这些村民的屋舍就在不远处。跟随这些村民走在乡间田野的阡陌小道上，无论是汐芷姐妹还是李安乐，都感受到一种从未有过的体验。不过，也幸亏李康宁挑选的这辆四轮马车有弹簧减震装置，而且转向够灵活，轮距也够窄，不然光是糟糕的路况都够她们喝一壶的。
一路上见到的农田，随处可见务农者们忙碌的痕迹。一块块农田上堆放着刚收割下来的被堆集起来的小麦垛。同时，还能见到一些刚收割完田块又被农夫们栽植上了含有大块根茎的各种苜蓿。而村里的其他土地除了种植粟米和黍子的土地之外，不少地方也种植了大量的紫苜蓿，或者种植了含有根瘤菌的蚕豆、黄豆等豆科植物。
听这些村民讲，紫苜蓿这种植物，进入华夏中土已久，据相传，早在西汉时便从西域传入中原，能肥地，若搭配根瘤粉则养地效果更佳，而且紫苜蓿还可以当猪牛羊的以及鸡鸭等家禽的饲料，另外还可以当蔬菜！另外也有村民讲，其他豆类庄稼若也接种根瘤菌，其实也有类似的养地功效，只是效果与含根瘤菌的紫苜蓿比，并没那么强罢了。
“懂得紫苜蓿等豆科植物能养地，空闲之地还栽培黑芝和蘑菇等菌类，苜蓿作饲料用以养家畜家禽，养肥的田亩还能提高粮食产量，顺便还能额外收获蔬菜，哇哦——没想到你们这的当地人还识得根瘤菌的固氮作用！你们村里的农业，搞得真不错。”李安乐此时双手抱在胸前，发表着感慨，随后，头轻轻一偏，与李康宁双目相对，“四郎，我记得官府还没有推广‘共生型根瘤菌’的使用吧？”
李康宁则略有所思地说：“呃，这个问题嘛......咳咳，我最近打听到的消息是，官府今年刚刚选了几个州府来搞农业示范区，还把几个州的许多农田收编为国有农场，华州貌似就是其中之一。”
这时，周二壮那张长着络腮胡子的国字脸转过来，露出了个画风硬朗的微笑：“嘿嘿，李公子见识挺广的啊！李三娘子，刚刚公子说的不错，现在不止我们牛头村，也不止观北乡，整个华州都是那甚来着，哦对，是农业示范区。朝廷今年颁布的政令都是大白话，咱们大伙儿都听得明白。哦对了，李三娘子刚才说的，根瘤菌，那是啥？”（自动脑补咸阳方言里头的“啥”）
回答他的，是李安乐。“一种肉眼看不到的，非常微小的生物，就在根瘤子里面生长繁殖。紫苜蓿一旦有了根瘤菌，养地功效会更明显。你们用到的根瘤碎末，里面就含有许许多多根瘤菌。”
“原来如此，俺周某受教了。李娘子看来也很博学呐！”周二壮的话语很开朗，尽管他的声音不算好听，但听起来会让人觉得很轻松。
来到周氏兄弟家的屋舍里时，太阳刚落山。刚才结伴而行的左邻右舍也各回各家吃饭去了。值得高兴的是，这村子里的人都养成了饭前洗手的习惯，甚至家家户户还能找到“工商联合-体”卖的肥皂；不过不幸的是，确实被汐芷猜中了，周二壮一大家子的主厨——周二壮的妻子，姚七娘，厨艺真不咋的，她做的饭菜也就是吃不死人。
不过这也不能完全怪她，这样再不普通不过的农村家庭，平时拥有的调味料并不丰富。像是芝麻油、胡椒通常是富裕显贵的大户人家才有的。而他们这样的一般农村家庭，能买到少量花椒和茱萸、猪油就已经不错了。
至于油脂，前几天姚七娘才刚从他们乡的草市上采购到一小瓶豆油——拳头大的一瓶，大概半斤，来自官府新衙门——“大唐工商联合-体”生产的新品种商品，由官府的人来贩卖的。
由于产量不太多，价格贵，1斤（按官府新颁布的单位计算，相当于500克）豆油的价格30文钱。作为对比，中原内地大部分地区的粮食价格普遍在每1斗不到10钱的水平，1斗相当于12.5斤，也就是说，此时豆油的单价至少是主粮的37倍！
不过好在食盐并不匮乏。即便没有李安乐和李康宁的降世，初唐时期的制盐工艺也早就有了很大变革，已经有了五步产盐法——也就是垦畦浇晒法，使得食盐产能有了巨大的提高！准确地说，隋朝后期的山西运城一带的制盐技术变革的成果。从大唐皇朝成立到李康宁继位的这几十年，垦畦浇晒法的的制盐工艺已经得以推广运用。
如今，周氏兄弟家这样的平民百姓家想吃盐，而且吃到去除苦涩味的盐巴，并非什么难事，如今市场上的一般品质的盐巴，没有苦味，10斤普通盐也就10文钱左右，无非只是盐巴颗粒较大罢了。只不过，颗粒特别精细的粉末状的精盐暂时还是较为昂贵的，大部分老百姓一般不会去选择粉末状的精品盐。毕竟一般粗盐的味道也不怎么差，勉强够用了。
姚七娘显得有点不好意思：“李公子，李娘子，今天我们家油料不够用，这菜烧糊了......唉，说来惭愧，差不多十天前，官府衙门派人来教人制作豆油，但那天我没去，前两日我就该跟隔壁牛五娘学一学如何制豆油了，结果这几天忙活的，就给忘了。”
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