四合院:我何雨柱弟弟

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第21章 何雨琮放话要买整套四合院

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“慧珍老板,你知道我现在在丰泽园当了二厨了,对吧,我现在就没有什么时间来小酒馆这边了,上了灶平时午饭和晚饭的饭市加起来还是挺累。”何雨琮无奈道。

“二哥儿,我知道你是个有本事的,从你在我们这第一次做菜,我就知道了,在我们小酒馆是大材小用了。”

“没关系,工作的这个事情,还不是随你心意,我们又不是签订了契约了,你能有出息,我也替你很高兴,我是真心为你高兴,小酒馆这里,你就不用顾虑那么多了。”

“我肯定还能有其他办法,你不用担心,我们这小酒馆怎么说都是老字号了,等会儿我请你喝两杯,算是为你庆祝了。”徐慧珍大气的说道。

她是真心为何雨琮高兴,虽说现在小酒馆的生意随着何雨琮的手艺进步也更好了,在这一片儿都声名鹊起了,可人往高处走,她能够完全理解。

“但是,我希望,你能教会我怎么做辣子鱼,这个辣子鱼现在在我们这生意确实好,我给你两成我们酒店卖鱼盈利的干股,怎么样?”徐慧珍说道。

就只是教会徐慧珍做这个鱼,就给他两成卖鱼的盈利干股了?

按照现在小酒馆卖辣子鱼的生意来说,两成有不少钱。

小酒馆酒水是比较便宜,辣子鱼是卖的贵了些,鱼个头够大,很多人还是愿意来买账。

徐慧珍是想着何雨琮要隔一天才来一次,这样的生意在刚开始的时候是没问题。

但现在来吃鱼的人越来越多了,甚至还有很多人慕名而来,结果碰上何雨琮不在,只能扫兴而归了。

而且现在天气越来越冷了,晚上来吃鱼喝酒的人肯定更多了,何雨琮又在丰泽园当了二厨,要是客人太多了,何雨琮肯定是忙不过来了。

“您给我干股,您不就亏了吗,我什么也不做,就占了两成利,我都不好意思,您为什么不自己又去找个师傅,同样也是能坐辣子鱼。”何雨琮好奇道。

“另外去找个师傅,跟你做的肯定会有所出入,客人吃惯了,你这个口味了,乍然就变了,恐怕不太好,你的辣子鱼,就是川省人来吃了都说正宗,你做的口味也正。”

“我们要是还请人,是能省下些,可刚打出去的招牌,这不就又没了吗,有个好招牌在,我还怕赚不着钱吗?”徐慧珍笑道,眼神里尽是商人的狡黠。

何雨琮是真的服了,这个女人还真是有生意头脑,确实是经商的料子,难怪能从一间小酒馆把生意做得那么大。

不管是做人还是说话做事,都是让人信服口服。

“干股就算了,您帮我一个忙成吗?我给您秘方。”何雨琮摆摆手说道。

“你说,什么事,只要我能做到的,不过,违法犯罪的事情,咱们可不敢干。”徐慧珍说道。

“您帮我在这大前门这片,还有其他地方都打听打听,那里有四合院卖,独门独户的,一进或者二进的都可以,只要位置好,价格我自己去谈也可以。”何雨琮说道。

何雨琮知道,要是周末的相亲没有意外的话,自己大哥跟冉秋叶肯定是能成了。

“你要买房子?你们家不是有房子吗?”徐慧珍惊诧道。

“我家是有一间正屋,一间厢房,我大哥周末不是相亲要结婚了吗,现在我跟我大哥住正屋,等我有了嫂子了,我搬去厢房,那我以后结婚怎么办?”

“我妹妹到时候要是还没结婚,还没分宿舍,这不就更麻烦了,还有我哥以后要是也有孩子,怎么办?”何雨琮为难道。

就那么一个小小的辣子鱼怎么做,对于何雨琮来说,就是那么回事,给了徐慧珍就给了,这样徐慧珍就欠了他人情了。

这个世界上最难还的就是人情债,还让徐慧珍给他帮忙找房子了。

他在忙着丰泽园,又忙着看他的古物鉴别,正看的有兴趣,周末有时间,还要去屯粮食。

“原来是这么回事,你就放心吧,回头有消息了,我就通知你,你要是以后有什么要帮忙的,就尽管来小酒馆来找我。”徐慧珍感激道。

何雨琮把怎么做辣子鱼的方子给徐慧珍拿出来了,“这是我今儿个就写好了的,做辣子鱼最重要的就是怎么炒好这干辣椒和花椒,还有怎么用豆瓣酱调好味。”

何雨琮今晚在后厨做鱼的时候,徐慧珍都跟着在这学习着。

到后边的时候,何雨琮指点着徐慧珍自己做辣子鱼,还有何雨琮写的秘方和注意事项在。

徐慧珍试着做了最后那几条鱼,口味能够有个七八成相似了。

…………

后厨也忙到了十一点了才忙完了,何雨琮整个人就算是体能再强,他也不是钢做的,还是需要休息的。

“各位吃着这味道怎么样,我的手艺可还行?”何雨琮从后厨出来了,问道。

“没得说,不愧是丰泽园的厨子,怪不得他们生意好,慧眼识珠,慧珍也是有眼光,我之前还说了,请二哥儿有时间,到我那专门给我做一桌。”陈雪茹笑道。

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