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第27章

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陈秀为自己的早餐摊子增加了一个新的产品———包子。

她并不只是诚心为了挤兑那那个曾今因摊位和她发生争吵的母女,主要的是她发现在没有铺面的情况下,卖包子比卖饼更加的方便,包子对口感的保留也更好。

当然,如果她们的生意受损,那也应当反思她们自己的手艺,和她陈秀怎么会有关系呢,毕竟没有她也会有别人。

陈秀为这次的包子做了两次试吃,一次是给付爱梅等邻居,一次是给陈丽和金晓雨,妄图从她们那得到一些意见,但得到的只有好吃两个字,让她觉得自己的包子都是白瞎了。

既然都觉得好吃,陈秀直接在第二天开始了自己的“新品试卖”,顾客的嘴才是检验吃食的金标准。

头天晚上,陈秀提前将做包子的面和好发酵,第二天一大早,她先做好馅料,主要是两种,一种猪肉荠菜馅的,一种是青菜香菇馅,都属比较大众的口味。

调好馅,陈秀端出发酵好的面,揪出一个个面团,擀薄,把包子馅填进去,捏成一个个带着漂亮褶子的胖包子。

将捏好的包子放在旁边等待二次发酵,陈秀又接着和做饼的面。

陈秀做饼用的面是半烫面,和做包子的面不一样。做包子要让包子暄软蓬松,所以用的是发面,现在这个天气,陈秀得头天晚上和面,第二天早上才能发好。

而饼需要外酥里软,所以用半烫面更好。

陈秀把盆中的面粉一分为二,一边用开水烫面,一边用凉水和面,都是边倒水边搅拌,然后再把两边搅到一起,揉成光滑的面团,让面发一会。

等待发面的过程中,陈秀将做饼的馅料准备好,仍是粉条饼,韭菜饼,这两种饼的卖的非常好。

除此之外还有做包子剩下的一点猪肉荠菜,她准备也做成饼卖的试试。

一路忙到太阳初升,陈秀终于做好了,挑着做好的饼,陈秀往实验中学走去。

路上有人从陈秀身边走过,一阵诱人香气就窜进了他的鼻子,循着香气嗅去,发现正是从前方女人的篮子中传来的。

这人连忙上前叫住陈秀:“哎,前面的小同志,等等,你这篮子里装的东西卖吗?我这闻着实在是太香了!”

陈秀听着后面的声音愣了愣,迟疑的往后看看,见一个头发花白的老人便往这边跑边冲她招手,确定叫的确实是她。

她转身往后走了几步,迎上老爷子:“爷爷,怎么了?”

“小同志,你这篮子里装的东西卖吗?”老爷子一路跑过来,中气十足的问道。

“卖。”陈秀放下篮子,掀开盖在上面的保温被,露出里面白胖胖的包子以及焦黄诱人的馅饼,“您想买什么?包子有猪肉荠菜的和香菇青菜的,馅饼有粉条的,韭菜的和猪肉荠菜的。素包和菜饼都是三毛一个,五毛两个,肉包和肉饼都是五毛一个。”

“小同志,你这手艺看着就好,包子和饼每样都给我来6个吧。”

旁边嗅着香气慢一步围上来的众人:......这老爷子胃口这么好?

这老爷子虽然刚跑过来一点也不气喘,看着精神头挺好的,陈秀还是善意的提醒道:“爷爷,这量有点大.....”

“哈哈,放心,我胃口好,家里人也多,吃的完。”老爷子笑眯眯道。

“行,我这就给您装。”陈秀装好东西递给老爷子:“爷爷,您慢走。”

老人接过东西后就拿出里面的大肉包子大口咬了一口,脸上露出享受的表情,一个成人拳头大小的包子,没几口就被消灭干净了。

众人一开始见老爷子要现场吃包子,便也没急着买,想听听评价,万一不好吃呢。

后见此场景,纷纷夸道:“老爷子,您胃口是真的好啊!”

老爷子被夸的哈哈大笑,还不忘问陈秀道:“小同志,以后每天都在这儿摆摊吗?”

“我每天在实验中学门口那边摆摊,今天就是从这路过。”陈秀给老爷子指好位置,那老爷子才拎着东西走了。

陈秀想收拾摊子赶快去实中摆摊,刚围着的人这时候倒是一拥而上了,就看那老爷子吃了今天还想明天的样子,这东西绝对好吃。

今天这生意是真的好,陈秀在这半路上就销了一大半的货,还收获了不少人的介意,让她就在这边摆摊,好找。

待人群散去,陈秀见篮子中还有一半的货,还是决定去实验中学,那地方人流量又大又稳定。

摸摸瘪瘪的腹部,感觉到肚子又在唱空城计,陈秀从篮子中捞了一只大肉包子,边走边吃。

她现在的食量也是越来越可观了,明明走之前才啃了一个大饼的。

走着走着,陈秀突然感觉脚像是踢倒一个柔软的东西,连忙低头一看,就见一只小黄狗被踢的往远处打了个滚,又一骨碌的翻身哒哒的跑过来,仰着一张白面,黑溜溜湿漉漉的三角眼紧紧的盯着陈秀手中的肉包。

它身上淡黄色的毛发打结在一起,身上看着脏兮兮的,脸上的白毛上粘着黑色的污物,毛发一缕缕纠结在一起,但这也无损它的可爱。

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