杜泽这天心里头琢磨着一件事儿，他琢磨着能不能在大棚里也试着种点蘑菇。这念头一冒出来，他就按捺不住了，急匆匆地赶回了村里，直奔他之前从镇上特意聘请来的农业技术团队所在的办公室。
那办公室是杜泽自己选的址，盖的房，此刻走进去，他发现杜社明已经按照他的意思，在门口挂上了“摇光蔬菜合作社”的牌子。时间已经是下午了，办公室里头的氛围挺悠闲，不算太忙碌。
杜泽一眼就瞧见了张玲，他赶忙走过去，开口问道：“张姐，咱们这儿有没有种蘑菇的技术啊？”张玲一听，笑着点了点头，说道：“有啊，这些我们都是学过的。”杜泽一听这话，心里头顿时乐开了花，他接着说：“那就好，我就想让大家试着种点香菇、平菇、金针菇之类的，不知道行不行。”
张玲一听，不假思索地回答道：“当然可以啊，不过这事儿有点麻烦，得先去外地找菌种。不过你别担心，这事儿我能帮你联系。”杜泽一听，心里头更踏实了，他笑着对张玲说：“行，那就多谢张姐了。联系菌种的事儿咱们先放一放，我先去找村长商量商量。”
说完，杜泽就告别了张玲，去找村长了。他找到村长三爷，开门见山地提出了自己的想法：“三爷，我想让大伙儿在村里试着种蘑菇，这个比蔬菜大棚稍微复杂点儿，不过咱们这次还是提供大棚的建设费用。第一批嘛，就先找十个合作伙伴。我打听过了，不用占耕地，在咱村西边的荒地上就能建。咱们还是负责技术和收购，您觉得怎么样？”
三爷一听，乐了，他笑着对杜泽说：“行啊，这事儿就交给我吧，我这就用大喇叭给大家伙儿吆喝吆喝去。”杜泽一听，连忙道谢：“谢了三爷，等到有人想报名，就让他们去找社明哥就行，我会给他说一声的。”三爷点了点头，说：“好的，你放心吧。”
回到蔬菜合作社的办公室，杜泽一脸认真地找到了正在忙碌的杜社明。“社明哥，我有点想法想和你商量。我打算在咱们村里发动大家种蘑菇，张玲说她懂这方面的技术，我已经跟村长初步沟通过了，打算先找十户人家试试水，看看效果怎么样，以后再逐步扩大规模。至于建大棚的钱，咱们合作社来出，你就看着怎么安排合适吧。”杜泽一口气说完，眼神里充满了期待。
社明抬起头，思索了片刻，然后爽快地答道：“行，没问题。种蘑菇这事儿要是搞好了，对咱们村可是个大好事。你放心，我会把这事儿安排妥当的。”
杜泽点了点头，继续说道：“等大棚建好了，你就联系张玲，让她帮忙联系菌种。她对这行熟，有她帮忙，咱们能少走不少弯路。”
“嗯，好的。”社明应了一声，心里已经开始盘算着接下来的工作计划了。
中午时分，杜泽家里没人做饭，他便来到了光耀大酒店。此时，酒店里已经热闹非凡，客人们络绎不绝。杜泽在后厨转悠着，突然，一盆雪白的鱼丸汤吸引了他的目光。那鱼丸晶莹剔透，仿佛艺术品一般，让人看了就食欲大增。
他赶紧找到厨师长卫小东，笑着说道：“卫哥，刚才那盆鱼丸汤还有吗？我也想尝尝。”
卫小东一听，笑着答道：“有啊，您稍等，我马上让人给您做一碗新的。”
不一会儿，服务员就端着一碗热气腾腾的鱼丸汤过来了。“老板，您的汤好了。”杜泽接过汤，坐在大厅里细细品尝起来。他舀起一个鱼丸，轻轻一咬，Q弹的口感瞬间充满了口腔，香味四溢，让人回味无穷。
吃着吃着，杜泽的脑海里突然冒出了一个念头：如果成立一家工厂，专门生产这种美味的鱼丸，以及鱼豆腐、牛肉丸、羊肉丸、虾丸等各种涮锅丸子，肯定会有市场的。不仅自己的火锅店可以用，还可以供应给超市等其他销售渠道。这样一来，既能保证火锅店的品质稳定，又能形成一条完整的产业链。
想到这里，杜泽不禁露出了满意的笑容。他吃完鱼丸汤后，便来到后厨找到了卫小东。“卫哥，我在楼上办公室等你，等你不忙了来找我一下。”杜泽说道。
回到办公室后，杜泽拿起笔，将自己的想法详细地记录了下来。他深知，好记性不如烂笔头，只有把想法记录下来，才能更好地规划和实施。
不一会儿，卫小东便来到了杜泽的办公室。“老板，找我什么事？”他问道。
杜泽笑了笑，指了指桌上的笔记本说道：“刚才我吃的那碗鱼丸很好吃，不知是哪位师傅做的？”
卫小东一听，立刻来了精神：“哦，那个啊，是老皮做的，裴玉刚，我们都叫他老皮。他不仅鱼丸做得好，鱼蓉、虾滑、撒尿牛丸什么的也都拿手。这个家伙还是我之前从别的酒店挖过来的呢。”说完，他自己也忍不住笑了起来。
杜泽点了点头，继续问道：“那他有什么秘诀吗？”
卫小东想了想，说道：“这个家伙挺鸡贼的，调味的时候不让我们看。不过他做出的丸子口感好，我倒是知道是怎么回事。他别出心裁地用蛋糕房用的那种搅拌器来打馅，机器当然比手工快多了，而且打出来的馅也更均匀、更上劲。”
杜泽听了，不禁点了点头，心里对这位老皮师傅更加好奇和敬佩了。他知道，要想把鱼丸工厂做起来，像老皮这样的技术人才可是必不可少的。
突然，他说道：“卫哥，把老皮给我吧，我给他安排个新职位。”
卫小东一听就急了：“怎么，你还挖自己墙角啊？”
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