我笑道：“刘家熬不住十天的，到时候我们出手收了刘家所有米铺，外公粮食的事情你就不用管救交给我放心吧。”
卓莹她们都点点头，这时候钱掌柜也走了过来道：“少东家你要的人我都准备好了，地方也选好了，走我带你们去吧。”
钱掌柜给我们准备了一辆马车，我们上了马车和钱掌柜带我们来到了皇宫外的湖北边有一条小溪流，还有一座庄园。
钱掌柜指着那庄园道：“这庄园是十年前方家的，现在有一些乞儿住在里面，不过我给这些乞儿找了伙计 也给他们安排了新的住处，我们可以把哪里修整一下便可以开工酿酒了。”
说完我们走进去看了一眼，钱掌柜都开始叫人收拾了，酿酒的灶都开始在砌了。这办事效率就是快，这个庄园中间还有一口井，出的水佷清澈甘甜，西边还有一条小溪水也佷清澈甘甜。
这个庄园离街道也比较近我满意道：“这个地方是好，要是有地契就好了。”
“地契在刑部没有人敢动。”钱掌柜道：“我们可以借这个地方酿酒，酒酿好后直接送到城中酒楼仓库没有人会管的。”
“钱掌柜你做事情就是好，可是这万一要是刑部的人来查怎么办呢，那些乞儿可以换地方，我们是正经生意人怎么能目无王法呢。”外公说道：“这样吧我去刑部拿出地契来，谁让我外孙喜欢这里呢。”
我不知道外公为什么会那么快拿到了地契，他让我们放心做酿酒，我很快找到了何敬酿酒的工具一打造好了，我让谭牛他们送过来，我领着众人安装好。这样可以做高度酒了，还可以泡个种药酒。
酿造高度白酒要经过 糖化、发酵、蒸馏、储存、降度。这个铁锅就是用做蒸馏酒的，也是必备的。我开始教酿酒师傅们做法他们都听的云里雾里的，我直接将方法写在了纸上他们才明白怎么做。
我还和他将将酿完酒的原料留下除了做做酒糟，还可以做各种洗护用品。这些可都是好东西不能丢。
“第一锅高度酒出锅了。”一位酿酒师说道。
我们都围了上去外公第一个喝，把他呛的咳了几下道：“这酒好就酒。”
我道：“外公这个高度酒是我用来泡药材，和做消毒用的，不是用来喝的。”
众人笑道，杨长老和郑长老也上前抿了一口道：“少宗主，这个泡药酒很不错呀，我们以前都是用百年老酒泡的，可百年老酒太少了。就是用来消毒是什么意思。”
我道：“就是做了手术后将工具洗一下。这样不会造成第二次感染了。”我本来是想用普通酒精的，可古代哪里有酒精也只好用高度酒了。
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