见此情景，李霞、王玉和张梅二话不说，迅速行动起来。
她们熟练地拿起蔬菜，走进厨房，打开水龙头，水流哗哗作响，冲洗着菜叶上的泥土与杂质。
不一会儿功夫，一堆堆新鲜翠绿的蔬菜就被洗得干干净净。
紧接着，她们又马不停蹄地开始清洗水桶，动作麻利且有序。
没过多久，所有的菜和肉都已洗净切好，葱姜蒜和各类调料也已准备妥当。
看着眼前满满当当的成果，四个人相视一笑，心中充满了成就感。
"行啦，辛苦各位姐妹啦！
剩下的活儿我一个人能搞定，你们赶紧出去吧。
该放炮的就去放炮，该忙其他事情的就去忙。"
何雨水擦了擦额头上的汗珠，笑着对她们说道。
听闻此言，李霞、王玉和张梅相互对视一眼，然后纷纷走出厨房。
要说这放炮嘛，对于她们来说可真是小菜一碟，毕竟在家里也是经常玩耍的呢！
与此同时，何雨水这边也没闲着。
她将各种调料一一摆放整齐，随时做好炒菜的动作。
待大炒锅中倒入适量的油后，她便静静地站在一旁等待油温升高。
大约过了三十秒钟，只听"呲啦"一声响，何雨水眼疾手快地将切好的食材倒进锅里，顿时油烟四起，香气扑鼻。
开始炒第一道菜酸辣土豆丝。
她在后厨忙碌的时候，三人也在外面忙碌着。
很快，何香居门口就响起了鞭炮声。
没一会儿就有人从家中走出，向着这边走来。
何雨水这一刻发挥出高级饭店大厨的厨艺，相信这个标准已经足够满足大家的需求了。
今天她做的菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣白菜、尖椒土豆丝、麻婆豆腐、杏鲍菇炒包菜、水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉、四喜丸子、九转大肠。
这些是快餐。
同时还可以点餐，可点的菜有糖醋鲤鱼、鱼香肉丝、回锅肉、松鼠桂鱼、清炖狮子头、剁椒鱼头、过油肉等全国有名的菜。
这些单点的菜在右边墙上挂着的黑板写着，并标注了价格。
左边墙上挂着的黑板上是快餐的菜名和价格。
这样可以让顾客进来之后一眼就能看到，好让人家快速选择要吃什么。
主食提供大米、白面馒头和面条等。
可以说表达的很清楚了，一目了然。
柜台处还放了很多一两一小瓶的白酒，都是小瓷器酒瓶，这还是徐慧珍给提供的。
这些酒是牛栏山二锅头原酒和她家中兑好的酒再次勾兑出来的。
虽然是第三次勾兑了，口感不如她家里的二次勾兑的好喝，但比市场上的肯定是好了不少的。
价格自然是一样的，根本不发愁卖不掉。
花生米和其它小吃都已经准备好，都是下酒菜，但凡喝酒的肯定吃这些。
当时间一分一秒地过去，指针终于指向了中午十二点整的时候，期盼已久的客人们陆陆续续地出现在了门口。
这些客人可都是徐慧珍和陈雪如邀请来的，其中不仅有周围左邻右舍的居民们，还有那经常光顾小酒馆的老顾客们。
一眼望去，人头攒动，好不热闹，粗略估计人数有十几人。
此刻，何雨水正忙着在后厨帮忙着炒菜，根本无暇顾及前来就餐的客人们。
而徐慧珍、陈雪如一进入这里就招呼大家坐好，然后招呼张梅过来招呼开店第一批客人。
只听得人群中有位急性子的客人高声喊道。
“我说你们老板到底在忙些啥呀？
咱们这些客人都到齐啦，就等着她出来讲几句话呢！”
听到这话，陈雪如赶忙转过头去，对着身旁的张梅说道。
“你们老板在后厨呢？”
张梅自然是点了点头，不过马上回答道。
“这位老板别着急，我们老板这会儿还在炒菜呢。
不过大家可以先看看菜单点菜还是吃快餐，有些菜刚刚出锅，绝对能让诸位快速吃上午饭。”
张梅微笑着向客人们解释道。
“诸位请看这边，左边是我们老板正在烹饪的快餐，等会儿都会放进保温桶里保存，以确保每一道菜端上桌时都是热气腾腾、新鲜可口的。
再瞧瞧右边墙上这份菜单，上面的菜品相对来说价格会高一些，但品质和口感绝对与众不同。”
待张梅介绍完毕之后，客人们纷纷开始研究起来，并根据自己的口味喜好点起餐来。
没过多久，大家纷纷点好了菜。
只见徐慧珍动作利落地把点好的菜单整理好，然后递到了张梅手中，并嘱咐道。
“赶紧把这份菜单送到你们何经理那里去，告诉她这是我们点的，让她赶紧给我们做。”
张梅接过菜单后，脚下生风一般迅速地走进了后厨。
一见到正在忙碌着的何雨水，她赶忙传达了徐慧珍的话。
何雨水听张梅说完，微微点头示意自己明白了。
她马上又对张梅说道。
“好啦，这里有我呢，你去找李霞一起来将炒好的菜放入保温桶中，不过记得每隔三分钟左右你们就过来一趟后厨传菜。”
说罢，她便转身投入到紧张有序的烹饪工作当中。
此时，何雨水对于那些要放进保温桶中的快餐也基本准备就绪了。
除了回锅肉和九转大肠还需要再加工一下之外，其他的菜肴都已炒好了。
今天选用的是容量为十升的十个保温桶。
毕竟这只是餐厅开业的第一天，不确定会有多少人来吃饭，这样大小的桶完全能够满足需求了。
大约过了四十分钟之后，众人所点的餐终于全部端上了餐桌。
大家大快朵颐之时，突然有人一拍脑袋喊道。
“哎呀，光吃饭可不行啊，酒呢？
我说这没酒怎么能吃得尽兴呢！”
王玉听客人这么说，急忙小跑到柜台前，伸手从架子上取下四瓶酒，然后快步回到桌旁，小心翼翼地将酒放在每个人面前。
其余两人也是如此，她们三人一共拿了十二瓶酒，这才算是让客人满意。
王玉面带微笑，轻声说道。
“诸位，这都是一两装的美酒，大家先尽情享用，如果不够喝再随时吩咐我们来添。”
说完这些话后，王玉和两人便识趣地转身离开了。
她们心里清楚，此时此刻不能打扰客人们开怀畅饮、大快朵颐。
她们在附近等着招唤就行，这样客人才能吃的尽兴。
喜欢四合院，开局何雨水送走一大爷请大家收藏：(m.zjsw.org)四合院，开局何雨水送走一大爷爪机书屋更新速度全网最快。