林悦追爱记:与岳同行

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第35章 宫保鸡丁

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接着,林悦将花椒和辣椒面倒入锅中,“刺啦”一声,像是奏响了一曲麻辣的交响曲。麻味和辣味如同汹涌的波涛,瞬间冲破了水汽的笼罩,充斥着整个厨房空间。林悦被这强烈的味道呛得咳嗽了几声,泪水不受控制地涌出眼眶,但她的眼神依然坚定地盯着锅,手中的铲子不停地搅拌着,让花椒和辣椒的味道充分释放。随后她倒入适量清水,放入焯好水的豆腐,轻轻晃动锅子,豆腐在汤汁中微微晃动,似在轻舞。她加入盐、生抽、少许白糖调味,最后用水淀粉勾芡,汤汁逐渐变得浓稠,如丝般包裹住豆腐。

完成麻婆豆腐后,厨房中弥漫着浓郁的麻辣香气。林悦稍作休息,便开始准备鱼香肉丝。此时,窗外的夜色更浓了,偶尔有几点星光闪烁。她将猪里脊肉洗净切丝,肉丝在灯光下泛着粉嫩的光泽。在腌制肉丝的过程中,她快速地准备好木耳、胡萝卜、莴笋等配菜,将它们切成丝。案板上五颜六色的菜丝如同春天的花朵,绽放在厨房这片小天地里。调制鱼香汁时,各种调料在碗中碰撞融合,发出轻微的搅拌声。

林悦再次烧热油锅,当油开始冒烟时,她将腌制好的肉丝倒入锅中。肉丝入锅的瞬间,发出欢快的滋滋声,在高温下迅速变色,她熟练地翻炒着,将肉丝盛出备用。锅中留少许底油,放入泡椒末炒出红油,那鲜艳的红色在油中晕染开来,随后葱姜蒜末入锅,香味四溢。她依次放入胡萝卜丝、木耳丝、莴笋丝翻炒,锅铲与锅碰撞发出有节奏的声响,配菜在锅中逐渐变软。待配菜炒至断生后,倒入炒过的肉丝,最后加入调好的鱼香汁,快速翻炒均匀。此时,厨房中弥漫着鱼香汁独特的酸甜辣香的味道,与麻婆豆腐的麻辣香相互交织缠绕,仿佛一场美食的狂欢派对。

林悦小心翼翼地将做好的麻婆豆腐和鱼香肉丝端到餐桌上,看着这三道菜在灯光下散发着诱人的光泽,她的心中满是成就感。随后,她走到冰箱前,打开冰箱门,从里面取出一瓶水和一杯酸奶。回想起做菜时被花椒和辣椒熏得眼泪直流的情景,她不禁微微苦笑。那些花椒和辣椒在高温下释放出的强烈味道,确实让她有些难以招架,但她知道,越辣才越有川菜的韵味,吃起来才更加过瘾。

林悦给自己盛了一碗热气腾腾的米饭,洁白的米饭颗粒饱满,散发着淡淡的米香。她看着桌上的三道菜,心中想着,这些可都是绝佳的下饭菜啊。宫保鸡丁的香辣可口、麻婆豆腐的麻辣鲜香、鱼香肉丝的酸甜辣爽,每一道菜都能刺激着味蕾,让人食欲大增。林悦拿起筷子,准备好好享受这顿自己亲手烹制的美味川菜大餐,也希望有一天能与岳辉一同分享这份独特的心意与美食。

正当林悦准备动筷之时,手机屏幕突然亮起,是闺蜜发来的消息,询问她晚上吃什么。林悦笑着拍了三张菜品的照片发过去,自豪地说自己亲手做了川菜大餐。闺蜜秒回,满是惊叹与羡慕,还调侃她是不是有什么喜事,厨艺都进阶了。林悦脸颊微微泛红,脑海中浮现出岳辉的模样,但只是回复说心血来潮罢了。

用餐过程中,林悦细细品味着每一道菜,思考着如何能让这些菜更加完美。她想到,下次做麻婆豆腐时,可以提前将花椒焙干碾碎,这样或许能让麻味更浓郁且纯粹。鱼香肉丝的话,如果能找到更正宗的泡椒,那独特的酸辣味定会提升一个层次。而宫保鸡丁,或许可以尝试用传统的手法来调制酱汁,让味道更加醇厚悠长。

饭后,林悦将剩余的饭菜仔细打包好放进冰箱,她可不想浪费自己的心血。接着,她开始认真清理厨房,将锅碗瓢盆洗刷干净,灶台擦拭得一尘不染。在清理的过程中,她又回味起做菜时的点点滴滴,从挑选食材时的精挑细选,到烹饪过程中的手忙脚乱与专注执着,每一个瞬间都充满了温度。

收拾完厨房,林悦来到客厅,坐在沙发上,打开电视,随意地切换着频道。可她的心思却全然不在电视节目上,而是在想着岳辉。她想象着如果岳辉品尝这些菜时的表情,是惊讶,是满足,还是会给出一些建设性的意见。她暗暗下定决心,一定要找机会让岳辉吃到自己做的菜。

为了更好地掌握川菜技艺,林悦决定从网上订购一些经典的川菜烹饪书籍,还打算报名参加一个线上的川菜烹饪课程。她希望自己能不断提升厨艺,不仅仅是为了岳辉,也是为了自己能在烹饪的世界里收获更多的乐趣与成就感。

时光宛如潺潺溪流,悄然无息地缓缓流淌,日子就这样一天天平静而充实地过去。林悦仿若一位不知疲倦的领航者,全身心地投入到疗愈咖啡厅的筹备工作之中,每日都在为选址、装修、招聘等诸多关键事务而马不停蹄地忙碌奔波。

选址期间,林悦穿梭于城市的大街小巷。清晨,当第一缕阳光还未完全驱散夜的凉意,她便已踏上探寻之路。她仔细考察每一处可能的地点,分析周边的人流量、消费群体、交通便利性以及环境氛围。那些潜在的选址,无论是位于繁华商业中心的街角,还是隐匿在宁静住宅区的一隅,她都一一亲自前往,用脚步丈量距离,用双眼洞察优劣。有时,为了等待一个合适的观察时段,她会在某个地点连续驻足数小时,记录不同时段的人群流动情况,如同一位耐心的守猎者,在等待最佳的时机出现。

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