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第十章 石榴山药泥

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出了梨花大队,正好碰上了牛车。

林湘正苦于自己没有钱付,就见服务员掏了两毛钱出来,大方地给了赶牛车的孙老头,一把拽着林湘坐了上去。

两人寻了个位置坐好,服务员小声对林湘说道:“原本我们国营饭店接到的通知,外宾要过几天才能来,谁料今儿镇领导突然就带了几个外宾来,安排我们多做几道西餐接待外宾,沈大厨只会做牛排,只好找你临时救场。”

林湘了然,“知道是哪个国家的人吗?”

这个问题问到了女服务员的盲区。

“反正都是白皮肤,大高个儿,金发碧眼高鼻梁,瞧着跟咱们的同胞长得不一样,还分哪个国家吗?”

华国闭关锁国了许多年,普通民众没有途径了解国外的讯息,大部分人都以为西方只是一个国家。

林湘也没再多问,还得等她到了以后才能判断。

约莫半个小时后,两人到了国营饭店门口,服务员拽着林湘从后门进了厨房。

她刚一进厨房,沈大厨就将厨师帽给她带上,服务员杨蓉给她系围裙。

林湘就像是个布偶娃娃任人宰割。

末了,沈大厨将铲子递给林湘,“林湘同志,考验你的时刻到了,你务必要招待好几位外宾,给咱们国营饭店争个面子!”

“你放心,我们国营饭店肯定不会亏待你!”

林湘甚至都没有见到几位外宾,自然无法判断他们到底是打哪儿来的。

“领导有没有说,要给外宾做什么吃?”

沈大厨摇头,“领导只是说,要做一桌丰盛的西餐,务必要让外宾同志们有宾至如归的感觉。”

西餐大致分为六个菜系,每个国家所偏好的味道都不大一样。

林湘在不确定对方口味的情况下,只能选择那种不会出错的,且西餐很多食材目前的华国并不普及,可选择的范围又小了。

林湘先看了看厨房里现有的食材,最后定下了菜单。

外国的猪和华国饲养的猪不大一样,吃着会有些膻味,所以大部分外国人都不怎么爱吃猪肉,好在上次宰杀的牛肉,还有一大半冻在冰柜里,今天的菜色也以牛肉为主。

意式牛排,番茄牛肉盅,黑椒金蒜牛肉粒。

牛排沈大厨已经学会了,但是后头几道菜,他之前从来没有听说过。

林湘洗了几个圆润的番茄,从顶部切开一个口子,把里面的瓤掏干净,再把已经腌制好的牛肉末塞了进去,放在锅里隔水蒸。

另外一道菜就更简单了,把牛肉切成均等的肉块,用调料腌制好,等待的工夫,把大蒜冷油下锅,用小火炸到两面金黄,再另起锅,用刚才炸蒜用过的油炒牛肉,之后再加上她自己调制的黑胡椒酱汁淋在上面就可以了。

至于甜点,倒是有些为难林湘了。

虽然华国是农耕大国,但水果如今并不普及,林湘会的甜点菜单里,大多要用到水果。

正当她惆怅时,忽然瞥到了后院里如今正结果的石榴树。

“沈大厨,我能摘几个石榴用吗?”

“当然没问题,你等着,我让人给你摘嘴甜的来!”

沈大厨选的石榴确实甜,石榴籽也是通红的,像一颗颗红宝石,看着格外喜人。

林湘将捣蒜的石舂反复清洗了好几遍,确定没有蒜味的残留后,先将已经蒸熟的山药捣成泥,捏成了树的形状,之后又将石榴籽捣成汁,从上往下浇灌,之后又在山药上点缀了几颗石榴。

虽然还没吃,但只是看着,就让人食指大开。

“看着倒是挺丰盛的,但也没有主食啊。”

“主食,就做炸酱面吧。”

国外的主食一般都是意面或者吐司,国营饭店目前找不到可以替代意面的面条,与其不伦不类惹人笑话,还不如直接做华国的特色炸酱面。

不过林湘还是准备了焦糖法式厚吐司。

沈大厨就站在一旁,看着林湘将一块面团揉来揉去,最后变成了形状方方的馒头,表皮也不是白色,带着点焦黄。

“馒头做成这个样子,会更好吃一些吗?”

林湘解释道:“这个不是馒头,叫吐司,不过也可以理解为西方国家吃的馒头。”

说着,林湘用筷子夹了一块递给沈大厨,“沈大厨你尝尝呗。”

沈大厨嘴里咀嚼着吐司,“吃着甜甜的,口感也跟馒头不一样。该说不说,这外国人就是会吃。”

“沈大厨,你这个观念是错的。要说会吃,还得是咱们华国人!”

林湘指着自己做好的西餐,“你瞧这,西餐的精髓,已经被我做了三分之一出来了。就算西餐六大菜系的所有特色菜加起来,也没有咱们华国一个菜系的招牌菜多。”

只是如今的华国,经济不发达,百姓连吃饱饭都难,就别提讲究味道了。

但要说西餐比中餐好,林湘是不认同的。

等林湘将菜全都做好,就被杨蓉拽着帮忙。

“我一个人也端不了这么多菜啊,林湘,你跟我一起呗?”

林湘感觉自己就是一块砖,哪里需要哪里搬。

“行吧。”她脱掉了围裙和帽子,跟杨蓉一起端着菜去了包厢。

包厢里,镇领导正在和外宾聊天,但因为语言不通,彼此的交流并不顺利。

外宾刚刚说了一长串话,翻译急的满头大汗,愣是翻译不出来。

“你到底能不能行啊?”镇官员比翻译还着急。

“书记,我之前学的是俄语,我听不懂他们的话啊!”

刚才的翻译都是连蒙带猜,现在句子长了,他也不敢乱翻译。

林湘端着托盘进来时,看到的画面就是,几位外宾和镇领导都在说话,但因为彼此间语言不通,双方感觉都快吵起来了。

“领导,我们现在要上餐吗?”杨蓉小心翼翼地问道。

镇官员摆摆手,示意先让饭菜上桌。

林湘负责摆放牛排,镇领导的牛排多做的全熟,且林湘还贴心的将牛排给切成了块,用叉子叉起来就能吃。

至于外宾的牛排,林湘做了七分熟,打眼一看,还能看到上头有不明显的几根血丝,而且每一个盘子上都按照外国人吃西餐的习惯摆放了刀叉。

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