余杭的绿茶今年卖得特别好，因为绿茶的技术水平比去年提高很多。
首先从原料上来讲，提高了品质管理。李三爷让人依着杨七的吩咐，请了采茶女在雨水前采一批茶叶嫩芽尖，直接晒干了，就装盒运送。在清明前再采一批，一芽一叶，李严请了一帮有经验的制茶技师，让他们琢磨更好的炒茶技术。
其次，加大了宣传力度。杨七把关于茶文化的书出版了。还印了许多宣传页，凡是买茶叶的，都赠送册页。还时常安排，让培训过的茶艺师在说书院这边表演茶艺。
第三，开发茶文化的相关产品。如茶具，让李家出资盘下一个大窑口，设计了许多别致的茶具。再如茶宠，在青龙坊新买的院子里建个了工艺品坊，制作茶宠。有陶塑的，有木雕的，还有些石头的。
豆家茶山也不甘示弱，老王领着人，采了春茶。杨七出了重金，让一帮技工使劲琢磨，弄出来好几个品种，取了好听的名字。有金枝玉叶、九曲红梅、正山小种、白毫银针、雪里金豆、豆家肉桂、豆家水仙、豆家青柑。这一下子，豆家茶山的茶也叫响了。
杨依依找了张当家，让他把这些茶叶帮着运往各地。张当家道：“我帮你卖茶，有什么好处？”
杨依依道：“你们张家每年都要把牲口卖往胡地，那些牲口空走去，不如让它们驼上茶叶、食盐、糖、瓷器，肯定生意更好。我出个卖价，要是你能卖的高些，多出来的差价都是你的。”
英王一直没见杨七来找他运茶叶，觉得有些不自在。实在忍不住了，亲自来找杨七。杨七把两手一摊：“不好意思，大伯父，我这春茶数量少，品质还好，光中兴城这边就卖疯了。您要是想卖茶，只能等夏茶和秋茶了。”英王有些生气，却也没法子。
杨七倒是说话算话，马上又让李家与豆家的茶山组织人制夏茶。夏茶吧，叶片大，叶筋粗，偶尔还有虫洞。品质与口感与春茶比可差远了，可是它的产量特别大，价格也就便宜。杨七还指导着那些技工把夏茶弄成茶砖、茶饼、茶珠、茶塔之类的发酵茶，保质期长，又好运输。
杨七对英王道：“大伯父，您那个燕兴邸比起别家货栈来，有两个优点。一是有国家的背景，这样就可以光明正大的与胡族交易。二是能走远路，这夏茶保质期长，又好运输，价格还比春茶便宜多了，正适合往外卖。胡族喝茶，是因为蔬菜水果少。他们不为求口感，而是求生存。大伯父听我的，带上我印刷的说明书，我叫胡商翻译好的。把夏茶卖到吐蕃、吐谷浑、室韦、西域，还有东北，那些胡族都能接受的。”
秋茶比起夏茶来，更次一等。叶片更粗硬，颜色也差点意思，不过价格更优惠。除了茶砖、茶饼之类，杨七还准备让人在秋茶里分别加了菊花、桂花、茉莉花、荷花、金银花、陈皮、栀子花、腊梅花，做成了各种秋季花茶。穷人图便宜，也会买一点。胡族那边不讲究口感，见秋茶便宜，也照常买，用牛乳煮了另有一中风味。
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