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第47章 焖笋丁

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林美兰和赵招娣也走到了旁边。

方老太这才解释。“今天我们不是去挖竹笋吗?然后突然就冒出了很多竹鼠到处乱窜。

我们就将它们敲晕死过去了。今天运气是真不错。

不过我遇到了那个李桂花,真是晦气。跑过来偷我们家的竹笋,把她收拾了一顿。

这不,拿了10个鸡蛋过来赔罪。还有我们在竹林里找到的五个野鸡蛋。”

说着,就将兜兜里放着的几个野鸡蛋,也放进了放着鸡蛋的小竹篓里面。

然后,递给了赵招娣。让她给家里每个人都蒸个鸡蛋羹。

赵招娣看着竹篓里的十几个鸡蛋。也不乱说什么话,直接将东西拿进了厨房里,准备做晚饭。

方老太让林美兰和方志高就在外面将竹鼠的皮剥掉。

她就和方支书以及孩子们一起将竹笋切成条状,等会儿焯水晒成笋干。

方知夏连忙说:“奶奶,我们在留一小部分做成腌笋吧。这个也好吃。”

既然乖宝都开口说了,方老太哪有不答应的道理,同意了乖宝的意见。

一个个肥嫩嫩的竹鼠就被方志高拿在手中,不一会儿就将一张完整的竹鼠皮拿在了手中。

林美兰就将竹鼠肉清洗干净。娘已经说了,等会儿炒一个竹鼠肉焖笋丁。

方老太看着方志高手中,一个肥嘟嘟的竹鼠,脸上的笑意越发明显。

方老太和方支书以及三个孩子就在这边清洗,切片,然后放进了烧开的热水中。

刚才,方老太让方志存将厨房里另一口锅拿到了院中,在院子中燃起柴火。将锅中掺入水,就在院中将竹笋焯水去除苦味。

最后,再进行晾晒。

三大筐竹笋,在几个人的共同努力下。不一会儿,就将竹笋全部晾晒完毕了。

几个人捶了捶自己酸痛的手。方知夏刚才一直在旁边坐着。

看着自己的爷爷奶奶和哥哥们揉手臂的样子。

连忙跑了过去。拿起方老太的手臂,用自己肉肉的小手,对着方老太的手轻轻地捶打按摩。

“奶奶,乖宝给你按摩的怎么样?有没有舒服一点?”

方知夏用萌萌的大眼睛看着方老太,期待她的回复。

“好舒服呀,谢谢我们的乖宝。”方老太用额头蹭了蹭方好的脸蛋。

方支书也在旁边吆喝。

“难道爷爷就不配乖宝按摩吗?爷爷有点伤心了。”

方知夏看着自己的戏精爷爷,撅了撅嘴。

“爷爷,怎么可能吗?我先给奶奶按摩,然后再给你按摩,然后再给哥哥他们按摩。你们今天辛苦了。”

方支书看着自家可爱的乖宝。大声地笑了出来。

“我们家乖宝可真懂事。真是爷爷的心肝宝贝。”

三个哥哥听到乖宝刚才说的话。立马将凳子移了过来。

“乖宝,哥哥们不用按摩。过一会儿就好了。

我们可舍不得乖宝的手被捏痛了。”

乖宝在几个人之间,连忙对几个人香了几下。

此时,天色还尚早。

方志高和林美男将竹鼠收拾干净后放入厨房。

方老太也走了进去,收拾了一下准备做晚饭。

看着放在竹篓里的竹鼠肉。方老太直接将竹鼠剁成块。

砍了六只之后,觉着差不多了。就将竹鼠肉放在碗中。

加入料酒去腥,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,盐等等调味料。将竹鼠肉腌制入味。

这边灶台前,赵招娣打了7颗鸡蛋,放入了碗中,又加入了一些水,将鸡蛋搅拌均匀。然后放入锅中,蒸个10分钟左右就好了。

做好这个事情后,方老太让赵招娣去将储藏室里将生姜,土豆和红薯拿了出来。

晚上她要做竹鼠肉焖笋丁,笋丁刚才已经在外面切好了。和红薯糖水以及酸辣土豆丝。

她让赵招娣往炉灶中多加点火。她将锅里的水分擦干净,放入了植物油。

将生姜和大蒜和花椒放入锅中煸炒,加入腌好的竹鼠肉。经过大火的爆炒。房子里,传出了一股股肉香味。

最后,方老太就将笋丁加入进去,加了一点开水。盖上锅盖,放在一起焖煮。

这时候,就将陶罐中的煮好的红薯糖水用一个小碗装了起来,尝了尝味道。

很甜蜜的味道。可以。

终于,在大家被馋的肚子咕咕叫的时候。晚饭终于做好了。

方老太端着那盆竹鼠肉焖笋丁,方向东端着那罐红薯糖水,赵招娣就端着那盘酸辣土豆丝放到了桌子上,还有林美兰手中的那一大碗鸡蛋羹。

大家嗅了嗅了空气中散发的味道,又看着桌子上的菜。

各个狂吞口水。

“奶奶,好香。好饿啊,我们快点吃饭吧。我们都被馋得不行了。

不信你看看乖宝,你看乖宝口水都要流出来了。”

方向南看着乖宝使劲吞口水的样子,眨着渴望的眼睛看向方老太。

“行了行了,大家都快吃吧。”

看着大家,刨动碗筷的声音。方老太心里美滋滋的。

“奶奶,这道竹鼠肉焖笋丁真的好好吃啊,肉质丰腴肥美,笋丁也吸收了这竹鼠的鲜美味道。一口咬下去,又脆又香。”

大家听着方向南的描述,感觉更饿了。手下动作不停,不停地夹着食物。

等大家将竹鼠肉和酸辣土豆丝吃个一干二净之后。

方老太又让大家每个人舀一勺蒸鸡蛋羹。最后又每人喝了一碗红薯糖水。

大家都吃得饱饱的。靠在椅子上,休息片刻。

方知夏躺在椅子上,看着自己吃的凸起的小肚子。

奶奶做得食物太好吃了,肉肉好吃,糖水好喝,土豆丝也又脆又嫩。

根本就停不下来。跳下了椅子,连忙跑到方支书和方老太的中间坐了下来。

“奶奶,你做的饭好好吃啊。真想吃一辈子奶奶做的饭。吃的我连小肚子都撑了起来。”

说完,方知夏摸了摸自己鼓起的小肚子。方支书和方老太看着乖宝吃的鼓起的肚子。摸了摸她被吃饭汗湿的头发。

“乖宝想吃,奶奶就给你做一辈子。看看我们乖宝吃的圆溜溜的肚子,多可爱呀。”

方支书拿过了一把竹扇子,坐在旁边给乖宝扇风。

方知夏看着方支书和方老太。香了一口他们两个满是皱纹的脸。

把方支书和方老太香的,乐的找不到南北。

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