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第88章 试吃

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“这是本小姐的未婚夫,七皇子殿下。”

周芷蕾弯腰行礼道:“七皇子殿下好。”

七皇子微微点头。

“各位公子们,麻烦你们给周大小姐做个自我介绍好吗?

智囊团成员们一一做了自我介绍。

“大家好,我叫周芷蕾,很高兴认识大家,今后请多多关照。”

“互相关照,互相关照。”

火锅还没有上来,就已经呈现出一派祥和的景象。

陆小梅非常开心,这是个好兆头呀。

很快锅底,食材,蘸料陆续上来,陆小梅给他们一一介绍,能吃辣的,就吃麻辣锅底,不能吃辣的,就吃鸡汤锅底。

超大的圆桌上,一边是红彤彤的麻辣汤锅底,另一边是清亮的欢肉汤锅底。

因为今天大家都第一次吃火锅,陆小梅安排了前世大家基本上比较爱吃所有食材,为避免浪费,都上了小份。

牛肉卷、牛肉丸、牛蹄筋。羊肉片、小酥肉,黑白毛肚、猪血。鸡胸肉、鸡腿肉,鸡爪、鸡胗。鸭掌、鸭肠,鸭血。草鱼片、黑鱼片、三文鱼片。鲜虾丸、虾滑、虾仁等。蟹肉棒、蟹腿肉、蟹黄。扇贝、花蛤、蛏子、生蚝。鱿鱼圈、鱿鱼须、墨鱼仔,海带。菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜。土豆片、莲藕片、红薯片,山药。金针菇、香菇、杏鲍菇、木耳。豆腐、油豆皮、腐竹。豆芽、玉米、莴苣等等。

蘸料有:韭菜花,豆腐乳,辣椒油,花椒油,芝麻酱,蒜泥,葱花 ,香菜,姜末,花椒粉,芝麻,盐,鸡精,芝麻酱等多种选择。

各种新鲜的食材和蘸料全部摆放在桌上,摆不下的食材放在旁边的备菜桌上。

陆小梅给大家介绍说:“吃火锅时,选择的食材和蘸料种类非常丰富,可以根据个人口味和爱好,自由搭配食材和蘸料。”

“今天上来的这些菜品,都是日常大家吃火锅时,爱吃的,必点的。

七皇子好奇的说道:“梅儿,本王看着这么大一桌,全部是生食,该怎么吃呀?让本王无从下手?这火锅的吃法有何讲究吗?给大家说来听听。”

陆小梅解释道:“七皇子殿下,火锅是一种文化,是亲朋好友聚会的场所,火锅的氛围感很强,任何困难,任何问题要围在火锅旁,都是可以解决的。”

“其实火锅的吃法其实很简单,刚才您说了,所有的食材都是生的,对,您说的很对。”

“您看这个火锅底下是有炭火的,炭火将锅底的汤料全部沸腾后,就可以将这些生食,放入到汤料里,涮熟后,蘸上蘸料就可以吃了。”

“首先,大家可以根据自己的口味选择锅底,蘸料和食材。然后,将食材放入沸腾的火锅锅底中涮煮,待食材熟透后即可食用。”

周芷蕾兴奋的小声说道:“我喜欢吃辣的,这麻辣汤锅底,看着真是诱人!”

陆小梅站在桌旁,热情地介绍着火锅的吃法。并给大家详细的演示了,怎样烫肉类,怎样烫海鲜和怎样烫蔬菜的方法和时间。大家选择了自己爱吃的锅底,很快上手,大快朵颐,不亦乐乎。

陆小梅指导着说道:“来,我给你们示范。将肉片放入麻辣汤底中,用筷子轻轻拨动,待肉片变色后就可以吃了。”

七皇子品尝后赞叹道:“这肉片鲜嫩多汁,搭配这麻辣汤底,真是绝配。”

许晨华点头道:“的确,这火锅不仅食材新鲜,而且汤底浓郁,让人回味无穷。

周芷蕾听完许华的话,推荐道:“你们尝尝这豆腐,吸收了汤底的精华,味道真是美妙,妙不可言呀,太好吃了。”

陆小梅高兴的说道:“这才刚开始吃,就能得到大家的赞美,我真是太高兴了。希望顺风火锅能成为大家聚会的好地方。”

七皇子赞赏道:“梅儿,你这火锅店肯定会大受欢迎。这火锅不仅美味,像你刚才说的,更是一种文化的传承。”

周芷蕾感慨:“是啊,这么热火朝天的饮食场面,火锅总能把人们聚集在一起,享受美食的同时,也增进了彼此的感情。”

许晨华好奇地问道:“陆大小姐,这些食材看起来都很新鲜,特别是这些海鲜,陆大小姐你是从哪里采购的?”

陆小梅解释道:“我们的海鲜都是从南方海边,我们的养殖基地,直接运来的,保证新鲜。”

七皇子点头道:“难怪这么新鲜,看来今晚可以大快朵颐了。”

何有朋打趣道:“七皇子,您可得控制一下,别吃太多,你的身体要紧呢。”

七皇子笑着说道:“放心吧,这么好听餐食,本王自有分寸。”

大家涮火锅,气氛热烈。

李清凯边吃边说:“这火锅底料真是一绝,辣而不燥,香而不腻。”

陆小梅高兴道:“这可是我本人花费了很多时间,秘制的火锅底料,独家配方,别的地方绝对吃不到。”

赵逸飞赞叹道:“陆大小姐,您这手艺真是了得,这顿火锅还没有吃完,就想下一顿了,吃得我们都不想走了。”

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