李义心里有事，有些坐卧不安的。第二天起了大早，李义一行人急冲冲地去了李夫人的江南院正厅。李夫人让人煮茶，上点心果子。李妈妈给众人煮了茶汤，上了几碟子点心。李夫人笑道：“二哥也太急了，一大早就来了。说不定，杨七那丫头还懒床没起来呢。”
李义着急道：“妹妹，那些蚌可是活的，到了这中兴城，肯定水土不服，多一天就多一些不确定。你不知道，一路上我们费了多大的劲，就这样，已经死了一多半了。现在终于到了都城，昨晚我都想让七小姐连夜操作呢。”
李夫人无奈道：“行，你先吃茶，我这就让人去请杨七小姐。”说罢一连声的让人去英王府里请杨七小姐。
杨依依早就心里有数，李家知道珍珠养殖的事，肯定能答应。至少会试一试，不成功也只是费些工夫，搭些东西，要是万一成功了，可是大买卖。她恳求杨荆给她找来很多蚌壳和贝类，实验了许多次，一早就制好一大批珠核。还让杨茴去匠作园那边寻师傅给制作了十套工具，让两位兄长把这些账都挂在李夫人头上。还让红豆用白麻布给她缝了一个套头的长围裙。
一见李夫人遣人来请，收拾好一切。让来人给她提着东西，自己拿了一个果子，边吃边走，很快就到了孤芳院。
杨依依给李氏与李义行了晚辈礼，又与李严互行了平辈礼。李义夸道：“七小姐，久闻你的慧名，真是英雄出少年啊！”又吩咐李严，让把单独要送给杨依依的礼物拿过来。
杨依依一听有礼物，很是高兴，她现在有点财迷，实在是自己的底子太薄了。杨依依打开其中一个精致雕牡丹纹的花梨木匣子，见是一整套的黄金首饰，有挂了金锁的项圈，一对推拉式扁镯，一对耳环，一对戒指，首饰上雕刻了各种形态的牡丹花样，很是漂亮。
又打开一个小盒，是一对净面的白玉圆镯，玉质油润，没有瑕疵，形状周正，打磨的很到位。
有十匹布料，色彩艳丽，具是上好的绸缎。还有小银豆一大盒子，无色水晶一大块，皮影三具，银质九连环一只，围棋一幅，特制余杭绿茶一大罐子，白瓷茶具五头，更有许多干果蜜饯之类的吃食。杨依依看的心花怒放，眉开眼笑地道了谢。
杨依依客气道：“李家舅舅，这可太贵重了，我收了不好意思，不收又对不住您的心意。长者赐不敢辞，我就腆着脸收下，多谢了。但我不白收，今日先忙正事，明日定请您与夫人吃一顿别致的东西。”
李义笑道：“那可太好了，舅舅就有口福了。昨天吃过了府里的宴席，有几道菜说是你这丫头想出来的，味道真是不错，正想问问你制作方法呢。”
杨依依道：“这个不难，回头我就写下来给您，您让人一看就会了。”李义点点头。
李夫人在旁边道：“都是自家亲戚，不用这般客气了。你要能把白糖方子也给你李舅舅，他肯定给你一份更大的礼，绝对让你这小财迷高兴地睡不着觉。”
杨依依看着李义道：“李家舅舅真的想要白糖方子，可要准备大出血一把。那可是我压箱底的东西，我现在条件不行，还要再等等，等我长大些，全指着它生财呢！”
李义一听就道：“那是那是，这白糖的方子很难得。只要七小姐提的条件，李家能做到，那肯定是愿意换的。”
杨依依一笑道：“今天先把珍珠的事情办了，过几天我拿出个章程来再议别的事。”
李夫人让相关人都到清兰院去。杨依依一看，地上一排全是大木盆，每个木盆有三十个大蚌，种类有好几种。院中陈列了十来张案几，李严拿着纸笔伏在一张几上，准备记录。
杨依依也不客气地吩咐道：“要高度的烈酒，越烈越好，兑点浓盐水，越浓越好，是用来给珠蚌消毒的。”李义去看李严写的内容，准备工作：烈酒、浓盐水，作用：消毒。
杨依依道：“今天没有合适的工作台，搬个高些的案几来，这些矮几我用着不舒服，时间长了累得腰疼。”李夫人让长明在库里找出最烈的白酒，厨房兑盐水。没太合适的高几，杨依依相中一个放花盆的高架，让长顺搬到清兰院里，铺上一块厚木板当工作台。
杨依依向众人展示了一套特制的工具：细长的无刃刀具一柄，单刃刀具一柄，小巧的撑壳器，尖嘴镊子，刮板。又介绍了珠核的制作，前段时间让杨荆找来的三角帆蚌的贝壳，洗净敲碎，找到合适的部位，制成粟米大小的块片，用烈酒消了毒，用干净的小罐收贮起来。
杨依依穿上围裙，用烈酒把工具与工作台都消了一遍毒。杨依依逐盆去看，选出合适的蚌。让李妈妈用麻布沾了白酒把蚌壳用浓盐水消毒。用干净的麻布垫着拿起珠蚌，小心用一杆无刃刀找到壳缝处慢慢插进去，用撑壳器顺着分口处插入撑开贝壳。再用单刃刀在蚌肉与蚌壳连接附近的位置切开一个很小的的口子，用镊子夹起珠核放进去，再把伤口轻轻合起来，启出分壳器，手术完成。用刮板把台面刮干净，消毒完事。
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