，先喝了一口汤，鲜美的味道瞬间在口中散开。他又吃了一块鱼肉，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化。“卢卡斯，这道汤太完美了！我一定要把这个做法学会，带回去和朋友们分享。”
肖灿在法国的美食之旅还在继续，他来到了巴黎这座充满浪漫与艺术气息的城市。巴黎的街头巷尾都是面包店、甜品店和餐厅，空气中弥漫着面包的香气、咖啡的香味和各种美食的诱惑。
肖灿走进一家着名的法式甜品店，被一款名为“马卡龙”（Macaron）的甜品吸引住了。马卡龙摆在精致的玻璃橱窗里，五颜六色的，像一个个小巧玲珑的宝石。它们有着圆润的外形，表面光滑，夹在中间的馅料若隐若现。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢厨霸天下请大家收藏：(m.zjsw.org)厨霸天下爪机书屋更新速度全网最快。