七零:带着空间嫁高冷军官

许我一纸笔墨

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第130章 龙虾盛宴

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“兄弟,你家皮夹克对你真好。”

萧楚容一脸坏笑地看着张虎。

张虎也是哭笑不得,这儿子是不能要了。

“你少得意,到时候你家三个呢,我看你怎么办。”

萧楚容挑了挑眉,一点都不担心。

“我无所谓,只要他们对我媳妇儿好就行。要是这三个小子以后敢不孝顺他们妈,看我怎么收拾他们。不过话说回来,你家这小子虽然调皮了点,但也挺机灵的,好好教导以后肯定有出息。”

“那是当然,其实我跟你是一样的想法,只要他对他娘好就行了。”

张虎跟王桂花只生了毛蛋一个孩子,不是因为生不了了,是两人商量之后决定把所有的爱都集中在这一个孩子身上。

张虎和王桂花就是因为生在兄弟姐妹众多的家庭,从小就经历了生活的紧张和父母关爱的分散。他们知道在这样的环境下,孩子们很容易产生各种矛盾和心理落差。

这也是他们决定只生毛蛋一个孩子的原因,他们想给予他全部的爱和最好的成长条件。

“你还愣在那里干嘛,还吃不吃了。”

萧楚容都刷好几个了,抬头一看张虎这小子还站在那里愣神。

“吃吃吃,为了你媳妇儿这一口让我干啥都行。”

张虎赶忙去搬了个小凳子过来,坐到萧楚容的旁边开始干活。

这个年代的小龙虾都是小溪里自然生长的,不像后世的小龙虾,大多数都是人工养殖的,养殖户为了节约成本直接承包一块泥田养殖,这也导致了市面上的小龙虾非常脏。

而萧楚容提回来的这些小龙虾都是小溪里生长的,两个人没刷多久一大桶就处理好了。

“媳妇儿,处理好了,给你提进去吗?”

萧楚容朝着屋里喊道

“放那儿吧,我一会儿来拿。”

云卿之前没做过小龙虾,只在外面或者点外卖的时候吃过,这不是趁着他们都在忙,赶紧在屋里恶补一下知识。

恶补的差不多了,云卿从屋里走了出来,看着处理好的小龙虾,给他们点了个大大的赞。

“辛苦你们了,你们去休息吧,接下来看我的吧。”

云卿说完就端着处理好的小龙虾进了厨房,本来王桂花说要一起帮忙的,直接被她给拒绝了。

开玩笑,要是自己忘记步骤了,怎么从空间掏书出来看,那不是自寻死路嘛。

万一把自己当妖怪抓起来就完啦~~~~

今天小龙虾多,云卿准备用这些小龙虾做一桌小龙虾盛宴。

比如蒜蓉小龙虾,香辣小龙虾,油焖小龙虾,麻辣小龙虾,每一样她都准备做一份,最后再来个小龙虾拌面。

光是想到那个画面,云卿就直咽口水。

她准备先做蒜蓉小龙虾,按照菜谱一样一样的来,不然她怕做混了。

围上围裙,云卿拿起菜刀对着砧板上的大蒜就拍,做蒜蓉小龙虾需要的蒜比较多,如果一个个剥的话就太费时间了,还不如自己直接用菜刀啪啪几下来的实在。

将大蒜切碎后,又把提前洗净的小米辣切成小圈圈。

接着往锅里倒入菜籽油,云卿不爱吃食用油所以当时囤物资的时候全都囤的菜籽油。

等油热后,倒入2/3的蒜蓉,生姜,小米辣,用锅铲翻炒均匀,等炒香后放入一点点白糖继续翻炒。

随后倒入一小份处理好的小龙虾,继续翻炒,待翻炒至变色后加入啤酒和适量灵泉水。

最后再放入酱油,葱段,香料,和盐调味。

盖上锅盖,等锅里的水烧开后转中小火继续焖煮大概20分钟左右。

等时间差不多的时候,将小龙虾盛出倒入盆里,再将刚才剩下的蒜蓉全部倒入锅中汤汁里,拿锅铲搅拌均匀后直接淋在小龙虾上。

由于云卿和萧楚容都不爱吃香菜,所以云卿也就没准备香菜,反正香菜也只是用来点缀的,有没有都没差。

起锅后实在太香了,云卿没忍住用手先剥了一个吃,心里想的是先替他们尝尝味道。

[天菩萨,这也太好吃了吧,我果然是天赋型选手,怎么做怎么好吃。]

忍住了想继续吃的冲动,把做好的小龙虾给收进了空间保温,不然等她做完前面的全都凉了。

继续继续,云卿现在是越来越有动力,马上开始着手做下一道香辣小龙虾。

香辣小龙虾的做法和蒜蓉的做法区别不是很大,只是调料不一样。

还是先烧锅热油,再放入小龙虾,待小龙虾炸至变色后,用漏勺捞出沥干油。

接着往锅里放入少量底油,待油温八成热的时候放入郫县豆瓣酱,姜蒜末,翻炒出香味。

然后再放入干辣椒段、花椒粒,各种大料,蒜瓣,继续翻炒,让辣味和麻味充分散发出来。

还是跟蒜蓉小龙虾一样倒入啤酒,少许灵泉水,等水烧开后再放入小龙虾,用锅铲翻炒几下后,再加入姜丝,葱段,盖上锅盖焖煮五六分钟即可。

最后揭开锅盖翻炒几下,防止生锅,再加入青红椒,黄瓜,翻炒均匀。

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